82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

유럽 (영국) 샌드위치 추천

시큼시큼 조회수 : 3,100
작성일 : 2024-08-28 05:19:54

유럽애들은 피클의 신맛에 정말 진심이거든요. 굳이 sweet라고 써 놓지 않는한 피클은 정말 강하게 (그러나 뒷맛 깨끗한) 신맛이고 단맛은 재료 본연에서 살짝 새어나올 뿐이예요. 작은 통양파 피클도 엄청 시구요 삶은 계란 피클도 육질 단단하게 엄청 셔요. 근데 뒤에 식초 특유의쿰쿰한 맛이 없이 깔끔해서 금방 익숙해져요.

 

보면 서양에서 동양 음식 흉내 낼 때도 그렇고 동양에서 서양 음식 흉내 낼 때도 그렇고 - 잘 모르는 맛을 내려고 자기한테 기준을 맞춰 뭘 이거저거 너무 많이 넣어서 망치는걸 많이 봤어요. 지기한테 익숙치 않은 맛에서 오는 insecurities (불안감?) 을 해소하려는것 같은 느낌? 가장 큰 주범은 지나친 단 맛이구요 (디저트갸 아닌이상 메인 음식이 절대 달면 안되요 샌드위치 빵도 정말 밍밍한 빵맛) 신맛이 확실이 발란스 맞게 있어줘야 하고 근데 짠맛은 진짜 호불호 인듯. 

 

영국에 가실 예정이라면 ploughman's sandwich 드셔보시길 권해요. 아님 아무 수퍼에 들어가서 우리나라 참 크래커 같은 Table Water 크래커 Carr's  하나 사시고 브랜스턴 피클 (Branston) 에다가 체다 치즈 조합으로 드셔보세요. 얘들이 신맛에 얼마나 진심인지 느껴지실꺼예요. 

 

뒤져보니 브랜스턴 피클 쿠팡에도 있네요. 혹시 궁금하신분을 위해 링크.

https://m.coupang.com/vm/products/7442819472?failRedirectApp=true&itemId=19357...

 

용량이 크긴 한데 스모크햄에 루꼴라 체다치즈 브랜스턴이렇게 만들면 참 잘 어울려요. 

IP : 195.166.xxx.11
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '24.8.28 5:35 AM (216.147.xxx.162)

    햄버거에 든 피클 극혐인데 올려주신 Branston 피클은 맛있어 보여요. 추천 감사합니다.

  • 2. ㅇㅇ
    '24.8.28 5:47 AM (118.41.xxx.243)

    음식 글 넘 좋습니다
    잔잔하니 감사합니다

  • 3. ///
    '24.8.28 5:55 AM (151.177.xxx.53) - 삭제된댓글

    브랜스턴 피클 (Branston) 에다가 체다 치즈

  • 4. 그분들
    '24.8.28 6:30 AM (118.235.xxx.19)

    프렌치프라이에도 식초를 팍팍치고
    감자칩도 식초맛을 젤 좋아하죠.

    우리나라 사람들보고 먹으라고하면 기절할거에요.

  • 5.
    '24.8.28 7:01 AM (211.36.xxx.140)

    피클 사고 싶은데 너무 비싸네요
    영국 가격은 얼마 정도 하나요?
    한국 피클과 맛이 어떻게 다를까요?
    단맛 정도만 빠진 걸까요?

  • 6. 엉엉
    '24.8.28 7:11 AM (195.166.xxx.11)

    너무 폭리다 720그람짜리 사도 오천원 남짓 현지예선 ㅡㅡ

    뭐든 처음이 중요해요. 모방도 본질을 알아야 하는거 아니겠어요

  • 7.
    '24.8.28 9:14 AM (59.30.xxx.66)

    피클이 넘 비싸네요

  • 8. 어머
    '24.8.28 9:31 AM (218.54.xxx.75)

    저 그렇게 한번 만들어 먹어볼래요.

  • 9.
    '24.8.28 10:43 AM (39.114.xxx.84)

    영국 샌드위치 맛있겠어요
    피클 맛이 궁금하네요

  • 10. ..
    '24.8.28 1:18 PM (218.234.xxx.37)

    영국살때 저 피클 가족중에 저만 좋아해서 종종 사먹었는데, 샌드위치에 넣어먹음 맛있죵. 또 먹고싶지만 현지가격을 알기에 쿠팡은 못사겠네요ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1652201 82님들과 선물교환 한다면? 생각해봤어요.. 만약 16:32:14 37
1652200 미국증권 지금 16:30:15 68
1652199 아이가 방부제 안들어간 식빵사달라는데요 4 ㅇㅇ 16:30:00 163
1652198 눈길에 안미끄러지는 신발 있나요? 7 ~~ 16:20:29 492
1652197 파워포인트 글자 색상요~급질문 드릴게요 1 어려워 16:20:00 56
1652196 여러분, 저 오늘 쫌 행복한듯? 우울하신 분들 어여 오세요, 제.. 눈이 나리네.. 16:19:52 368
1652195 “더이상 日 오냐오냐하지 않을 것”..尹정부, 사도광산 초강경대.. 10 ... 16:19:01 550
1652194 여지껏 바셀린을 능가하는 립밥을 만나보지 못했어요 7 ... 16:16:53 502
1652193 마음을 내려놓는다.. 이거 어떻게 하는 건가요? 6 진심 16:13:13 404
1652192 강남 하우스푸어예요 17 .. 16:11:43 1,522
1652191 눈길 운전에서 절대 하면 안되는거 7 눈길 16:07:47 1,273
1652190 눈길 난리네요. 4 눈길 16:04:06 1,050
1652189 만두에 들깨가루 넣어보세요 오~~~~ 5 ... 15:59:17 764
1652188 초보운전 1 ... 15:59:06 303
1652187 눈길 뚫고 겨우 집 도착했어요 2 ... 15:57:27 1,011
1652186 한살림 단풍나무 도마 써보신 분들 1 도마를 찾아.. 15:56:41 403
1652185 아침에 고구마 먹는법 없을까요? 12 ... 15:56:35 693
1652184 개산책 다녀왔어요 4 ㅇㅇ 15:55:40 392
1652183 김장김치 성공 2 . . . .. 15:55:24 691
1652182 아이 학원상담시 엄마아빠 둘다가는거 11 ㅇㅇ 15:53:46 641
1652181 이정도 눈에 도로가 마비되다니 8 ㄱㄴㅇ 15:53:33 1,090
1652180 눈천지라서/경기 남부 6 첫눈 15:52:23 706
1652179 근육없는 몸 3 .. 15:51:50 523
1652178 저 점심때 고구마만 5개먹었는데 혈당 200넘게 10 ㅇㅇ 15:48:36 1,560
1652177 분당 서울대병원에 큰 터널이 있는거 아세요? 3 ... 15:46:01 946