82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

삼계탕을 일반 냄비에 하고있는데요..

조금 조회수 : 2,372
작성일 : 2024-08-25 19:16:09

압력밥솥에 하는게 무서워서

그냥 큰 냄비에 하고있는데요

 

두어시간 끓이는중인데

국물이 진짜 뽀얗네요

 

전에는 국물이 투명한 색이었던거 같은데

이번엔 진짜 뽀얘요

 

맛이 기대가 됩니다

 

아무래도 압력밥솥에 한거만큼은 안되겠지요?

IP : 222.113.xxx.162
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '24.8.25 7:26 PM (39.117.xxx.171)

    압력솥에 하는것보다 일반냄비에 오래 끓이는게 더 맛이 진하다고 생각들어요
    그래서 일부러 일반냄비에 오~래 끓입니다

  • 2. ㅇㅇ
    '24.8.25 7:29 PM (118.41.xxx.243)

    일반냄비 1시간이면 충분해요
    뼛속을 천천히 우려내기엔 일반냄비가 나아요

  • 3. ㄱㄷㄱㄷ
    '24.8.25 7:33 PM (211.36.xxx.60)

    저도 일반냄비

  • 4. 저도
    '24.8.25 7:36 PM (122.35.xxx.132)

    일반냄비에만해요.
    압력솥에 급히 끓이는 것보다 맛있게 우러나요.

  • 5. ...
    '24.8.25 7:37 PM (121.184.xxx.127)

    1시간이면 되는데 너무 오래 끓이시네요

  • 6. llll
    '24.8.25 7:38 PM (116.121.xxx.25)

    살은 압력이 저는 연하고 낫더라는

  • 7. 그게
    '24.8.25 7:41 PM (222.113.xxx.162)

    처음이라 엄청 고아야 되는줄 알았어요
    사골처럼 온종일 끓이는건줄..

    오늘은 3시간은 끓인듯하고
    담엔 좀 줄일께요


    근데 참 꼭 미리 뜨건물에 데친후에 해야겠더라고요
    기름 뜨는거 건져내느라 넘 힘들었어요

  • 8. ...
    '24.8.25 7:43 PM (121.184.xxx.127)

    다 끓인후 마지막에 기름 걷어내세요

  • 9. 일반냄비에
    '24.8.25 7:44 PM (122.254.xxx.211)

    항상하는데 맛 최고예요

  • 10. 원글
    '24.8.25 7:45 PM (222.113.xxx.162)

    다 끓인후 걷어내도 되는군요
    저는 서서 계속 기름 건져내느라
    몇시간을 서있었는데 아이고야;;

  • 11. 일반곰솥
    '24.8.25 7:49 PM (121.147.xxx.48) - 삭제된댓글

    그날 잡은 토종닭 큰놈은 1킬로 이상이고 곰솥에 꽉 차는 사이즈입니다.
    한번 끓여 버리고 꼼꼼하게 세척한 후
    시간 재서 40분이면 익고 찹쌀같은 걸로 속 채우면 좀더 끓입니다. 토종닭이 좀더 질긴데 질긴 맛을 좋아하면 그 시간으로 부드러운 맛을 좋아하면 좀더 시간을 둡니다.
    일반닭이면 사이즈도 작고 육질도 무르니 한시간이면 충분합니다.

  • 12. ...
    '24.8.25 8:24 PM (223.39.xxx.131)

    기름이 구수한 맛을 낸다고
    노란 기름덩어리 말고 껍질은 안먹어도 일단 끓이고 벗겨먹으라하더라구요

  • 13.
    '24.8.25 8:25 PM (125.181.xxx.232)

    두시간 이상은 토종닭 아니고는 아마 살과뼈가 들자마자 부스러질걸요. 제 경험으로는 한시간 이십분정도가 제일 좋았어요.
    국물도 뽀얗고 고기도 부들부들 고소하구요.
    이번에 오래 우려냈으니 국물이 엑기스라 국물 꼭 다 드세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1619462 경기 근교 시골길 정취 느낄 수 있는... 2 로드 2024/08/29 1,259
1619461 독도는 누구 땅입니까 11 ... 2024/08/29 861
1619460 mbti 만으로는 성격 설명이 안됨 7 232342.. 2024/08/29 1,132
1619459 오늘또 낮술 먹어요 캬하하하하 21 .. 2024/08/29 2,701
1619458 코로나 참 서럽네요 10 ㅠㅡㅜ 2024/08/29 3,321
1619457 고등 지방으로 이사 14 ㅇㅇ 2024/08/29 1,887
1619456 뭐 저런게 다있노.. 8 ... 2024/08/29 2,567
1619455 아파트 엘리베이터 교체_ 경험 부탁 28 아파트 2024/08/29 2,924
1619454 주식 금요일매도하면 월요일오전 입금되나요? 5 .. 2024/08/29 1,194
1619453 에어컨을끌수가없네요 450ㅠ 8 하얀 2024/08/29 3,581
1619452 당근에서 다른분 번호 주면서 .. 7 00 2024/08/29 1,312
1619451 임기내 무대뽀로 다 밀어부칠건가봐요 8 ㅇㅇ 2024/08/29 1,198
1619450 헌재, '비위 의혹' 이정섭 검사 탄핵심판 기각 27 이것들이 2024/08/29 2,485
1619449 MBC지켜야 하는데 7 화난국민 2024/08/29 1,146
1619448 윤석열“뉴라이트는 진보적우파다.” 9 00 2024/08/29 1,427
1619447 네이버 무료 웹툰 추천합니다 9 ll 2024/08/29 2,096
1619446 스켈링 일부만? 전체? 5 2024/08/29 965
1619445 마트서 완전 알뜰쇼핑 했어요~~ 8 마트 2024/08/29 3,147
1619444 난 해외여행 갔던 돈이 최고 안아까운데 19 354543.. 2024/08/29 3,895
1619443 자화자찬 내로남불 똥고집 인간땜에 삶이 피폐해졌어요. 3 ㅇㅇ 2024/08/29 915
1619442 결혼이 너무 힘들었어서..나솔 돌싱 이해안가요 33 ... 2024/08/29 7,917
1619441 유럽 경로를 어찌 짜야할지 ㅜㅜ 4 쿠우 2024/08/29 1,213
1619440 실크베게커버 쓰시는분 계세요? 1 ajm 2024/08/29 567
1619439 소믈리에 배우신분 6 123 2024/08/29 593
1619438 실내에서는 바람 솔솔인데 나가보니 튀기네요 3 어휴,, 2024/08/29 1,929