82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사워도우와 바게트의 차이는 뭔가요?

조회수 : 1,740
작성일 : 2024-09-01 16:50:25

레시피 상으로는 알겠는데요(이스트의 유무)

많이 드셔보신분들 먹는 방법이랄지

히스토리 등 

 

전 사워도우가 훨씬 순수한 맛이나긴했어요 

바게뜨는 사워도우보단 조금 느끼함이 느껴진달까

 

너무 알고싶어요 

기본으로만 만든빵의 차이를요

IP : 183.99.xxx.252
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.9.1 5:01 PM (218.37.xxx.225)

    사워도우는 발효를 시키는 거잖아요
    그래서 시큼한 맛이 나죠
    글루텐이 제거되기 때문에 사워도우가 훨씬더 건강한
    빵이예요

  • 2. ..
    '24.9.1 5:03 PM (211.212.xxx.185)

    완전 다른데요.
    바게뜨 맛이나 만드는 법은 아실테고 사워도우는 스타터부터 만드는데 며칠씩 시간걸리고 말 그대로 약간 시큼하면서 바게뜨보다 더 쭐깃한 식감입니다.
    저는 1cm 두께로 썰어 버터나 올리브유로 한쪽면만 바삭 노릇하게 구워 그대로 먹거나 쨈이나 치즈 얹어 먹음 맛있어요.

  • 3. ..
    '24.9.1 5:25 PM (104.28.xxx.58)

    사워도우는 천연발효방식의 방법이고
    바게트는 빵 종류이죠.
    두 개가 어떻게 비교 가능한가요.
    사워도우 방식으로 바게트를 만들 수도 있어요.
    (사워도우방식으로 글루텐이 제거가 된다하시는건 잘못알고계신 듯..)
    천연발효냐 화학이스트(또는 생이스트)냐의 차이입니다.

  • 4. ...
    '24.9.1 5:36 PM (221.151.xxx.109)

    그러니까요
    하나는 발효방식이고, 하나는 빵인데 뭘 비교하는지..,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1623959 러시안 블루 22마리 가족을 찾습니다. 5 입양 2024/09/11 2,887
1623958 동호회 여행불륜 9 ㅅㄷ 2024/09/11 4,813
1623957 선배님들 컨설팅 추천부탁드려요 3 샴푸의요정 2024/09/11 551
1623956 비타민 A만 먹으면 머리가 너무 빠져요 나니노 2024/09/11 604
1623955 아…답답합니다 3 ㅇㅇ 2024/09/11 1,558
1623954 저축 ?? 적금 어떻게 하시나요,. 9 dfdf 2024/09/11 2,428
1623953 에어프라이어 33리터면 크기가 얼마나할까요? 6 ... 2024/09/11 697
1623952 이모가 바람을 피웠는데 18 .. 2024/09/11 24,887
1623951 임영웅 콘서트 극장판 16 윈윈윈 2024/09/11 2,939
1623950 자녀들 형제 자매간에 생일 선물 하나요? 11 ㅅㅅ 2024/09/11 1,691
1623949 보배펌) 대구 서문시장 버린 얼음 재사용 11 ... 2024/09/11 3,068
1623948 요즘 이래저래 자식들한테 돈을 쓰다보니... 9 123 2024/09/11 3,141
1623947 TV토론, 해리스63% - 트럼프37% (CNN) 18 ..... 2024/09/11 2,472
1623946 넷플릭스 영화 추천 2 ........ 2024/09/11 2,487
1623945 김건희 채상병 특검법 법사위 통과 7 지지합니다 .. 2024/09/11 1,638
1623944 손주 잘생긴얼굴 아니지만 귀여운 아기 8 죄송 2024/09/11 1,978
1623943 도서관 대출책 분실 17 책분실 2024/09/11 2,318
1623942 오페라1도 모르는 인간들이 왜 아는척을 할까요? 39 오페라덕후 2024/09/11 3,438
1623941 갱년기 관절염 어느병원 가야하나요? 5 계란 2024/09/11 1,366
1623940 영어 작문공부 하고있는데 녹슨 머리 돌아가는 느낌이라 재밌네요 6 ,,,,,,.. 2024/09/11 1,060
1623939 ISA계좌 만기해지방법 가르쳐주세요. 9 주린이 2024/09/11 1,521
1623938 달인즉석계란말이김밥에서 주는 장아찌요. 12 .. 2024/09/11 1,987
1623937 달지않은 찐한 진저레몬티 티백 알려주세요 3 돌로미티 2024/09/11 900
1623936 지하철 탈 때, 제발 전부 내린 후에 타주세요.... 21 지하철 2024/09/11 2,849
1623935 네이버는 2014년 가격이네요 후우 4 ㅇㅇ 2024/09/11 2,630