82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

달지 않은 밤고구마 구제 방법..... 알려주세요...

밤고구마 조회수 : 1,335
작성일 : 2024-08-30 12:29:05

밤 고구마가 10kg이나 생겼는데 당도가 많이 떨어져서 손이 안 가요.

설탕 넣고 삶아 볼까요?

좀 맛있게 먹을 수 있는 해결 방법을 알려주세요. 

 

 

 

 

IP : 39.7.xxx.106
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.8.30 12:33 PM (115.164.xxx.47)

    고구마전 부쳐 드세요. 맛있어요

  • 2. 삶기보다
    '24.8.30 12:34 PM (218.38.xxx.153)

    에프에 구우면 당도가 확 올라갑니다..
    150도 정도 약간 낮은 온도에서 50분_60분동안 천천히 익혀보세요
    삶아서 우유.설탕 넣고 졸여주는 방법도 있긴 한데...구찮으니까요

  • 3. 후숙 필요
    '24.8.30 12:34 PM (112.153.xxx.46)

    금방 캔거는 안달아요.
    2주 정도 후숙시키면 수분이 날라가서
    달아질거예요.

  • 4. 원글
    '24.8.30 12:38 PM (39.7.xxx.106)

    호박 고구마도 아니고 밤고구마인데( 원래 수분이 없는 고구마) 에프에 굽거나 수분을 날려서 먹어도 되나요?

  • 5. ...
    '24.8.30 12:42 PM (119.71.xxx.54)

    구워야 맛있어요.
    같은 밭에서 나온 고구마를 한 번은 찌고 한 번은 낮은 온도에서 60분 넘게 구웠는데,
    가족이 다른 고구마 사온 줄 알았다고 하더군요. 매우 달아짐

    어디선가 읽었는데, 밤고구마도 낮은 온도에서 오래 구우면 호박고구마 비스무레하게 당도가 높아진다고... 실행에 옮긴 결과는 성공이었어요.

  • 6. Dee
    '24.8.30 12:44 PM (49.161.xxx.107)

    맛탕이죠. 겉면이 바삭하게 코팅이 되게 하는 맛탕, 예전에 많이 팔던 고구마빠쓰같이 하면 금방 없어질거에요

  • 7. 은하수
    '24.8.30 12:44 PM (58.142.xxx.16)

    저는 삶았어요. 세모로 썰어서 기름에 노릇노릇 구웠어요
    그리고 물엿뿌려 맛탕 만들어먹었어요

  • 8. ㅇㅇ
    '24.8.30 12:47 PM (219.249.xxx.6) - 삭제된댓글

    올해 밤고구마가 안단가요?
    저희도 해마다 주문한곳에서 받았는데 올해는 달지가 않아서요

  • 9. ㅇㅇ
    '24.8.30 12:47 PM (118.219.xxx.214)

    설탕물에 담궈 놨다가 고구마 튀김 해줬더니
    너무 잘 먹네요
    딸애들이 원래 고구마를 잘 안 먹는데요
    이번에 산 햇고구마가 아무맛이 안나길래
    설탕물에 담궜다가 튀김 가루 반죽 묻혀서
    튀겼는데 바삭하고 고구마는 달달하고 너무 맛있다면서
    잘 먹어서 주말에 또 해줄려요

  • 10.
    '24.8.30 1:02 PM (218.235.xxx.72)

    후숙시키세요

  • 11.
    '24.8.30 1:05 PM (121.163.xxx.14)

    밤고구마는 원래 많이 달진 않아요
    고구마 튀김이나 맛탕하면
    금방 2킬로 먹을걸요

  • 12. 튀김
    '24.8.30 1:06 PM (106.101.xxx.140)

    젤 맛있게 먹는 방법ㅋ

  • 13. 바람소리2
    '24.8.30 1:17 PM (114.204.xxx.203)

    잘 말려서 후숙시켜요

  • 14. ..
    '24.8.30 1:29 PM (223.39.xxx.192)

    신문지깔고 펴서 그늘진데서 열흘에서 보름 뒀다 드세요.
    갓딴거라 맛없는거예요. 전분이 당분화되는 시간이 필요해서

  • 15. 내일은 사장님
    '24.8.30 1:29 PM (118.235.xxx.82)

    어후 제 고구마는 벌써부터 심이 생겨서
    햇고구마인데도...
    밤호박두 물밤이더니

  • 16. 혹시
    '24.8.30 1:30 PM (112.169.xxx.23)

    햇고구마인지요?
    그렇다면 좀 놔두면 후숙되어 달아져요

  • 17. ㅇㅇㅇ
    '24.8.30 3:00 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    햇고구마 원래 안달아요
    후숙해야 녹말로 변하면서
    당도가 올라갑니다

  • 18. 전자렌지
    '24.8.30 3:31 PM (106.102.xxx.98)

    전자렌지에 물기 없이 돌려보세요.

  • 19.
    '24.8.30 7:07 PM (106.101.xxx.66)

    설탕물에 담그기도 하는군요 꿀팁 감사해요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1624545 쿠팡 의류들 후기 궁금 5 ..... 2024/09/13 2,172
1624544 친정엄마가 미친거 같아요.. 74 2024/09/13 30,762
1624543 올 해 제 주식 목표 2 ㅇㅇ 2024/09/13 1,753
1624542 2025년 대입, 고3 수시러들 화이팅! 12 도로롱 2024/09/13 1,547
1624541 낙뢰 맞고 심정지 40분…20대 교사 기적적 생환 23 2024/09/13 6,342
1624540 컬@ vs 오@시스 9 식품 2024/09/13 1,471
1624539 홈쇼핑 갈치 방송 생중계갑니다. 23 난있지롱 2024/09/13 3,785
1624538 더덕. 두시간 넘게 두드렸어요 12 힘들다 2024/09/13 3,483
1624537 기분전환될만한 향기의 바디워시 추천해주세요 16 질문 2024/09/13 2,538
1624536 전복 손질해놔야하나여? 1 dd 2024/09/13 941
1624535 민희진이 뉴진스 프로듀싱 해주면 되지 않나요?? 47 ㅇㅇㅇ 2024/09/13 5,485
1624534 이정도 활동량이면 무리인가요? 8 2024/09/13 1,303
1624533 제시 린가드 귀엽네요. 2 축구모름 2024/09/13 1,450
1624532 직장인이 검은콩 쉽게 먹으려면.. 10 2024/09/13 2,438
1624531 서희원 대만에서 우리나라 여배우로 치면 어느정도 되나요.???.. 4 ... 2024/09/13 4,316
1624530 깻잎 1 토마토 2024/09/13 928
1624529 요즘은 애기를 갖고싶어요. 7 ㅡㅡ 2024/09/13 3,163
1624528 대통령실 “촉법거니 행보를 정쟁으로 삼는 건 부적절하고 과해” 5 KBS 2024/09/13 1,510
1624527 저는 부모가 내 성공을 바라지 않는다는게 충격이었어요 36 2024/09/13 10,994
1624526 버리기 1 7 따라하기 2024/09/13 2,125
1624525 지구와 인간에 대해서 생각해 보았어요 8 지구 2024/09/13 1,268
1624524 추석선물로 들어온 호주갈비 너무 질겨요 9 우짜요 2024/09/12 2,052
1624523 르라보 어나더13 향 어때요? 5 .미닝 2024/09/12 1,296
1624522 김태리 새드라마 5 막대사탕 2024/09/12 4,662
1624521 다시 돌아온 지갑 4 노란곰 2024/09/12 2,356