82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

삼계탕을 일반 냄비에 하고있는데요..

조금 조회수 : 2,372
작성일 : 2024-08-25 19:16:09

압력밥솥에 하는게 무서워서

그냥 큰 냄비에 하고있는데요

 

두어시간 끓이는중인데

국물이 진짜 뽀얗네요

 

전에는 국물이 투명한 색이었던거 같은데

이번엔 진짜 뽀얘요

 

맛이 기대가 됩니다

 

아무래도 압력밥솥에 한거만큼은 안되겠지요?

IP : 222.113.xxx.162
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '24.8.25 7:26 PM (39.117.xxx.171)

    압력솥에 하는것보다 일반냄비에 오래 끓이는게 더 맛이 진하다고 생각들어요
    그래서 일부러 일반냄비에 오~래 끓입니다

  • 2. ㅇㅇ
    '24.8.25 7:29 PM (118.41.xxx.243)

    일반냄비 1시간이면 충분해요
    뼛속을 천천히 우려내기엔 일반냄비가 나아요

  • 3. ㄱㄷㄱㄷ
    '24.8.25 7:33 PM (211.36.xxx.60)

    저도 일반냄비

  • 4. 저도
    '24.8.25 7:36 PM (122.35.xxx.132)

    일반냄비에만해요.
    압력솥에 급히 끓이는 것보다 맛있게 우러나요.

  • 5. ...
    '24.8.25 7:37 PM (121.184.xxx.127)

    1시간이면 되는데 너무 오래 끓이시네요

  • 6. llll
    '24.8.25 7:38 PM (116.121.xxx.25)

    살은 압력이 저는 연하고 낫더라는

  • 7. 그게
    '24.8.25 7:41 PM (222.113.xxx.162)

    처음이라 엄청 고아야 되는줄 알았어요
    사골처럼 온종일 끓이는건줄..

    오늘은 3시간은 끓인듯하고
    담엔 좀 줄일께요


    근데 참 꼭 미리 뜨건물에 데친후에 해야겠더라고요
    기름 뜨는거 건져내느라 넘 힘들었어요

  • 8. ...
    '24.8.25 7:43 PM (121.184.xxx.127)

    다 끓인후 마지막에 기름 걷어내세요

  • 9. 일반냄비에
    '24.8.25 7:44 PM (122.254.xxx.211)

    항상하는데 맛 최고예요

  • 10. 원글
    '24.8.25 7:45 PM (222.113.xxx.162)

    다 끓인후 걷어내도 되는군요
    저는 서서 계속 기름 건져내느라
    몇시간을 서있었는데 아이고야;;

  • 11. 일반곰솥
    '24.8.25 7:49 PM (121.147.xxx.48) - 삭제된댓글

    그날 잡은 토종닭 큰놈은 1킬로 이상이고 곰솥에 꽉 차는 사이즈입니다.
    한번 끓여 버리고 꼼꼼하게 세척한 후
    시간 재서 40분이면 익고 찹쌀같은 걸로 속 채우면 좀더 끓입니다. 토종닭이 좀더 질긴데 질긴 맛을 좋아하면 그 시간으로 부드러운 맛을 좋아하면 좀더 시간을 둡니다.
    일반닭이면 사이즈도 작고 육질도 무르니 한시간이면 충분합니다.

  • 12. ...
    '24.8.25 8:24 PM (223.39.xxx.131)

    기름이 구수한 맛을 낸다고
    노란 기름덩어리 말고 껍질은 안먹어도 일단 끓이고 벗겨먹으라하더라구요

  • 13.
    '24.8.25 8:25 PM (125.181.xxx.232)

    두시간 이상은 토종닭 아니고는 아마 살과뼈가 들자마자 부스러질걸요. 제 경험으로는 한시간 이십분정도가 제일 좋았어요.
    국물도 뽀얗고 고기도 부들부들 고소하구요.
    이번에 오래 우려냈으니 국물이 엑기스라 국물 꼭 다 드세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1621435 심정지 환자만 받는대요 8 ........ 2024/09/04 2,429
1621434 어제저녁에 감기약 먹었는데 아직 안깨요 감기 2024/09/04 284
1621433 3주동안 5키로 감량이 가능할까요 12 심청이 2024/09/04 2,024
1621432 일본은 언제 가라앉을까요 14 ㄷㅅㅈ 2024/09/04 1,470
1621431 남편이 젤 바보같을 때... 애 아플때 1 .. 2024/09/04 896
1621430 책 디자인비가 2억요??? 56 하늘에 2024/09/04 3,371
1621429 현금 선물 신권이 아닌데 괜찮을까요? 6 ㅇㅇ 2024/09/04 518
1621428 세상에 양심있는 검찰 ,언론인 1 양심 2024/09/04 401
1621427 모던하우스 침구 괜찮나요?? 6 --- 2024/09/04 1,326
1621426 심우정의 아내와 자녀들, 주식만 28억 10 .... 2024/09/04 1,854
1621425 변절이 무섭다더니 민주당 지지하다 새미래로 바뀌니 5 그냥3333.. 2024/09/04 1,328
1621424 딸기잼은 뭐가 맛있을까요? 9 ㅁㅁ 2024/09/04 1,370
1621423 이혼하고 자식 2주에 한번 면접 교섭이면? 1 우우 2024/09/04 1,300
1621422 무인카페주5회 vs 예쁜까페주2회. 선택은? 9 카페 2024/09/04 1,149
1621421 매일 버립니다 2 8 ........ 2024/09/04 2,436
1621420 40대분들 운동화 어느 브랜드 신나요 28 ㅇㅇ 2024/09/04 4,103
1621419 달콤한 크림치즈 질문있습니다 10 ..... 2024/09/04 754
1621418 밥솥요 스텐 내솥을 코팅으로 바꿀 수 있나요? 7 ... 2024/09/04 805
1621417 아파트 현관 경찰특별관리구역 표시(이게 뭔가요?) 4 oo 2024/09/04 956
1621416 밴드에서 알림표시? 꾀꼬리 2024/09/04 163
1621415 운동화 1 2024/09/04 380
1621414 동네 목욕탕 거울앞에서 기싸움 4 2024/09/04 2,129
1621413 부산시 광안리해수욕장 또 전범기 등장..부산서 3번째 5 !!!!! 2024/09/04 582
1621412 말 이쁘게 하기 프로젝트 1일차 6 랩걸 2024/09/04 1,439
1621411 문통 딸은 이혼할때 돈을 다 주고 이혼한건가봐요 118 ㅜㅜ 2024/09/04 26,038