82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사워도우와 바게트의 차이는 뭔가요?

조회수 : 1,735
작성일 : 2024-09-01 16:50:25

레시피 상으로는 알겠는데요(이스트의 유무)

많이 드셔보신분들 먹는 방법이랄지

히스토리 등 

 

전 사워도우가 훨씬 순수한 맛이나긴했어요 

바게뜨는 사워도우보단 조금 느끼함이 느껴진달까

 

너무 알고싶어요 

기본으로만 만든빵의 차이를요

IP : 183.99.xxx.252
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.9.1 5:01 PM (218.37.xxx.225)

    사워도우는 발효를 시키는 거잖아요
    그래서 시큼한 맛이 나죠
    글루텐이 제거되기 때문에 사워도우가 훨씬더 건강한
    빵이예요

  • 2. ..
    '24.9.1 5:03 PM (211.212.xxx.185)

    완전 다른데요.
    바게뜨 맛이나 만드는 법은 아실테고 사워도우는 스타터부터 만드는데 며칠씩 시간걸리고 말 그대로 약간 시큼하면서 바게뜨보다 더 쭐깃한 식감입니다.
    저는 1cm 두께로 썰어 버터나 올리브유로 한쪽면만 바삭 노릇하게 구워 그대로 먹거나 쨈이나 치즈 얹어 먹음 맛있어요.

  • 3. ..
    '24.9.1 5:25 PM (104.28.xxx.58)

    사워도우는 천연발효방식의 방법이고
    바게트는 빵 종류이죠.
    두 개가 어떻게 비교 가능한가요.
    사워도우 방식으로 바게트를 만들 수도 있어요.
    (사워도우방식으로 글루텐이 제거가 된다하시는건 잘못알고계신 듯..)
    천연발효냐 화학이스트(또는 생이스트)냐의 차이입니다.

  • 4. ...
    '24.9.1 5:36 PM (221.151.xxx.109)

    그러니까요
    하나는 발효방식이고, 하나는 빵인데 뭘 비교하는지..,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1621880 2억받은 책 표지디자인 27 허걱이네 2024/09/05 3,441
1621879 주식어플 삭제했어요 4 현소 2024/09/05 2,122
1621878 고3딸 생리가 끝나질 않아요 9 ㅡㅡ 2024/09/05 1,441
1621877 티비수신료 안내고 싶어요. 5 거부 2024/09/05 1,073
1621876 맛없는 자두는 어떻게 먹어야 할까요? 7 핑구 2024/09/05 917
1621875 국민소득 2년9개월만에 최대 폭 감소…지갑 더 얇아졌다 5 ,,,,,,.. 2024/09/05 730
1621874 어제 푸석한 머리 꿀팁 알려주신 분!! 11 푸들 2024/09/05 4,324
1621873 공중화장실이 4 2024/09/05 779
1621872 시슬리 옷 키작녀에게 무리일까요? 4 화초엄니 2024/09/05 884
1621871 시부모님의 외모 비하발언...이런사람 있나요? 9 으휴... 2024/09/05 2,268
1621870 할머니 1 .. 2024/09/05 521
1621869 대통령 재임중에 이민에 이혼에.. 87 내참 2024/09/05 16,887
1621868 문통 딸 글 작업 들어갔네요 52 속보인다 2024/09/05 3,486
1621867 이 정권은 국정운영을 동네점빵 수준으로 해요 8 .... 2024/09/05 554
1621866 부모가 너무 잘나면 2 자식 2024/09/05 1,610
1621865 같은 직장이지만 친하지 않은 분 조의금 3 조의금 2024/09/05 891
1621864 눈 밑 떨림. 어지러움 2 어지러움 2024/09/05 797
1621863 20대 아들땜에 죽고싶어요 50 ... 2024/09/05 17,219
1621862 대통령실 1급비서관들 응급실에 배치/펌 52 헐 이건또 2024/09/05 5,251
1621861 의혹 계좌주 63명 중 4번째…김건희 모녀 도이치모터스 투자 비.. 6 법 없네. 2024/09/05 1,389
1621860 비올때 신을수있는 운동화 있을까요 4 운동화 2024/09/05 1,037
1621859 결혼 자금 1 ... 2024/09/05 716
1621858 말발 없고 포장 못하는 성격 답답해요. 5 ㅇㅇ 2024/09/05 961
1621857 두달 월급 날렸어요 4 주식 2024/09/05 3,727
1621856 혼자사시는 70대여성 추석선물 13 ㄴㅎ올 2024/09/05 1,498