82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사워도우와 바게트의 차이는 뭔가요?

조회수 : 1,744
작성일 : 2024-09-01 16:50:25

레시피 상으로는 알겠는데요(이스트의 유무)

많이 드셔보신분들 먹는 방법이랄지

히스토리 등 

 

전 사워도우가 훨씬 순수한 맛이나긴했어요 

바게뜨는 사워도우보단 조금 느끼함이 느껴진달까

 

너무 알고싶어요 

기본으로만 만든빵의 차이를요

IP : 183.99.xxx.252
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.9.1 5:01 PM (218.37.xxx.225)

    사워도우는 발효를 시키는 거잖아요
    그래서 시큼한 맛이 나죠
    글루텐이 제거되기 때문에 사워도우가 훨씬더 건강한
    빵이예요

  • 2. ..
    '24.9.1 5:03 PM (211.212.xxx.185)

    완전 다른데요.
    바게뜨 맛이나 만드는 법은 아실테고 사워도우는 스타터부터 만드는데 며칠씩 시간걸리고 말 그대로 약간 시큼하면서 바게뜨보다 더 쭐깃한 식감입니다.
    저는 1cm 두께로 썰어 버터나 올리브유로 한쪽면만 바삭 노릇하게 구워 그대로 먹거나 쨈이나 치즈 얹어 먹음 맛있어요.

  • 3. ..
    '24.9.1 5:25 PM (104.28.xxx.58)

    사워도우는 천연발효방식의 방법이고
    바게트는 빵 종류이죠.
    두 개가 어떻게 비교 가능한가요.
    사워도우 방식으로 바게트를 만들 수도 있어요.
    (사워도우방식으로 글루텐이 제거가 된다하시는건 잘못알고계신 듯..)
    천연발효냐 화학이스트(또는 생이스트)냐의 차이입니다.

  • 4. ...
    '24.9.1 5:36 PM (221.151.xxx.109)

    그러니까요
    하나는 발효방식이고, 하나는 빵인데 뭘 비교하는지..,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1624445 기분전환될만한 향기의 바디워시 추천해주세요 16 질문 2024/09/13 2,535
1624444 전복 손질해놔야하나여? 1 dd 2024/09/13 941
1624443 민희진이 뉴진스 프로듀싱 해주면 되지 않나요?? 47 ㅇㅇㅇ 2024/09/13 5,485
1624442 이정도 활동량이면 무리인가요? 8 2024/09/13 1,303
1624441 제시 린가드 귀엽네요. 2 축구모름 2024/09/13 1,450
1624440 직장인이 검은콩 쉽게 먹으려면.. 10 2024/09/13 2,437
1624439 서희원 대만에서 우리나라 여배우로 치면 어느정도 되나요.???.. 4 ... 2024/09/13 4,315
1624438 깻잎 1 토마토 2024/09/13 927
1624437 요즘은 애기를 갖고싶어요. 7 ㅡㅡ 2024/09/13 3,163
1624436 대통령실 “촉법거니 행보를 정쟁으로 삼는 건 부적절하고 과해” 5 KBS 2024/09/13 1,510
1624435 저는 부모가 내 성공을 바라지 않는다는게 충격이었어요 36 2024/09/13 10,994
1624434 버리기 1 7 따라하기 2024/09/13 2,124
1624433 지구와 인간에 대해서 생각해 보았어요 8 지구 2024/09/13 1,268
1624432 추석선물로 들어온 호주갈비 너무 질겨요 9 우짜요 2024/09/12 2,051
1624431 르라보 어나더13 향 어때요? 5 .미닝 2024/09/12 1,290
1624430 김태리 새드라마 5 막대사탕 2024/09/12 4,662
1624429 다시 돌아온 지갑 4 노란곰 2024/09/12 2,355
1624428 다음주 나솔 기대돼요 12 정수기 2024/09/12 5,189
1624427 응급실이랑 필수과문제 5 아는한 2024/09/12 834
1624426 혼자 식당 잘 다니시나요? 27 ..... 2024/09/12 3,427
1624425 지금 돌싱글즈 vs 나솔사계 보는데 2 비교 2024/09/12 3,852
1624424 디즈니 드라마 강매강 재미있어요 6 코믹드라마 2024/09/12 2,382
1624423 몸무게는 그대로인데 작은바지가 맞는 이유 4 ㅇㅇ 2024/09/12 2,734
1624422 주식상승 3 욕심 2024/09/12 2,906
1624421 82덕분에 신세계를 만났네요!!! 닥터나우 비대면진료 앱!!! 66 와 82사랑.. 2024/09/12 15,466