82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

삼계탕을 일반 냄비에 하고있는데요..

조금 조회수 : 2,372
작성일 : 2024-08-25 19:16:09

압력밥솥에 하는게 무서워서

그냥 큰 냄비에 하고있는데요

 

두어시간 끓이는중인데

국물이 진짜 뽀얗네요

 

전에는 국물이 투명한 색이었던거 같은데

이번엔 진짜 뽀얘요

 

맛이 기대가 됩니다

 

아무래도 압력밥솥에 한거만큼은 안되겠지요?

IP : 222.113.xxx.162
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '24.8.25 7:26 PM (39.117.xxx.171)

    압력솥에 하는것보다 일반냄비에 오래 끓이는게 더 맛이 진하다고 생각들어요
    그래서 일부러 일반냄비에 오~래 끓입니다

  • 2. ㅇㅇ
    '24.8.25 7:29 PM (118.41.xxx.243)

    일반냄비 1시간이면 충분해요
    뼛속을 천천히 우려내기엔 일반냄비가 나아요

  • 3. ㄱㄷㄱㄷ
    '24.8.25 7:33 PM (211.36.xxx.60)

    저도 일반냄비

  • 4. 저도
    '24.8.25 7:36 PM (122.35.xxx.132)

    일반냄비에만해요.
    압력솥에 급히 끓이는 것보다 맛있게 우러나요.

  • 5. ...
    '24.8.25 7:37 PM (121.184.xxx.127)

    1시간이면 되는데 너무 오래 끓이시네요

  • 6. llll
    '24.8.25 7:38 PM (116.121.xxx.25)

    살은 압력이 저는 연하고 낫더라는

  • 7. 그게
    '24.8.25 7:41 PM (222.113.xxx.162)

    처음이라 엄청 고아야 되는줄 알았어요
    사골처럼 온종일 끓이는건줄..

    오늘은 3시간은 끓인듯하고
    담엔 좀 줄일께요


    근데 참 꼭 미리 뜨건물에 데친후에 해야겠더라고요
    기름 뜨는거 건져내느라 넘 힘들었어요

  • 8. ...
    '24.8.25 7:43 PM (121.184.xxx.127)

    다 끓인후 마지막에 기름 걷어내세요

  • 9. 일반냄비에
    '24.8.25 7:44 PM (122.254.xxx.211)

    항상하는데 맛 최고예요

  • 10. 원글
    '24.8.25 7:45 PM (222.113.xxx.162)

    다 끓인후 걷어내도 되는군요
    저는 서서 계속 기름 건져내느라
    몇시간을 서있었는데 아이고야;;

  • 11. 일반곰솥
    '24.8.25 7:49 PM (121.147.xxx.48) - 삭제된댓글

    그날 잡은 토종닭 큰놈은 1킬로 이상이고 곰솥에 꽉 차는 사이즈입니다.
    한번 끓여 버리고 꼼꼼하게 세척한 후
    시간 재서 40분이면 익고 찹쌀같은 걸로 속 채우면 좀더 끓입니다. 토종닭이 좀더 질긴데 질긴 맛을 좋아하면 그 시간으로 부드러운 맛을 좋아하면 좀더 시간을 둡니다.
    일반닭이면 사이즈도 작고 육질도 무르니 한시간이면 충분합니다.

  • 12. ...
    '24.8.25 8:24 PM (223.39.xxx.131)

    기름이 구수한 맛을 낸다고
    노란 기름덩어리 말고 껍질은 안먹어도 일단 끓이고 벗겨먹으라하더라구요

  • 13.
    '24.8.25 8:25 PM (125.181.xxx.232)

    두시간 이상은 토종닭 아니고는 아마 살과뼈가 들자마자 부스러질걸요. 제 경험으로는 한시간 이십분정도가 제일 좋았어요.
    국물도 뽀얗고 고기도 부들부들 고소하구요.
    이번에 오래 우려냈으니 국물이 엑기스라 국물 꼭 다 드세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1622739 요즘 시대 1 ㅇㅇ 2024/09/07 514
1622738 강아지가 뱉어논 껌을 삼켰어요ㅜㅜ 2 걱정 2024/09/07 1,142
1622737 신들린 연애 몰아봤어요 4 2024/09/07 1,335
1622736 세입자있으면 주담대 못받나요? 4 실거주 2024/09/07 2,101
1622735 치매는 어디로 가나요 11 속상해요 2024/09/07 3,368
1622734 민주 김준혁 "독도의날을 국가 기념일로" 개정.. 12 zzz 2024/09/07 1,247
1622733 뒷방 늙은이 7 .. 2024/09/07 2,406
1622732 고구마줄기나물 냉동실에 넣어도 될까요? 1 나물 2024/09/07 750
1622731 장성철.다음주캡쳐본공개될듯.공천개입외에문제될 것 있다. 5 공천개입외에.. 2024/09/07 1,833
1622730 거뭇해지고 껍질이 갈라지기 시작한 바나나가 많은데요 5 .. 2024/09/07 1,154
1622729 별로 살고 싶지 않다고 하는 애 9 ........ 2024/09/07 3,187
1622728 거동 아예 못하는 노인분도 요양원 입소 가능한가요? 9 .. 2024/09/07 2,583
1622727 오늘 동네 지인들 만났는데… 8 .. 2024/09/07 5,144
1622726 초4때 학군지 이사가는데 5 ㅡㅡ 2024/09/07 1,804
1622725 동네냉면이 진짜진짜 맛있는데요 6 냉면 2024/09/07 3,846
1622724 한부모 세자녀 혜택 받으시는 분들께 2 가을 2024/09/07 1,307
1622723 고려대 탕웨이 65 ..... 2024/09/07 27,849
1622722 두부구이에 맛있는 발사믹식초 알려주세요 5 간장지겨워 2024/09/07 1,422
1622721 왜 집에만 있으면 잠을 잘까요? 1 ㅇㅇ 2024/09/07 1,727
1622720 머리 감을 때 샴푸만 쓰는데.. 1 탈모 2024/09/07 2,060
1622719 서귀포 칼호텔 3박4일? 11 ... 2024/09/07 2,369
1622718 클래식 좋아하시는 분들 7 추천 2024/09/07 1,881
1622717 나이 들면 남자는 아줌마 여자는 남자 같이 변하는거 너무 징그러.. 16 ,,, 2024/09/07 4,294
1622716 응급의 하루24시간 일하고 2-3일 쉬면 17 ........ 2024/09/07 3,284
1622715 펑)제가 속이 좁은 걸까요? 50 ... 2024/09/07 6,941