제육볶음 잘 못하시는 분들

[요알못]

유튭 쇼츠에 제육볶음 황금레시피 이렇게 치면

550만뷰 있어요

고기 재울때 설탕 2이라는데 1숟가락으로

줄이시고 양념장도 물엿2을 1스푼으로 줄여서

해보세요 단거 싫어하시면 조금 더 줄이셔도 되구요

집밥 20년 제육볶음 한번도 성공못했는데

먹을만하더라구요

음식 잘하시는 분들은 지나가시고

요리 잘 못하시는 분들만 참고하세요^^

[....]

전 진짜 요리 똥손이라
소스 사놓고 그걸로 해먹어요
요즘 소스 너무 맛있어서 완전 신세계예요
재료 때려넣고 소스만 넣어 익혔는데 제법 그럴사 하네요
요리 잘 하시는 분들 너무 부럽습니다

[저도]

제육볶음은 영 별로에요 유명한 유투브꺼 몇개해봤는데 제입엔 다 별로였어요
고추장 많이 넣는건 텁텁하고
고춧가루만 넣은건 제가 찾는 맛이 아니고
물엿 넣는 버전도 텁텁하고요....
미원도 좀 써뫘지만 좀 아니었어요 조마료 넣는다고 다 그맛이 나는게 아니더라고요
82쿡 레시피도 별로였고요
진짜 황금레시피가 궁금해요

[오호]

감사해요. 제가 제육볶음은 자신없는데 한번 해볼께요.

[..]

오늘 도전해봅니다
물엿대신 올리고당 해도 되나요?

[..]

백종원이 혼자 요리하며 소개하는 제육이 제입에 젤 잘 맞아요. 단지 설탕은 줄여서 넣어요

[물엿이]

전 요리하면서 평생 물엿을 사용한 적이 없는데
윤기나는 촉촉한 단맛은 물엿인거 같네요.

[제육볶음]

저는 동네친구가 제육볶음할 때 콜라를 넣어서 당도맞추라길래 그렇게 한 번 해봤는데 대 성공이었어요. 저는 콜라를 안 먹어서 집에 있는 김빠진 콜라들 제육할 때 넣습니다.

[제육볶음]

장 설 파 마 후 깨 참... 중에서 설을 콜라로....

[요알못]

저만의 생각인지는 모르겠는데 고기를 밑간해서 30분 재워두는게 포인트같아요
그리고 고기만 먼저 볶아 익히다가 양념넣고 볶는거요

[바람소리2]

고추가루만으로 하면 개운한 맛 나요

[.....]

김대석셰프꺼 이보은쌤꺼 맛있어요
갑자기 생각이 안나는데 티비에 나오는 똥똥한 일식셰프 레시피도 괜찮아요

[ㅇ]

전 재우는것도 귀찮아서
걍 고기털어넣고 미림 설탕부터 슬슬 넣고 익혀요
단것부터 넣는거라고 백샘이 그러셔서ㅎㅎ
간장 고추가루넣고 파마늘 좀 넣고
생강도 가루넣기도하고 즙 짜넣기도하고
양파나 야채넣기도하고
이래볶으면 맛없을수가 없던데요ㅎ
소불고기도 이렇게해요 자장자장 재우는건 못해요ㅎㅎ

[..]

저두 예전에는 건강 생각해서 연구해가며 열심히 만든 적이 있었는데 이제는 양념장 소스 몇개씩 사다놓고 야채나 좀 넣어서 먹으면 맛있어요 힘들지도 않구요 엄마 계셔서 손님이 자주 오는데 다들 너무 맛있데요

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류수영 제육119 레서피대로 해도 맛있어요

[저는]

갈배 음료수에 좀 재웠다가 해보니 맛나더라구요~
식당껀 보들보들하지만 제가 만든 건 뻣뻣해서 갈배에 한번 재우고(설탕줄이시구요) 보들하더라구요~