82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

카레 좀 더 맛있게 먹기

카레좋아 조회수 : 2,294
작성일 : 2024-08-28 23:05:36

사실 카레는 어떻게 먹어도 맛있죠. 정통 인도식도 좋아하고 타이 레드/그린커리 그리고 한국식 카레도 참 맛있어요. 오늘은 냉장고에 당근 감자 양파 세가지만 있어서 간단 카레를 했는데요 야채 볶을 때 피쉬 스톡이나 야채 스톡을 반 개 정도 넣어 줘요. (저희는 거의 채식위주로 먹고 국물도 텁텁한 걸 좋아하진 않아서 치킨이나 비프스톡은 잘 안써요) 카레 맛이 더 깊이가 있어진다고나 할까요.  피쉬 스톡 써도 절대 비릿한 멋 없구요 뭐랄까 맛의 발란스를 잘 맞춰준다는 느낌? 이제 물 붓고 적당히 끓여서 카레준비 끝. 그리고 옆에 후라이팬에 칠리오일 넣고 계란 후라이 인당 1.5개씩 해서 접시에 밥이랑 카레랑 계란 후라이로 플레이팅을 이쁘게 합니다. 여기서 젤 중요한 건 '튀긴 양파 후레이크' (이거 정말정말 강추!). 이걸 듬뿍 올리고 색깔 맞출실파 송송 썰어서 올리면 다들 맛있게 잘 먹어요. 양퍄 카라멜라이징 백날해도 얘 못따라와요 

 

튀긴 양파 후레이크 이케아에 파네요. 한번 보시라고 링크 걸어요.

https://mw.wemakeprice.com/product/1221007415

IP : 195.166.xxx.253
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.8.28 11:13 PM (211.208.xxx.199)

    이케아 양파 후레이크 정말 추천해요.

  • 2. ㅇㅂㅇ
    '24.8.29 7:15 AM (182.215.xxx.32)

    계란후라이 1.5개는 어찌하는건가요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1623063 외모가 정말 중요한 시대네요 46 당연 2024/09/09 27,120
1623062 술 담배 안하는 연예인 16 Yu 2024/09/09 3,816
1623061 백약이 무효…위기의 응급실 8 ... 2024/09/09 1,507
1623060 대통령 부정평가 이유 1위가 '의대 정원(2000명) 확대' 41 지지율20%.. 2024/09/09 2,092
1623059 과일선물 귤 메론 8 ... 2024/09/09 942
1623058 응급실 뺑뺑이로 ‘1시간 넘긴 이송’ 8천명…대전 260% 증가.. 24 ㅠ ㅠ 2024/09/09 3,324
1623057 오늘 온누리 상황 얘기해주세요 7 온누리 2024/09/09 1,624
1623056 코스트코 튀김용,부침용 오일은 어떤거 사용하세요? 6 명절준비 2024/09/09 1,057
1623055 의사가 이기면 타 직종도 할겁니다 103 이기면 2024/09/09 5,449
1623054 더 자고싶어 병원 들렀다 학교 간다는 아이 6 앙이뽕 2024/09/09 1,656
1623053 응급실뺑뺑이로 ‘1시간넘긴 이송’ 8천명…대전 260% 증가 6 ... 2024/09/09 1,050
1623052 9/9(월) 오늘의 종목 나미옹 2024/09/09 359
1623051 저도 이제 시댁가기 싫어요. 19 저도 2024/09/09 5,372
1623050 남편한테 감기옮았는데… .. 2024/09/09 560
1623049 의대 증원은 정치쇼 17 ㅡㅡ 2024/09/09 2,136
1623048 치매가 우기기도 있나요? 4 ... 2024/09/09 1,535
1623047 경주 놀러가요 ㅡ 호텔 추천해주세요 9 ㆍㆍ 2024/09/09 1,520
1623046 한예종 과별로 자세한 입시 요강 볼 수 있는 곳 6 한예종 2024/09/09 642
1623045 21살 추락 공사장 "생명줄, 안전 고리 없었다&quo.. 9 중대재해처벌.. 2024/09/09 2,134
1623044 민주당"의료대란,대통령 사과하고 복지부 장·차관 경질해.. 25 ... 2024/09/09 1,762
1623043 비비고 김치 10키로 맛 괜찮나요 20 급질 2024/09/09 2,147
1623042 24.7.11 까지인 참기름 먹을수 있나요? 5 Aa 2024/09/09 748
1623041 수시 안 쓰겠다는 고3 18 고3 2024/09/09 2,458
1623040 주식 다 빼야할까요,,, 5 ㅇㅇ 2024/09/09 13,891
1623039 종가집 김치 드시는 분? 6 ... 2024/09/09 2,044