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양식집 새우볶음밥은 뭘로 밑간을 하나요?

..... 조회수 : 2,643
작성일 : 2024-08-30 16:42:11

칵테일 새우 사다놨는데

집에서 베이컨과 양파넣어서 볶아먹어보려구요.

 

버터로 볶나요?

아님 일반 기름을 사용해야하나요?

 

밥에 밑간 양념을 뭘로 하면 맛있을까요?

 

 

IP : 175.201.xxx.167
21 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,
    '24.8.30 4:42 PM (175.201.xxx.167)

    정말 오랫만에 요리 질문 드려보네요 ㅎ헤헤

  • 2. 만능소스
    '24.8.30 4:44 PM (118.235.xxx.86)

    굴소스+후추
    파기름 꼭 하셈

  • 3. ....
    '24.8.30 4:45 PM (175.201.xxx.167) - 삭제된댓글

    아하 굴소스를 사야하는군요
    감사합니다

    혹시 새우 볶을때 버터,마가린 이런건 안사용해도 되나요?
    어렸을때 아마가 간장에, 버터마가린을 녹여 먹었는데 이것도 생각이 나서요

  • 4. ....
    '24.8.30 4:45 PM (175.201.xxx.167)

    아하 굴소스를 사야하는군요
    감사합니다

    혹시 새우 볶을때 버터,마가린 이런건 안사용해도 되나요?
    어렸을때 엄마가 간장에, 버터마가린을 녹여 밥비며 먹었는데 이것도 생각이 나서요

  • 5. 정스
    '24.8.30 4:46 PM (59.5.xxx.170)

    식용유에 파기름내서 새우볶고
    밥볶을 때 버터녹인 후 간장,소금,설탕 넣어서 볶으면 맛있어요

    양파말고 대파 많이 다져넣어서 볶아보세요

    양파는 자칫하면 밥이 질척거리게됩니다

  • 6. ......
    '24.8.30 4:47 PM (175.201.xxx.167)

    감사감사합니다.
    역시 82쿡이에요ㅎㅎ

    오늘 저녁은 성공하고싶어요

  • 7.
    '24.8.30 4:48 PM (58.182.xxx.95)

    계란풀어 오물렛 하듯 살짝 익혀내서 빼주고
    파를 채썰어 기름과 같이 볶아 낸후 마늘 후추 맛소금으로 해서 새우 볶아내서
    밥 계란 새우 같이 볶아 맛소금 후추가루로 맛내기 하면 돼요..

  • 8. 추가
    '24.8.30 4:50 PM (58.182.xxx.95)

    기름을 많이 쓰면 더 맛나요 ㅎ

  • 9. ....
    '24.8.30 4:54 PM (175.201.xxx.167)

    소중한 레시피 감사드립니다

  • 10. 찬밥을
    '24.8.30 4:57 PM (14.6.xxx.135) - 삭제된댓글

    달걀풀어 담궈놓고 1시간 넘게 지나면 밥알에 달걀물이 쏙 배는데...그렇게 밥을 볶으면 밥알이 중식집에서한것처럼 낱알낱알 따로 놀아서 식감이 최고예요. 기름 넉넉히 붓고 파기름내다가 새우당근 볶고 간장 뿌리고 계란입힌 밥 볶다가 소금 미원 뿌리면 끝

  • 11.
    '24.8.30 5:00 PM (175.193.xxx.23)

    치킨스톡도 살짝 물에 풀어서 넣어보세요

  • 12.
    '24.8.30 5:12 PM (211.114.xxx.77)

    굴소스 있음 넣는데 없음 패스.
    맛있는 조선간장 있음. 간장이랑 소금만 넣어도 깔끔.

  • 13. ㅇㅇ
    '24.8.30 5:15 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    그거슨 치킨스톡이예요

  • 14. 나는나
    '24.8.30 5:19 PM (39.118.xxx.220)

    치킨파우더 살짝요.

  • 15. 제가
    '24.8.30 5:19 PM (182.227.xxx.251)

    알바 해봤습니다!!
    맛소금 후추 랍니다.

  • 16. 희망수첩
    '24.8.30 6:04 PM (119.204.xxx.71)

    82희망수첩 새우구이 진짜 맛있어요
    샐러드에 이렇게 해서 밑간하거나 볶음밥에도 이렇게 해서 넣으면 좋아요
    희망수첩이 어딨는지 링크를 걸수가 없네요;;;

  • 17. 찾았어요
    '24.8.30 6:06 PM (119.204.xxx.71) - 삭제된댓글

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=1362060&page=1&searchType=sear...
    껍질벗긴 새우도 요대로 밑간하면 돼요

  • 18. 찾았어요
    '24.8.30 6:07 PM (119.204.xxx.71)

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=1362060&page=1&searchType=sear...
    껍질벗긴 새우도 요대로 밑간하면 돼요
    후라이팬에 넣고 노릇하게 물기없게 구우면 됨.

  • 19. 시판 냉동새우
    '24.8.30 6:16 PM (106.101.xxx.231)

    볶음밥 먹음 뭔가 짭조름하고 풍부해서 버터, 미원, 소금외에 뭔가 진한 감칠맛이 나는데 약간 조개다시다 그런 게 들어가지 않았나하는 느낌이 많이 들었는데 틀렸을까요? 파향과 굴소스 계란 소량의 새우만으로는 날 수 없는 것 같은. . .

  • 20. 윗분
    '24.8.30 7:29 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    그거슨 치킨스톡이예요

  • 21. ..
    '24.8.30 8:02 PM (211.235.xxx.195)

    맛소금.백후추 조합 맛있고요.
    https://link.coupang.com/a/bPYPrM
    이 소스가 새우볶음밥엔 찐입니다.
    굴소스는 새우도 닝닝달달한 맛이라 자칫 너무 느끼하니 넣으려면 소량만 넣으세요.

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