레시피 상으로는 알겠는데요(이스트의 유무)
많이 드셔보신분들 먹는 방법이랄지
히스토리 등
전 사워도우가 훨씬 순수한 맛이나긴했어요
바게뜨는 사워도우보단 조금 느끼함이 느껴진달까
너무 알고싶어요
기본으로만 만든빵의 차이를요
레시피 상으로는 알겠는데요(이스트의 유무)
많이 드셔보신분들 먹는 방법이랄지
히스토리 등
전 사워도우가 훨씬 순수한 맛이나긴했어요
바게뜨는 사워도우보단 조금 느끼함이 느껴진달까
너무 알고싶어요
기본으로만 만든빵의 차이를요
사워도우는 발효를 시키는 거잖아요
그래서 시큼한 맛이 나죠
글루텐이 제거되기 때문에 사워도우가 훨씬더 건강한
빵이예요
완전 다른데요.
바게뜨 맛이나 만드는 법은 아실테고 사워도우는 스타터부터 만드는데 며칠씩 시간걸리고 말 그대로 약간 시큼하면서 바게뜨보다 더 쭐깃한 식감입니다.
저는 1cm 두께로 썰어 버터나 올리브유로 한쪽면만 바삭 노릇하게 구워 그대로 먹거나 쨈이나 치즈 얹어 먹음 맛있어요.
사워도우는 천연발효방식의 방법이고
바게트는 빵 종류이죠.
두 개가 어떻게 비교 가능한가요.
사워도우 방식으로 바게트를 만들 수도 있어요.
(사워도우방식으로 글루텐이 제거가 된다하시는건 잘못알고계신 듯..)
천연발효냐 화학이스트(또는 생이스트)냐의 차이입니다.
그러니까요
하나는 발효방식이고, 하나는 빵인데 뭘 비교하는지..,
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1621384 | 여배우의 사생활...젤 미스매치가 이수경커플 8 | 음 | 2024/09/03 | 5,110 |
1621383 | Mbc 일본 사도광산에 대해 하네요 30 | ... | 2024/09/03 | 1,901 |
1621382 | 손해보기 싫어서 19 | 뉴월요병치료.. | 2024/09/03 | 5,123 |
1621381 | 50대 3분의1이 국민연금 최소가입기간 못 채워 3 | ㅇㅇ | 2024/09/03 | 3,637 |
1621380 | 대형마트 호객행위 너무 시러요 13 | ㅇ | 2024/09/03 | 3,629 |
1621379 | 팔도 비빔면 너무 면이 맛없어서 21 | 신경 좀써라.. | 2024/09/03 | 3,988 |
1621378 | 비타민C 가 효과가 있는거 같아요.. 42 | 가을이온다 | 2024/09/03 | 24,509 |
1621377 | 73세 윤시내 이게 말이 되나요 41 | ........ | 2024/09/03 | 22,432 |
1621376 | 실제보다 친구를 더 가깝게 느끼나봐요 3 | ㅁㅁ | 2024/09/03 | 2,188 |
1621375 | 꽃게를 지금 사둬도 될까요? 5 | 가을 | 2024/09/03 | 1,987 |
1621374 | 갤럭시 워치 주머니에 넣은 채 세탁기 5 | 무적 | 2024/09/03 | 1,369 |
1621373 | 향 좀 찾아주세요. (향수? 화장품?) 2 | ..... | 2024/09/03 | 880 |
1621372 | 남편이 영업하는 법인 대표인데요. 13 | ㅎ | 2024/09/03 | 5,969 |
1621371 | ISA로 미국주식 투자하면 비과세? 4 | 금투세 | 2024/09/03 | 1,218 |
1621370 | 덱스 기무라타쿠야 닮지 않았나요? 35 | 산지직송 | 2024/09/03 | 3,594 |
1621369 | 아줌마 호칭이 어색했던건 주제파악 못한거였나봐요 6 | 아줌마 | 2024/09/03 | 2,187 |
1621368 | 사람 얼굴만 보고 지역 맞추기 17 | ㅇㅇ | 2024/09/03 | 2,775 |
1621367 | 어쩌라구요의 공손한말은? 31 | 질문이요 | 2024/09/03 | 4,210 |
1621366 | 노인운전!!! 정말 어떻게 좀.... 17 | @@ | 2024/09/03 | 5,143 |
1621365 | 한성장학금은요... 12 | ........ | 2024/09/03 | 1,778 |
1621364 | 지금 의사들 이렇게 개판난거 간단히 요약 해주실분? 32 | ㅇ | 2024/09/03 | 5,199 |
1621363 | 엄마가 핵경화 백내장이고 아직 수술하란말은 딱안했는데요 1 | 코코 | 2024/09/03 | 761 |
1621362 | 유어아너 오디오북 2 | ㅇㅇ | 2024/09/03 | 1,839 |
1621361 | 대장내시경후 가스찬거 어떻게 하셨을까요? 6 | 검사 | 2024/09/03 | 1,464 |
1621360 | 성격은 못 고치잖아요 11 | 성격 | 2024/09/03 | 2,379 |