82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

MSG가 화학조미료가 아니래요.

.... 조회수 : 3,551
작성일 : 2024-09-01 17:25:26

사탕수수원당 미생물 발효 = L글루탐산 생성

 

미생물 발효법으로 만드는 이유는?

 

화학합성보다 발효방식이 더 저렴해서.

IP : 118.235.xxx.161
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '24.9.1 5:28 PM (161.142.xxx.88)

    일부러 넣어 먹진 않지만 특별히 피하지도 않아요.ㅎㅎ
    크게 위험하진 않다는 생각입니다.

  • 2. 찾아봤어요
    '24.9.1 5:33 PM (59.17.xxx.179)

    천연성분서 추출한 글루탐산
    전 세계 식품기관 “MSG는 안전한 물질” 발표

    국내에서는 지난 2010년 식품의약품안전처에서 ‘MSG는 평생 먹어도 안전한 물질’이라는 결론을 내 발표한 바 있다. 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)에서도 MSG에 대한 독성자료를 검토한 결과, 건강에 위해 영향이 없어 섭취량을 제한할 필요성이 없는 것으로 평가했기 때문에 국제적으로도 별도의 제한이나, 섭취량을 권고하는 국가는 없다.

  • 3.
    '24.9.1 5:34 PM (58.182.xxx.95)

    저도 그냥 씀 ㅎㅎ
    맛내기로.. 국물 음식에..ㅎ
    설탕을 안 쓰려고 함

  • 4. 백종원씨가
    '24.9.1 5:35 PM (58.29.xxx.96)

    큰일했죠.

  • 5. 신화
    '24.9.1 5:42 PM (113.210.xxx.50)

    저는 MSG보다 설탕과 과도한 소금이 더 안 좋다고 생각합니다ㅎ무슨 독극물인 것처럼 호들갑 떨 필요는 없다고 생각해요

  • 6. 나트륨첨가
    '24.9.1 5:59 PM (110.70.xxx.21) - 삭제된댓글

    msg
    m...모노
    s 소듐
    g

  • 7. 저도
    '24.9.1 6:38 PM (61.101.xxx.163)

    설탕이 더 나쁘다고 생각해서..
    조미료는 조금씩 써요 ㅎㅎ
    설탕은 줄이려고 노력하구요.

  • 8. 그래서
    '24.9.1 7:12 PM (59.10.xxx.174)

    맛소금 대신 조미료와 소금 써요
    소금이 나쁘다는 건.....오해

  • 9. .....
    '24.9.1 7:32 PM (114.84.xxx.112)

    맛소금이 소금에 MSG 넣은거 아닌가요?
    그럼 괜찮은거 아닌가요?

  • 10. ...
    '24.9.1 9:36 PM (119.69.xxx.193)

    윗님 맛소금은 정제소금이라서 안좋은거 같아요
    천일염이나 암염같은게 좋은 소금이구요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1624099 묵은김치 된장 멸치넣고 지지는데 설탕을 너무 많이 넣었어요ㅠㅠ 5 ... 2024/09/11 1,889
1624098 배달 치킨 먹고 기분이 안좋아요 4 .. 2024/09/11 3,263
1624097 아이가 친구에게 구박당하는 모습을 봤어요 17 aa 2024/09/11 7,064
1624096 까치발로는 00를 못하고 3 까치발 2024/09/11 2,039
1624095 la갈비재울때 기름제거하시나요 9 요리초보 2024/09/11 1,790
1624094 한반도 평화법안 총 46명 서명..미 하원 10% 넘어 3 light7.. 2024/09/11 927
1624093 주주총회 전날 검정옷 맞춰입고 25일까지 징징 10 2024/09/11 1,908
1624092 '째내다'라는 표현 아시나요? 20 ㅁㅁ 2024/09/11 2,295
1624091 소유진씨 얼굴이 변한것같지 않나요 45 ㅇㅇ 2024/09/11 19,808
1624090 초간단 전복 손질법 19 ... 2024/09/11 3,821
1624089 이혼하고 싶어요 15 !! 2024/09/11 7,553
1624088 아무래도 아들 인스타에서 언팔된거같아요.. 7 2024/09/11 3,851
1624087 이런 고양이 또 없습니다 20 .. 2024/09/11 3,012
1624086 한살림 염색약 사용해보신 분? 4 한살림 2024/09/11 1,527
1624085 개미가 코끼리를 삼켰다는 말 아세요? 1 고래? 2024/09/11 2,150
1624084 샤넬가격 많이 오른상태잖아요 12 합격합니다... 2024/09/11 4,381
1624083 3등급 한우등심 1.5kg 생겼어요 10 ... 2024/09/11 2,298
1624082 4일쯤전에 오른팔 안쪽에 두드러기처럼 올라오다 팔 전체가 부어요.. 1 무슨병일까요.. 2024/09/11 1,377
1624081 알바비 못받으면 어디에 신고해야하나요?? 4 알바 2024/09/11 1,618
1624080 같은날 다른곳에서 송편을 샀는데... 6 추석 2024/09/11 3,641
1624079 베스트 오윤아 남편글 내용은 뭐였어요? 2 ... 2024/09/11 7,112
1624078 더위에 생물 선물안했음좋겠어요 11 추석 2024/09/11 3,505
1624077 11일 만에 급 다이어트 어떻게 하죠? 3 도와주쩨오 2024/09/11 1,406
1624076 미국CPI 발표. 예상치 부합 6 ㅇㅇ 2024/09/11 2,776
1624075 최화정 설화수 모델 됐다고 16 HUuu 2024/09/11 6,045