82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

MSG가 화학조미료가 아니래요.

.... 조회수 : 3,551
작성일 : 2024-09-01 17:25:26

사탕수수원당 미생물 발효 = L글루탐산 생성

 

미생물 발효법으로 만드는 이유는?

 

화학합성보다 발효방식이 더 저렴해서.

IP : 118.235.xxx.161
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '24.9.1 5:28 PM (161.142.xxx.88)

    일부러 넣어 먹진 않지만 특별히 피하지도 않아요.ㅎㅎ
    크게 위험하진 않다는 생각입니다.

  • 2. 찾아봤어요
    '24.9.1 5:33 PM (59.17.xxx.179)

    천연성분서 추출한 글루탐산
    전 세계 식품기관 “MSG는 안전한 물질” 발표

    국내에서는 지난 2010년 식품의약품안전처에서 ‘MSG는 평생 먹어도 안전한 물질’이라는 결론을 내 발표한 바 있다. 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)에서도 MSG에 대한 독성자료를 검토한 결과, 건강에 위해 영향이 없어 섭취량을 제한할 필요성이 없는 것으로 평가했기 때문에 국제적으로도 별도의 제한이나, 섭취량을 권고하는 국가는 없다.

  • 3.
    '24.9.1 5:34 PM (58.182.xxx.95)

    저도 그냥 씀 ㅎㅎ
    맛내기로.. 국물 음식에..ㅎ
    설탕을 안 쓰려고 함

  • 4. 백종원씨가
    '24.9.1 5:35 PM (58.29.xxx.96)

    큰일했죠.

  • 5. 신화
    '24.9.1 5:42 PM (113.210.xxx.50)

    저는 MSG보다 설탕과 과도한 소금이 더 안 좋다고 생각합니다ㅎ무슨 독극물인 것처럼 호들갑 떨 필요는 없다고 생각해요

  • 6. 나트륨첨가
    '24.9.1 5:59 PM (110.70.xxx.21) - 삭제된댓글

    msg
    m...모노
    s 소듐
    g

  • 7. 저도
    '24.9.1 6:38 PM (61.101.xxx.163)

    설탕이 더 나쁘다고 생각해서..
    조미료는 조금씩 써요 ㅎㅎ
    설탕은 줄이려고 노력하구요.

  • 8. 그래서
    '24.9.1 7:12 PM (59.10.xxx.174)

    맛소금 대신 조미료와 소금 써요
    소금이 나쁘다는 건.....오해

  • 9. .....
    '24.9.1 7:32 PM (114.84.xxx.112)

    맛소금이 소금에 MSG 넣은거 아닌가요?
    그럼 괜찮은거 아닌가요?

  • 10. ...
    '24.9.1 9:36 PM (119.69.xxx.193)

    윗님 맛소금은 정제소금이라서 안좋은거 같아요
    천일염이나 암염같은게 좋은 소금이구요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1623347 치매인가 심각해요 그릇 브랜드 기억 안나요 11 432424.. 2024/09/09 2,863
1623346 내일 동유럽으로 여행을 떠나는 날인데 14 심난 2024/09/09 3,665
1623345 안녕할부지 마지막 장면에서요~~~ 2 제발스포해주.. 2024/09/09 1,738
1623344 공무원 정년 늘어나는 건 좋은 걸까요 나쁜 걸까요? 9 ㅡㅇ으 2024/09/09 3,374
1623343 운동하고 들어오니 이런생각이 들어요 12 abcde 2024/09/09 5,169
1623342 의대 증원 찬성 댓글 달아라”…정형선 연대 교수, 유튜브 댓글 .. 8 댓글부대 2024/09/09 1,759
1623341 접이식 우산 기내반입(제주도) 가능한가요 3 ... 2024/09/09 1,272
1623340 지겨운 의대증원 이야기 (질문) 21 움보니아 2024/09/09 1,418
1623339 미국은 변호사랑 회계사중에 뭐가 더 어려운 시험일까요? 7 2024/09/09 1,951
1623338 전손처리할지 수리할지 고민돼요. 1 .... 2024/09/09 758
1623337 최화정 얼굴에서 마이클잭슨이 보여요. 12 ... 2024/09/09 5,338
1623336 요즘 유행하는 옷들은 안예뻐요 22 …… 2024/09/09 7,568
1623335 아이들 밤에 열나면 갈응급 병원이 없어요 7 이대로는 2024/09/09 1,969
1623334 2025 의대증원 난리 32 누가그랬지 2024/09/09 4,290
1623333 전신경락. 팔이 올라가네요 8 2024/09/09 2,831
1623332 올해 추석은 오지 말라세요 22 2024/09/09 12,386
1623331 얼굴 두드리면 탄력이 생기나요? 4 피부 2024/09/09 2,434
1623330 주방 수납 잘하고 싶어요 10 2024/09/09 2,776
1623329 등갈비 la갈비 양념하듯 재워도 맛있을까요? 4 요리 2024/09/09 1,073
1623328 25년 의대증원 안되야 될꺼 같은데요 63 ..... 2024/09/09 4,450
1623327 불안장애로 약 드셔보신분 질문드려요 9 idnktm.. 2024/09/09 2,247
1623326 협의는 무슨협의냐 3 역시 2024/09/09 1,380
1623325 이 더위에 명절 쇠러 가려니..ㅜㅜ 5 ... 2024/09/09 3,790
1623324 호캉스할때 손빨래하는거 어떨까요 31 ㅇㅇ 2024/09/09 4,034
1623323 무릎통증 ~~어떤. 운동하세요 8 레드향 2024/09/09 2,025