레시피 상으로는 알겠는데요(이스트의 유무)
많이 드셔보신분들 먹는 방법이랄지
히스토리 등
전 사워도우가 훨씬 순수한 맛이나긴했어요
바게뜨는 사워도우보단 조금 느끼함이 느껴진달까
너무 알고싶어요
기본으로만 만든빵의 차이를요
레시피 상으로는 알겠는데요(이스트의 유무)
많이 드셔보신분들 먹는 방법이랄지
히스토리 등
전 사워도우가 훨씬 순수한 맛이나긴했어요
바게뜨는 사워도우보단 조금 느끼함이 느껴진달까
너무 알고싶어요
기본으로만 만든빵의 차이를요
사워도우는 발효를 시키는 거잖아요
그래서 시큼한 맛이 나죠
글루텐이 제거되기 때문에 사워도우가 훨씬더 건강한
빵이예요
완전 다른데요.
바게뜨 맛이나 만드는 법은 아실테고 사워도우는 스타터부터 만드는데 며칠씩 시간걸리고 말 그대로 약간 시큼하면서 바게뜨보다 더 쭐깃한 식감입니다.
저는 1cm 두께로 썰어 버터나 올리브유로 한쪽면만 바삭 노릇하게 구워 그대로 먹거나 쨈이나 치즈 얹어 먹음 맛있어요.
사워도우는 천연발효방식의 방법이고
바게트는 빵 종류이죠.
두 개가 어떻게 비교 가능한가요.
사워도우 방식으로 바게트를 만들 수도 있어요.
(사워도우방식으로 글루텐이 제거가 된다하시는건 잘못알고계신 듯..)
천연발효냐 화학이스트(또는 생이스트)냐의 차이입니다.
그러니까요
하나는 발효방식이고, 하나는 빵인데 뭘 비교하는지..,
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1621903 | 심정지 여대생, 100m거리 응급실서 "오지 마세요&q.. 25 | 어쩌나이일을.. | 2024/09/05 | 6,143 |
1621902 | 나솔 영자 손찌검버릇? 7 | ᆢ | 2024/09/05 | 4,382 |
1621901 | 따라쟁이 김건x 1 | ㄱㄴ | 2024/09/05 | 1,268 |
1621900 | 빈혈인데요 어찌해야 수치가 오를까요? 16 | x | 2024/09/05 | 1,744 |
1621899 | 제가 번 돈만 제 돈이라고 생각해요 14 | .. | 2024/09/05 | 3,594 |
1621898 | 대통령실 솔직하네요. 칭찬합니다. 11 | ... | 2024/09/05 | 5,420 |
1621897 | 와 82 12년전 옛날글 보고 너무 슬프네요 17 | ........ | 2024/09/05 | 2,420 |
1621896 | 옷 버리는거 1 | 음 | 2024/09/05 | 1,494 |
1621895 | 매일 버립니다 3 6 | ........ | 2024/09/05 | 2,451 |
1621894 | 수시 합격 발표 후 면접 점수 알 수 있나요? 7 | ... | 2024/09/05 | 849 |
1621893 | 응급실 마비는 정말 무서운 상황 아닌가요 36 | ㅠㅠ | 2024/09/05 | 3,069 |
1621892 | 세상 젤 쓸데없는게 친척인데 4 | ,,, | 2024/09/05 | 2,557 |
1621891 | 대통령실 ..공천 개입설에 “무슨 공천개입이냐” 반발 9 | ... | 2024/09/05 | 963 |
1621890 | 베라 다방커피 3 | 베라 | 2024/09/05 | 1,262 |
1621889 | 의사 많이 뽑는게 뭐가 나쁘다는건지 58 | ㅇㅇㅇ | 2024/09/05 | 4,114 |
1621888 | 응급실 근무 모른 채 파견된 군의관들, 다시 돌아갔다 17 | 단독기사 | 2024/09/05 | 3,282 |
1621887 | '독도' 다시 쓰랬더니, '안중근' 지운 국방부 7 | .. | 2024/09/05 | 1,056 |
1621886 | 살기힘들구나 2 | 지겹다 | 2024/09/05 | 1,500 |
1621885 | 아몬드 가루로 베이킹하시는 분 계세요? 4 | ㅇㅇ | 2024/09/05 | 1,262 |
1621884 | 떠나가기 아쉽지만 작별인사 올립니다 67 | .... | 2024/09/05 | 21,671 |
1621883 | 학군지에서 문제학생 쫓아내는 방법 26 | .. | 2024/09/05 | 4,954 |
1621882 | 이렇게 대화하는 사람 어떤가요? 8 | 이렇게 | 2024/09/05 | 1,963 |
1621881 | 누래지고 이염된흰옷 자세히 알려주세요ㅜㅜ 3 | ㅜㅜ | 2024/09/05 | 1,316 |
1621880 | 요즘은 입술 시원한 플럼프 립이 많이 나와서 좋아요 1 | ... | 2024/09/05 | 986 |
1621879 | 포항 여행 질문드려요 10 | 질문 | 2024/09/05 | 911 |