82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사워도우와 바게트의 차이는 뭔가요?

조회수 : 1,737
작성일 : 2024-09-01 16:50:25

레시피 상으로는 알겠는데요(이스트의 유무)

많이 드셔보신분들 먹는 방법이랄지

히스토리 등 

 

전 사워도우가 훨씬 순수한 맛이나긴했어요 

바게뜨는 사워도우보단 조금 느끼함이 느껴진달까

 

너무 알고싶어요 

기본으로만 만든빵의 차이를요

IP : 183.99.xxx.252
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.9.1 5:01 PM (218.37.xxx.225)

    사워도우는 발효를 시키는 거잖아요
    그래서 시큼한 맛이 나죠
    글루텐이 제거되기 때문에 사워도우가 훨씬더 건강한
    빵이예요

  • 2. ..
    '24.9.1 5:03 PM (211.212.xxx.185)

    완전 다른데요.
    바게뜨 맛이나 만드는 법은 아실테고 사워도우는 스타터부터 만드는데 며칠씩 시간걸리고 말 그대로 약간 시큼하면서 바게뜨보다 더 쭐깃한 식감입니다.
    저는 1cm 두께로 썰어 버터나 올리브유로 한쪽면만 바삭 노릇하게 구워 그대로 먹거나 쨈이나 치즈 얹어 먹음 맛있어요.

  • 3. ..
    '24.9.1 5:25 PM (104.28.xxx.58)

    사워도우는 천연발효방식의 방법이고
    바게트는 빵 종류이죠.
    두 개가 어떻게 비교 가능한가요.
    사워도우 방식으로 바게트를 만들 수도 있어요.
    (사워도우방식으로 글루텐이 제거가 된다하시는건 잘못알고계신 듯..)
    천연발효냐 화학이스트(또는 생이스트)냐의 차이입니다.

  • 4. ...
    '24.9.1 5:36 PM (221.151.xxx.109)

    그러니까요
    하나는 발효방식이고, 하나는 빵인데 뭘 비교하는지..,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1623319 고마줄기 샀는데 속았어요 8 바보탱이 2024/09/09 3,771
1623318 집에 목화솜 이불 무거운데 어떻게 하셨나요 17 .... 2024/09/09 2,694
1623317 미우새 이동건이요 26 2024/09/09 22,364
1623316 대체 윤기나는 어묵볶음과 우엉은 어케하는 건가요. 20 . . 2024/09/09 4,040
1623315 노견 홈메이드 간식 여쭈어요 3 uf 2024/09/09 572
1623314 부산터미널(동부)근처 숙소 추천줌 부탁드려요 2 아름 2024/09/09 408
1623313 과탄산소다가 만지면 8 궁금 2024/09/09 2,699
1623312 한일 정상회담 당일, 기시다 머문 호텔 방문한 천공 18 .... 2024/09/09 3,493
1623311 살면서 주방 인테리어 해보신 분 7 워킹맘 2024/09/09 1,752
1623310 틈새운동하는 분들 3 홈트 2024/09/09 2,336
1623309 워터픽 정말 효과가 있나봐요 26 치아건강 2024/09/09 12,698
1623308 아버지가 돈주려고 하시는데 부담스러워요 4 30대 2024/09/09 4,419
1623307 25년 친구 20 친구는..... 2024/09/09 4,977
1623306 냉장고에서 오래된 꿀 11 어떨까요 2024/09/09 2,457
1623305 박민 KBS 사장 신임투표 결과···불신임 98.75% 7 zzz 2024/09/09 2,959
1623304 저녁 산책길에요 3 오늘 2024/09/09 1,398
1623303 대청소하는데 6시간 걸렸어요 6 대청소 2024/09/09 2,945
1623302 정신과진료 있으면 실비 가입안되나요? 5 치료 2024/09/09 1,935
1623301 그 축구선수 여친 사진 찾아보고는 4 ..... 2024/09/09 5,326
1623300 허혈성도 있어 뇌경색으로 진행중.. 이게 정확하게 무슨 말인가요.. 4 .... 2024/09/09 2,176
1623299 서지현 제안 '딥페이크 차단 6법', 박은정 발의 1 !!!!! 2024/09/09 909
1623298 설거지해놓은 그릇 또 씻어쓰는 남편 18 ㅇㅇ 2024/09/09 5,186
1623297 가게 인수 중 중고물품 사서 150만원정도 손해 봤어요. 5 .. 2024/09/09 1,934
1623296 프리즈-키아프 인생 첫 후기 8 ㅇㅇ 2024/09/09 1,556
1623295 7시 정준희의 해시티비 미디어기상대 ㅡ 대통령실과 관저, 돈 먹.. 3 같이볼래요 .. 2024/09/09 456