82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

MSG가 화학조미료가 아니래요.

.... 조회수 : 3,552
작성일 : 2024-09-01 17:25:26

사탕수수원당 미생물 발효 = L글루탐산 생성

 

미생물 발효법으로 만드는 이유는?

 

화학합성보다 발효방식이 더 저렴해서.

IP : 118.235.xxx.161
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '24.9.1 5:28 PM (161.142.xxx.88)

    일부러 넣어 먹진 않지만 특별히 피하지도 않아요.ㅎㅎ
    크게 위험하진 않다는 생각입니다.

  • 2. 찾아봤어요
    '24.9.1 5:33 PM (59.17.xxx.179)

    천연성분서 추출한 글루탐산
    전 세계 식품기관 “MSG는 안전한 물질” 발표

    국내에서는 지난 2010년 식품의약품안전처에서 ‘MSG는 평생 먹어도 안전한 물질’이라는 결론을 내 발표한 바 있다. 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)에서도 MSG에 대한 독성자료를 검토한 결과, 건강에 위해 영향이 없어 섭취량을 제한할 필요성이 없는 것으로 평가했기 때문에 국제적으로도 별도의 제한이나, 섭취량을 권고하는 국가는 없다.

  • 3.
    '24.9.1 5:34 PM (58.182.xxx.95)

    저도 그냥 씀 ㅎㅎ
    맛내기로.. 국물 음식에..ㅎ
    설탕을 안 쓰려고 함

  • 4. 백종원씨가
    '24.9.1 5:35 PM (58.29.xxx.96)

    큰일했죠.

  • 5. 신화
    '24.9.1 5:42 PM (113.210.xxx.50)

    저는 MSG보다 설탕과 과도한 소금이 더 안 좋다고 생각합니다ㅎ무슨 독극물인 것처럼 호들갑 떨 필요는 없다고 생각해요

  • 6. 나트륨첨가
    '24.9.1 5:59 PM (110.70.xxx.21) - 삭제된댓글

    msg
    m...모노
    s 소듐
    g

  • 7. 저도
    '24.9.1 6:38 PM (61.101.xxx.163)

    설탕이 더 나쁘다고 생각해서..
    조미료는 조금씩 써요 ㅎㅎ
    설탕은 줄이려고 노력하구요.

  • 8. 그래서
    '24.9.1 7:12 PM (59.10.xxx.174)

    맛소금 대신 조미료와 소금 써요
    소금이 나쁘다는 건.....오해

  • 9. .....
    '24.9.1 7:32 PM (114.84.xxx.112)

    맛소금이 소금에 MSG 넣은거 아닌가요?
    그럼 괜찮은거 아닌가요?

  • 10. ...
    '24.9.1 9:36 PM (119.69.xxx.193)

    윗님 맛소금은 정제소금이라서 안좋은거 같아요
    천일염이나 암염같은게 좋은 소금이구요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1625366 지방 비학군지인데 특목고 준비하면 생기부 필요한가요? 5 ..... 2024/09/15 957
1625365 다른건 현대적인 마인드인데 제사를 왜못놓을까요 10 ㅇㅇ 2024/09/15 1,936
1625364 드라이빙슈즈 6 .. 2024/09/15 1,319
1625363 조상신 없어요 35 ... 2024/09/15 5,585
1625362 제가 아픈데 남친이 참 무심해요 58 . 2024/09/15 7,913
1625361 머리가 3주만에 한 0.5cm 자라나요? 5 진자 2024/09/15 1,225
1625360 급)갈비 구제 해주세요 9 ... 2024/09/15 1,217
1625359 오늘 시누이랑 밥먹자는 남편 32 마늘꽁 2024/09/15 18,048
1625358 심심한분들 넷플릭스 콘텐츠들 추천해요 4 .... 2024/09/15 3,114
1625357 조상신이 없다고 생각하다가도 꿈에 22 수수 2024/09/15 4,323
1625356 장보러가야하는데 .. 2024/09/15 688
1625355 고속도로 휴게소 최다 판매 메뉴 순위 3 휴게소 2024/09/15 3,131
1625354 엘에이갈비 샀는데 추가 양념안해도 될까요 4 돈벌어서 2024/09/15 955
1625353 정호영 황제 소갈비찜 드셔보신분? 너무 달아요.ㅠㅠ 3 흐미 2024/09/15 1,367
1625352 주변에 암진단 후 수술대신 관리해서 호전되거나 나은 경우 경험하.. 11 혹시 2024/09/15 2,658
1625351 잡채할때 버섯은 데쳐서 볶나요? 6 요린이 2024/09/15 1,666
1625350 이번 추석 연휴에 얼마 정도 지출 하세요? 3 머니뭐니 2024/09/15 1,872
1625349 50전후분들 혈압궁금해요 15 혈압궁금 2024/09/15 3,458
1625348 전원일기..참외 양말 13 ... 2024/09/15 2,855
1625347 차례없애고 서울나들이 왔어요 6 명절 2024/09/15 2,680
1625346 제사 떠 받들던 시어머님- 아버님 사후 5 ㅌㅌ 2024/09/15 5,407
1625345 아울렛 미어터지네요 8 .. 2024/09/15 5,229
1625344 흰머리가 갑자기 전체적으로 나요 4 ㅇㅇ 2024/09/15 2,688
1625343 갈비가 너무 달게 됐어요ㅠ 7 ㅇㅇ 2024/09/15 1,474
1625342 남은 김밥 단무지로 뭘 할까요? 5 ㅇㅇ 2024/09/15 1,324