82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

달지 않은 밤고구마 구제 방법..... 알려주세요...

밤고구마 조회수 : 1,333
작성일 : 2024-08-30 12:29:05

밤 고구마가 10kg이나 생겼는데 당도가 많이 떨어져서 손이 안 가요.

설탕 넣고 삶아 볼까요?

좀 맛있게 먹을 수 있는 해결 방법을 알려주세요. 

 

 

 

 

IP : 39.7.xxx.106
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.8.30 12:33 PM (115.164.xxx.47)

    고구마전 부쳐 드세요. 맛있어요

  • 2. 삶기보다
    '24.8.30 12:34 PM (218.38.xxx.153)

    에프에 구우면 당도가 확 올라갑니다..
    150도 정도 약간 낮은 온도에서 50분_60분동안 천천히 익혀보세요
    삶아서 우유.설탕 넣고 졸여주는 방법도 있긴 한데...구찮으니까요

  • 3. 후숙 필요
    '24.8.30 12:34 PM (112.153.xxx.46)

    금방 캔거는 안달아요.
    2주 정도 후숙시키면 수분이 날라가서
    달아질거예요.

  • 4. 원글
    '24.8.30 12:38 PM (39.7.xxx.106)

    호박 고구마도 아니고 밤고구마인데( 원래 수분이 없는 고구마) 에프에 굽거나 수분을 날려서 먹어도 되나요?

  • 5. ...
    '24.8.30 12:42 PM (119.71.xxx.54)

    구워야 맛있어요.
    같은 밭에서 나온 고구마를 한 번은 찌고 한 번은 낮은 온도에서 60분 넘게 구웠는데,
    가족이 다른 고구마 사온 줄 알았다고 하더군요. 매우 달아짐

    어디선가 읽었는데, 밤고구마도 낮은 온도에서 오래 구우면 호박고구마 비스무레하게 당도가 높아진다고... 실행에 옮긴 결과는 성공이었어요.

  • 6. Dee
    '24.8.30 12:44 PM (49.161.xxx.107)

    맛탕이죠. 겉면이 바삭하게 코팅이 되게 하는 맛탕, 예전에 많이 팔던 고구마빠쓰같이 하면 금방 없어질거에요

  • 7. 은하수
    '24.8.30 12:44 PM (58.142.xxx.16)

    저는 삶았어요. 세모로 썰어서 기름에 노릇노릇 구웠어요
    그리고 물엿뿌려 맛탕 만들어먹었어요

  • 8. ㅇㅇ
    '24.8.30 12:47 PM (219.249.xxx.6) - 삭제된댓글

    올해 밤고구마가 안단가요?
    저희도 해마다 주문한곳에서 받았는데 올해는 달지가 않아서요

  • 9. ㅇㅇ
    '24.8.30 12:47 PM (118.219.xxx.214)

    설탕물에 담궈 놨다가 고구마 튀김 해줬더니
    너무 잘 먹네요
    딸애들이 원래 고구마를 잘 안 먹는데요
    이번에 산 햇고구마가 아무맛이 안나길래
    설탕물에 담궜다가 튀김 가루 반죽 묻혀서
    튀겼는데 바삭하고 고구마는 달달하고 너무 맛있다면서
    잘 먹어서 주말에 또 해줄려요

  • 10.
    '24.8.30 1:02 PM (218.235.xxx.72)

    후숙시키세요

  • 11.
    '24.8.30 1:05 PM (121.163.xxx.14)

    밤고구마는 원래 많이 달진 않아요
    고구마 튀김이나 맛탕하면
    금방 2킬로 먹을걸요

  • 12. 튀김
    '24.8.30 1:06 PM (106.101.xxx.140)

    젤 맛있게 먹는 방법ㅋ

  • 13. 바람소리2
    '24.8.30 1:17 PM (114.204.xxx.203)

    잘 말려서 후숙시켜요

  • 14. ..
    '24.8.30 1:29 PM (223.39.xxx.192)

    신문지깔고 펴서 그늘진데서 열흘에서 보름 뒀다 드세요.
    갓딴거라 맛없는거예요. 전분이 당분화되는 시간이 필요해서

  • 15. 내일은 사장님
    '24.8.30 1:29 PM (118.235.xxx.82)

    어후 제 고구마는 벌써부터 심이 생겨서
    햇고구마인데도...
    밤호박두 물밤이더니

  • 16. 혹시
    '24.8.30 1:30 PM (112.169.xxx.23)

    햇고구마인지요?
    그렇다면 좀 놔두면 후숙되어 달아져요

  • 17. ㅇㅇㅇ
    '24.8.30 3:00 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    햇고구마 원래 안달아요
    후숙해야 녹말로 변하면서
    당도가 올라갑니다

  • 18. 전자렌지
    '24.8.30 3:31 PM (106.102.xxx.98)

    전자렌지에 물기 없이 돌려보세요.

  • 19.
    '24.8.30 7:07 PM (106.101.xxx.66)

    설탕물에 담그기도 하는군요 꿀팁 감사해요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1623947 송편 입 터져서 큰일이네요 32 ........ 2024/09/11 4,369
1623946 이 정도면 상위5% 일까요? 17 .. 2024/09/11 5,017
1623945 요즘 배 맛있나요? 7 u.. 2024/09/11 1,965
1623944 비 오듯이 쏟아지는 땀 9 미여니 2024/09/11 3,505
1623943 뭘좀 먹어야 정신이 날까요? 3 ㅇㅇ 2024/09/11 1,502
1623942 종합병원 골다공증이 내분비내과, 정형외과가 있는데 50여성 어디.. 3 종합병원 2024/09/11 1,031
1623941 러시안 블루 22마리 가족을 찾습니다. 5 입양 2024/09/11 2,889
1623940 동호회 여행불륜 9 ㅅㄷ 2024/09/11 4,814
1623939 선배님들 컨설팅 추천부탁드려요 3 샴푸의요정 2024/09/11 552
1623938 비타민 A만 먹으면 머리가 너무 빠져요 나니노 2024/09/11 604
1623937 아…답답합니다 3 ㅇㅇ 2024/09/11 1,558
1623936 저축 ?? 적금 어떻게 하시나요,. 9 dfdf 2024/09/11 2,431
1623935 에어프라이어 33리터면 크기가 얼마나할까요? 6 ... 2024/09/11 698
1623934 이모가 바람을 피웠는데 18 .. 2024/09/11 24,887
1623933 임영웅 콘서트 극장판 16 윈윈윈 2024/09/11 2,941
1623932 자녀들 형제 자매간에 생일 선물 하나요? 11 ㅅㅅ 2024/09/11 1,692
1623931 보배펌) 대구 서문시장 버린 얼음 재사용 11 ... 2024/09/11 3,069
1623930 요즘 이래저래 자식들한테 돈을 쓰다보니... 9 123 2024/09/11 3,142
1623929 TV토론, 해리스63% - 트럼프37% (CNN) 18 ..... 2024/09/11 2,473
1623928 넷플릭스 영화 추천 2 ........ 2024/09/11 2,488
1623927 김건희 채상병 특검법 법사위 통과 7 지지합니다 .. 2024/09/11 1,638
1623926 손주 잘생긴얼굴 아니지만 귀여운 아기 8 죄송 2024/09/11 1,979
1623925 도서관 대출책 분실 17 책분실 2024/09/11 2,319
1623924 오페라1도 모르는 인간들이 왜 아는척을 할까요? 39 오페라덕후 2024/09/11 3,439
1623923 갱년기 관절염 어느병원 가야하나요? 5 계란 2024/09/11 1,369