82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

유럽 (영국) 샌드위치 추천

시큼시큼 조회수 : 3,112
작성일 : 2024-08-28 05:19:54

유럽애들은 피클의 신맛에 정말 진심이거든요. 굳이 sweet라고 써 놓지 않는한 피클은 정말 강하게 (그러나 뒷맛 깨끗한) 신맛이고 단맛은 재료 본연에서 살짝 새어나올 뿐이예요. 작은 통양파 피클도 엄청 시구요 삶은 계란 피클도 육질 단단하게 엄청 셔요. 근데 뒤에 식초 특유의쿰쿰한 맛이 없이 깔끔해서 금방 익숙해져요.

 

보면 서양에서 동양 음식 흉내 낼 때도 그렇고 동양에서 서양 음식 흉내 낼 때도 그렇고 - 잘 모르는 맛을 내려고 자기한테 기준을 맞춰 뭘 이거저거 너무 많이 넣어서 망치는걸 많이 봤어요. 지기한테 익숙치 않은 맛에서 오는 insecurities (불안감?) 을 해소하려는것 같은 느낌? 가장 큰 주범은 지나친 단 맛이구요 (디저트갸 아닌이상 메인 음식이 절대 달면 안되요 샌드위치 빵도 정말 밍밍한 빵맛) 신맛이 확실이 발란스 맞게 있어줘야 하고 근데 짠맛은 진짜 호불호 인듯. 

 

영국에 가실 예정이라면 ploughman's sandwich 드셔보시길 권해요. 아님 아무 수퍼에 들어가서 우리나라 참 크래커 같은 Table Water 크래커 Carr's  하나 사시고 브랜스턴 피클 (Branston) 에다가 체다 치즈 조합으로 드셔보세요. 얘들이 신맛에 얼마나 진심인지 느껴지실꺼예요. 

 

뒤져보니 브랜스턴 피클 쿠팡에도 있네요. 혹시 궁금하신분을 위해 링크.

https://m.coupang.com/vm/products/7442819472?failRedirectApp=true&itemId=19357...

 

용량이 크긴 한데 스모크햄에 루꼴라 체다치즈 브랜스턴이렇게 만들면 참 잘 어울려요. 

IP : 195.166.xxx.11
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '24.8.28 5:35 AM (216.147.xxx.162)

    햄버거에 든 피클 극혐인데 올려주신 Branston 피클은 맛있어 보여요. 추천 감사합니다.

  • 2. ㅇㅇ
    '24.8.28 5:47 AM (118.41.xxx.243)

    음식 글 넘 좋습니다
    잔잔하니 감사합니다

  • 3. ///
    '24.8.28 5:55 AM (151.177.xxx.53) - 삭제된댓글

    브랜스턴 피클 (Branston) 에다가 체다 치즈

  • 4. 그분들
    '24.8.28 6:30 AM (118.235.xxx.19)

    프렌치프라이에도 식초를 팍팍치고
    감자칩도 식초맛을 젤 좋아하죠.

    우리나라 사람들보고 먹으라고하면 기절할거에요.

  • 5.
    '24.8.28 7:01 AM (211.36.xxx.140)

    피클 사고 싶은데 너무 비싸네요
    영국 가격은 얼마 정도 하나요?
    한국 피클과 맛이 어떻게 다를까요?
    단맛 정도만 빠진 걸까요?

  • 6. 엉엉
    '24.8.28 7:11 AM (195.166.xxx.11)

    너무 폭리다 720그람짜리 사도 오천원 남짓 현지예선 ㅡㅡ

    뭐든 처음이 중요해요. 모방도 본질을 알아야 하는거 아니겠어요

  • 7.
    '24.8.28 9:14 AM (59.30.xxx.66)

    피클이 넘 비싸네요

  • 8. 어머
    '24.8.28 9:31 AM (218.54.xxx.75)

    저 그렇게 한번 만들어 먹어볼래요.

  • 9.
    '24.8.28 10:43 AM (39.114.xxx.84)

    영국 샌드위치 맛있겠어요
    피클 맛이 궁금하네요

  • 10. ..
    '24.8.28 1:18 PM (218.234.xxx.37)

    영국살때 저 피클 가족중에 저만 좋아해서 종종 사먹었는데, 샌드위치에 넣어먹음 맛있죵. 또 먹고싶지만 현지가격을 알기에 쿠팡은 못사겠네요ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1620210 우엉 인삼 더덕.. 의 공통점이 무얼까요? 12 왜? 2024/08/31 1,651
1620209 똥인줄 모르고 건드렸어요 15 ..... 2024/08/31 6,231
1620208 선한 사람 흔하지 않긴 한 것 같아요 11 .. 2024/08/31 3,318
1620207 블랙핑크 박채영(로제)의 아쉬운 행보 12 행복해요 2024/08/31 5,383
1620206 구지 (x) 굳이(ㅇ) 역활(x) 역할 (ㅇ) 12 .. 2024/08/31 600
1620205 이제는 사주도 믿지 않아요 8 2024/08/31 3,029
1620204 “日선박 독도 오면 부숴라" 지시했던 前 대통령 26 윤석열 뭐하.. 2024/08/31 2,852
1620203 "뭉크전" 가 본 분 계신가요? 6 // 2024/08/31 1,955
1620202 지인 초청으로 전시회 가는 길인데요 7 커피한잔 2024/08/31 1,259
1620201 삐루빼로/ 롯데호텔 LA갈비 11 기가막혀 2024/08/31 6,366
1620200 만남에서 누군가 밥값 낸다는 경우 12 혹시 2024/08/31 3,935
1620199 15개월아기 비스코프 비스켓먹여도 갠차늘까요? 8 비스코프 2024/08/31 784
1620198 171억 5세후니 한강버스, 조선소 가봤더니 충격!! (有) /.. 8 하나같이 2024/08/31 1,334
1620197 위라클커플 너무이뻐요 9 2024/08/31 2,760
1620196 인복 없고 외롭다는 사주에 대한 고찰 29 지나다 2024/08/31 4,711
1620195 우울증 남편이랑 사는 거 30 언제쯤 2024/08/31 6,435
1620194 찬바람 불면 바퀴벌레부부한테 큰 일이 생긴다고 18 ㅇㅇ 2024/08/31 4,176
1620193 혼자패키지여행 14 혼자 2024/08/31 2,595
1620192 일본 방위상 "독도 방어 훈련 일절 하지 말라".. 11 꺼져!! 2024/08/31 888
1620191 무자식이 상팔자. 16 00 2024/08/31 4,149
1620190 한울 원자력본부 20대 직원 숨진채 발견(자기 심장에 칼을 꽂은.. 15 .. 2024/08/31 5,590
1620189 우울감 있는 사람이 읽으면 위로받는 책들 8 ㅇㅇ 2024/08/31 2,142
1620188 자존감 바닥인 사람한테 잘해주지 마세요 27 .... 2024/08/31 6,857
1620187 팔자는 자기가 만드는 거라는 말이 맞는 것 같아요 4 .... 2024/08/31 1,940
1620186 메뉴 3개씩 시켜놓고 혼자 먹기 7 2024/08/31 2,899