82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

수제비 너무 맛있어요!~

같이해요 조회수 : 3,222
작성일 : 2024-08-28 18:46:52

오랜만에 통밀가루 반죽 후딱(할머니 뱃살느낌으로 물렁하게) 해서

신 열무김치 북어찢은거 참기름에 달달 볶다가

물붓고 감자 썰어넣고요.

수제비 반죽을 도마에 펼치고 병으로 얇게 대충 밀어요.

붙으면 밀가루 묻혀가며.

 

국물엔 액젓 굴소스 국간장 참치액 넣고 간맞춰요.

텃밭에 나갔더니 부추 호박잎이 보이길래

뜯어와 총총 다져넣었더니,

어릴적 가을올때 엄마 아버지랑 시골마당에서 먹던 그 맛이란 비스하네요.

낙엽들이 노랗게 바닥에 떨어져 있는거 다들 보셨어요?

무서운 폭염을 관통해온 나에게 맛난 건강한 음식 대접합시다!

IP : 1.237.xxx.125
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원글
    '24.8.28 6:48 PM (1.237.xxx.125)

    밀가루는 국산 통밀가루로 했어요
    집에서만이라도 재료 신경써야겠죠~

  • 2. ...
    '24.8.28 6:53 PM (211.222.xxx.122)

    글 읽으면서 한국의 밥상 한장면 보는 느낌 ...
    나에게 맛있는 밥상 대접하기가 참 힘들어요.
    저는 언제인지 기억도 안나요.

  • 3. 음..
    '24.8.28 6:54 PM (125.189.xxx.41)

    반죽하러 갑니다~
    고맙습니다.

  • 4. 와우
    '24.8.28 6:56 PM (106.101.xxx.176)

    제가 사실 제일 좋아하는 음식이 수제비,칼국수거든요.
    젊을때는 잘 먹었는데 나이 먹고부터는 밀가루를 거의 끊었어요.
    국산 통밀이라니 귀가 솔깃하네요.
    너무 맛있겠어요.

  • 5. 원글
    '24.8.28 6:58 PM (1.237.xxx.125)

    수제비가 얇고 부들부들해야 소화도 잘되고 맛있어요.
    엄마 아버지는 없지만 함께 수제비 먹던 여름밤은 남아 있네요.
    별이 셀 수 없이 많았는데 내머리위로 막 쏟아질듯 했는데.
    어젯밤에 별이 좀 많긴 하더라구요.
    아들보고 저 별좀 봐!!!
    너무 멋지지?
    했더니 별이 뭐 어떻다고; 궁시렁

  • 6. 맛난수제비
    '24.8.28 7:00 PM (211.36.xxx.36)

    맛난수제비 비법감사~

  • 7.
    '24.8.28 7:33 PM (175.223.xxx.121)

    너무 많은 재료를
    넣으셔서
    따라하긴 힘들겠고 ……

    약식으로 해먹어 볼게요

  • 8. 원글
    '24.8.28 7:48 PM (1.237.xxx.125)

    님^^
    댁에 있는 재료로 해도 맛있으실건데요.
    반죽이 부드럽고
    국물만 간이 맞으면(국간장 액젓)맛있을겁니다~

  • 9. ㅁㅁㅁ
    '24.8.28 8:15 PM (222.100.xxx.51)

    넘나 맛있겠어요

  • 10. ...
    '24.8.28 8:17 PM (58.234.xxx.222)

    육수는 따로 없고 북어 넣는건가요? 열무김치 들어가면 김치 베이스 맛이 나나요?

  • 11. 추억
    '24.8.28 10:04 PM (121.186.xxx.10)

    어릴적부터 수제비,칼국수 좋아했어요.
    지금도 생각납니다.
    이마에 땀이 송글송글 맺히신 어머니가 칼국수 반죽 밀던 모습.
    수제비 반죽 늘려가며 장작불 앞에서 땀 흘리던 모습.
    평상에 앉아서 수제비 맛있게 먹고
    수박으로 마무리.
    그 와중에도 아버지는 꼭 밥을 차려 드렸었지요.
    지금은 안계신 부모님.
    애호박에 감자에 수제비,칼국수
    먹고싶은 밤입니다.
    그리운 우리 어머니!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1619502 트럼프 해리스 누가 될거라 보세요? 11 ?? 2024/08/29 2,710
1619501 7시 정준희의 해시티비 라이브ㅡ 대통령의 불가능한 희망사항 /.. 1 같이봅시다 .. 2024/08/29 626
1619500 아울렛에서.. 4 ㅎㅎ 2024/08/29 1,458
1619499 지금 여기 사람들 노년이 되는 5 ㄴㅇㄷㅎ 2024/08/29 2,499
1619498 코팅 벗겨진팬 안쓰는게 낫겠죠?ㅠㅠ 3 .. 2024/08/29 1,358
1619497 지금 나솔돌싱편 재밌나요 8 현소 2024/08/29 3,087
1619496 바르셀로나 H10/콘데스 바르셀로나 추천주신분들 15 가자 2024/08/29 971
1619495 볼보 네비게이션 업데이트.. 난감해요 ㅠ 10 .... 2024/08/29 1,335
1619494 활성비타민B 1 궁금이 2024/08/29 743
1619493 김건희ㄴ 서울역 쪽방촌 찾아 봉사활동하다 24 국민밉상 2024/08/29 5,139
1619492 쿠쿠 스피드팟 쓰시는 분 1 쿠쿠 2024/08/29 628
1619491 경남 물금취수장 총대장균군 역대 최악 수준 4대강녹조 2024/08/29 620
1619490 앞머리 셀프 파마 잘 나올까요? 10 냥냥 2024/08/29 1,245
1619489 일본으로 출장 갔다가 돌아온 썰 6 태풍 2024/08/29 3,762
1619488 “답답하고 분하지만 꾹 참는다”...국민 절반이 울분상태, 30.. 6 우울한나라 2024/08/29 3,589
1619487 상견례 7 .. 2024/08/29 2,367
1619486 애플수박 맛있어요? 9 ㄴㄴ 2024/08/29 1,320
1619485 근데 의료개혁 목적이 뭐죠? 13 개혁 2024/08/29 2,340
1619484 울음을 참아야 합니다 3 큰일 2024/08/29 2,572
1619483 전세만료전 집을 판다면... 6 ... 2024/08/29 1,348
1619482 매트리스커버 빨래후 냄새ㅜㅜ 2 올리버 2024/08/29 1,058
1619481 8/29(목) 마감시황 나미옹 2024/08/29 353
1619480 대장내시경 4일전 김밥 먹었는데 괜찮을까요? 4 내시경 2024/08/29 1,836
1619479 미니멀이 필요한부모님 어르신집 특징 퍼옴 16 ㅇㅇ 2024/08/29 6,327
1619478 오늘 습도가 높나요? 3 이상해 2024/08/29 1,442