연근조림을 좋아하는데 제가 하면 뭔가 푸석푸석한 질감이 되어서 영 별로네요 ㅠㅠ
쫀득쫀득하게 맛있게 하는 비법 알려주실 수 있나요?? ㅠㅠ
연근 사다놓고 답변 기다립니다 ㅠㅠ 미리 감사해요!!
연근조림을 좋아하는데 제가 하면 뭔가 푸석푸석한 질감이 되어서 영 별로네요 ㅠㅠ
쫀득쫀득하게 맛있게 하는 비법 알려주실 수 있나요?? ㅠㅠ
연근 사다놓고 답변 기다립니다 ㅠㅠ 미리 감사해요!!
물넣고 연근만 넣고 어느정도 오래 삶아주세요. 이 물은 버리고.
그 다음에 다시 새 물넣고 양념넣고 좀 오래 졸여주면 수분이 많이 빠져
쫀듯해져요. 모양도 쪼그라들고.
예전에 시모비법이 쌀뜨물에 데쳐 하는거라는 댓글을 보고
따라해봤는데 효과 없었고 그나마 오래 삶았다가 양념후 졸이니까 쫜듯해짐요
식용유에 오래 볶아서 조리세요
생으로요
오래 졸여야 하는군요!!! 식용유에 볶아도 되고!! 답변 감사합니다 ㅎㅎ
일단 한번 삶고 오래 데치는 방법 먼저 시도해볼께요 ^^
밖에 음식이 맛있게 느껴지는게 간이 쎈것도 있지만
기름을 무지 많이 씁니다
생선조림, 제육, 연근조림, 김치찌개 이런 음식들이요
쉐프꺼 찾아보세요.댓글들도 다 맛있다고
저 요번에 맛있게 됐어요
일단 연근을 30분 삶아요
안그러면 조리는 시간이 너무 길어져요
물에 깨끗이 씻은후 물기 털어낸후
볶아주세요 투명하게 변할때까지
그후 양념을넣어요(간장 미림 매실청 물엿)
건어물 육수 나 물도첨가
끓이면서 양념 끼얹기
오 감사합니다!! 벌써부터 맛있어진 것 같은 느낌이예요 ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1623400 | 찐보리굴비 너무 좋아하는데 1 | .... | 2024/09/10 | 1,063 |
1623399 | 9/10(화) 오늘의 종목 | 나미옹 | 2024/09/10 | 282 |
1623398 | 바나나빵 만들 때 아몬드가루랑 중력분 같이 사용해도 되죠? 3 | 빵좋아요. | 2024/09/10 | 777 |
1623397 | 10살 많은 직원이 쌍욕을 하길래 1 | 새포라 | 2024/09/10 | 2,512 |
1623396 | 코로나에 걸렸는데 땀이 …. 4 | 후아 | 2024/09/10 | 1,477 |
1623395 | 똑바로 섰을때 허벅지 사이 붙으시나요? 12 | ᆢ | 2024/09/10 | 3,096 |
1623394 | 역류성 식도염인가요? 방광염일까요? 2 | ddd | 2024/09/10 | 1,144 |
1623393 | 고현정은 미련이 남았나봐요 58 | 고현정 | 2024/09/10 | 26,164 |
1623392 | 올해 지방대 의대 들어가면 21 | ........ | 2024/09/10 | 3,386 |
1623391 | 장애인 육상 살아있는 전설, 전민재 선수 너무 안타깝네요. 1 | 또 연맹 | 2024/09/10 | 1,209 |
1623390 | 자기는 또래보다 어려보인다고 착각하면 10 | ........ | 2024/09/10 | 2,066 |
1623389 | 브라질너트를 샀는데 살짝 눅눅해졌어요 4 | ㄱㄴ | 2024/09/10 | 792 |
1623388 | 나이드신 아주머니가 천공 비디오를 보고듣고 있어요 1 | 지하철 | 2024/09/10 | 1,262 |
1623387 | 데이트 비용 정확히 나누는 남자 154 | 조언감사 | 2024/09/10 | 19,380 |
1623386 | 저의 첫 민화 판넬하러 가는데 홍대에 3 | 홍대 표구사.. | 2024/09/10 | 815 |
1623385 | 사망시 장례없이 바로 매장 가능한가요? 12 | .... | 2024/09/10 | 5,283 |
1623384 | 파스타집들이 가격을 올리지않는다면 3 | ..... | 2024/09/10 | 2,193 |
1623383 | 강된장 좋아 하시는분 17 | 비법 | 2024/09/10 | 2,576 |
1623382 | 전세집의 오븐 빼고 싶은데요 15 | ... | 2024/09/10 | 3,948 |
1623381 | 목화솜으로 방석만들어도 되나요 2 | ........ | 2024/09/10 | 800 |
1623380 | 건설사들 매일 광고하는거 볼때마다 3 | 그게 | 2024/09/10 | 1,373 |
1623379 | 김거니대통령 윤ㅅㅇ영부남? 9 | 미친것들 | 2024/09/10 | 2,324 |
1623378 | 이병철과 김건희는 대체 무슨관계인가요? 8 | ... | 2024/09/10 | 5,389 |
1623377 | 이자소득이 있는 경우 배우자공제 4 | .. | 2024/09/10 | 1,806 |
1623376 | 추석인사 영상 다 찍었다면서요 9 | asdf | 2024/09/10 | 3,164 |