연근조림을 좋아하는데 제가 하면 뭔가 푸석푸석한 질감이 되어서 영 별로네요 ㅠㅠ
쫀득쫀득하게 맛있게 하는 비법 알려주실 수 있나요?? ㅠㅠ
연근 사다놓고 답변 기다립니다 ㅠㅠ 미리 감사해요!!
연근조림을 좋아하는데 제가 하면 뭔가 푸석푸석한 질감이 되어서 영 별로네요 ㅠㅠ
쫀득쫀득하게 맛있게 하는 비법 알려주실 수 있나요?? ㅠㅠ
연근 사다놓고 답변 기다립니다 ㅠㅠ 미리 감사해요!!
물넣고 연근만 넣고 어느정도 오래 삶아주세요. 이 물은 버리고.
그 다음에 다시 새 물넣고 양념넣고 좀 오래 졸여주면 수분이 많이 빠져
쫀듯해져요. 모양도 쪼그라들고.
예전에 시모비법이 쌀뜨물에 데쳐 하는거라는 댓글을 보고
따라해봤는데 효과 없었고 그나마 오래 삶았다가 양념후 졸이니까 쫜듯해짐요
식용유에 오래 볶아서 조리세요
생으로요
오래 졸여야 하는군요!!! 식용유에 볶아도 되고!! 답변 감사합니다 ㅎㅎ
일단 한번 삶고 오래 데치는 방법 먼저 시도해볼께요 ^^
밖에 음식이 맛있게 느껴지는게 간이 쎈것도 있지만
기름을 무지 많이 씁니다
생선조림, 제육, 연근조림, 김치찌개 이런 음식들이요
쉐프꺼 찾아보세요.댓글들도 다 맛있다고
저 요번에 맛있게 됐어요
일단 연근을 30분 삶아요
안그러면 조리는 시간이 너무 길어져요
물에 깨끗이 씻은후 물기 털어낸후
볶아주세요 투명하게 변할때까지
그후 양념을넣어요(간장 미림 매실청 물엿)
건어물 육수 나 물도첨가
끓이면서 양념 끼얹기
오 감사합니다!! 벌써부터 맛있어진 것 같은 느낌이예요 ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1619115 | 간암환자 차가버섯 느릅나무 먹어도 될까요? 10 | .. | 2024/08/28 | 1,064 |
1619114 | 감기약으로 붓기도 하나요 2 | ,,, | 2024/08/28 | 720 |
1619113 | 생어묵 정말 맛있네요 11 | 가능하겠죠 | 2024/08/28 | 3,154 |
1619112 | 여의초 vs 윤중초 10 | ㅇㅇ | 2024/08/28 | 960 |
1619111 | 이 분 돌아가셨네요 ㅠㅠ 52 | ..... | 2024/08/28 | 34,030 |
1619110 | 간호사한테 진료받기 싫어요. 45 | ㅇㅇ | 2024/08/28 | 5,493 |
1619109 | 늘..남편과 제가 모든 것이 반대라서 참 힘들다...했는데 5 | 반대 | 2024/08/28 | 1,843 |
1619108 | 서울대 n번방 가해자 고작 5년 선고 9 | ... | 2024/08/28 | 952 |
1619107 | 골프간식 추천 부탁드려요~ 10 | 골린이 | 2024/08/28 | 1,301 |
1619106 | 딥페이크 학교에서 반응..분위기 10 | .... | 2024/08/28 | 2,544 |
1619105 | 아이 학교 생활 지혜를 주세요 7 | 아이 | 2024/08/28 | 1,004 |
1619104 | 학원 줄이고 만족합니다 11 | 학원 | 2024/08/28 | 1,932 |
1619103 | 학원쌤 연락왔는데요..난감하네요 25 | 사춘기 | 2024/08/28 | 7,027 |
1619102 | 대통령 관저가 많이 초라해서 증축 29 | ... | 2024/08/28 | 3,712 |
1619101 | 옛날 존슨즈베이비 노란 로션 향 아시나요. 6 | 시크블랑 | 2024/08/28 | 1,780 |
1619100 | 꼬리 꼬리한 냄새가 나요 1 | … | 2024/08/28 | 1,628 |
1619099 | 안마의자? 세라@ 바디프랜@ 1 | moomin.. | 2024/08/28 | 721 |
1619098 | 구하라법 통과 속이 다 시원합니다 8 | ........ | 2024/08/28 | 2,074 |
1619097 | 해외여행 다녔던거 돈아깝단 생각이 80 | ㅇ | 2024/08/28 | 24,312 |
1619096 | 2만원 기념품 11 | ... | 2024/08/28 | 926 |
1619095 | 딸이 여대 다니는게 마음 편하네요. 20 | .... | 2024/08/28 | 4,129 |
1619094 | 여수여행 계획중인데요 순천도 가려구요... 21 | 여수와순천 | 2024/08/28 | 1,878 |
1619093 | 두툼한 화장지 샀더니 변기가 계속 막혀요 16 | 바나나 | 2024/08/28 | 2,763 |
1619092 | 끝사랑 ‘첫인상 몰표남’ 이범천 사기결혼 의혹 터졌다 5 | ㅇㅇ | 2024/08/28 | 5,179 |
1619091 | 강아지처럼만 사람을 반겨 마중하면.. 13 | .. | 2024/08/28 | 1,843 |