82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

삼계탕을 일반 냄비에 하고있는데요..

조금 조회수 : 2,372
작성일 : 2024-08-25 19:16:09

압력밥솥에 하는게 무서워서

그냥 큰 냄비에 하고있는데요

 

두어시간 끓이는중인데

국물이 진짜 뽀얗네요

 

전에는 국물이 투명한 색이었던거 같은데

이번엔 진짜 뽀얘요

 

맛이 기대가 됩니다

 

아무래도 압력밥솥에 한거만큼은 안되겠지요?

IP : 222.113.xxx.162
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '24.8.25 7:26 PM (39.117.xxx.171)

    압력솥에 하는것보다 일반냄비에 오래 끓이는게 더 맛이 진하다고 생각들어요
    그래서 일부러 일반냄비에 오~래 끓입니다

  • 2. ㅇㅇ
    '24.8.25 7:29 PM (118.41.xxx.243)

    일반냄비 1시간이면 충분해요
    뼛속을 천천히 우려내기엔 일반냄비가 나아요

  • 3. ㄱㄷㄱㄷ
    '24.8.25 7:33 PM (211.36.xxx.60)

    저도 일반냄비

  • 4. 저도
    '24.8.25 7:36 PM (122.35.xxx.132)

    일반냄비에만해요.
    압력솥에 급히 끓이는 것보다 맛있게 우러나요.

  • 5. ...
    '24.8.25 7:37 PM (121.184.xxx.127)

    1시간이면 되는데 너무 오래 끓이시네요

  • 6. llll
    '24.8.25 7:38 PM (116.121.xxx.25)

    살은 압력이 저는 연하고 낫더라는

  • 7. 그게
    '24.8.25 7:41 PM (222.113.xxx.162)

    처음이라 엄청 고아야 되는줄 알았어요
    사골처럼 온종일 끓이는건줄..

    오늘은 3시간은 끓인듯하고
    담엔 좀 줄일께요


    근데 참 꼭 미리 뜨건물에 데친후에 해야겠더라고요
    기름 뜨는거 건져내느라 넘 힘들었어요

  • 8. ...
    '24.8.25 7:43 PM (121.184.xxx.127)

    다 끓인후 마지막에 기름 걷어내세요

  • 9. 일반냄비에
    '24.8.25 7:44 PM (122.254.xxx.211)

    항상하는데 맛 최고예요

  • 10. 원글
    '24.8.25 7:45 PM (222.113.xxx.162)

    다 끓인후 걷어내도 되는군요
    저는 서서 계속 기름 건져내느라
    몇시간을 서있었는데 아이고야;;

  • 11. 일반곰솥
    '24.8.25 7:49 PM (121.147.xxx.48) - 삭제된댓글

    그날 잡은 토종닭 큰놈은 1킬로 이상이고 곰솥에 꽉 차는 사이즈입니다.
    한번 끓여 버리고 꼼꼼하게 세척한 후
    시간 재서 40분이면 익고 찹쌀같은 걸로 속 채우면 좀더 끓입니다. 토종닭이 좀더 질긴데 질긴 맛을 좋아하면 그 시간으로 부드러운 맛을 좋아하면 좀더 시간을 둡니다.
    일반닭이면 사이즈도 작고 육질도 무르니 한시간이면 충분합니다.

  • 12. ...
    '24.8.25 8:24 PM (223.39.xxx.131)

    기름이 구수한 맛을 낸다고
    노란 기름덩어리 말고 껍질은 안먹어도 일단 끓이고 벗겨먹으라하더라구요

  • 13.
    '24.8.25 8:25 PM (125.181.xxx.232)

    두시간 이상은 토종닭 아니고는 아마 살과뼈가 들자마자 부스러질걸요. 제 경험으로는 한시간 이십분정도가 제일 좋았어요.
    국물도 뽀얗고 고기도 부들부들 고소하구요.
    이번에 오래 우려냈으니 국물이 엑기스라 국물 꼭 다 드세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1622299 울산 분들 계신가요? 통도사 가려는데ᆢ 12 뚜벅이여행 2024/09/06 1,210
1622298 커클랜드 캡슐세제 6 ㅇㅇ 2024/09/06 1,264
1622297 골프 어느 정도쳐야 필드 나가볼만할까요. 골프 완전 초보에게 조.. 9 ... 2024/09/06 1,437
1622296 코로나 완전히 회복하는데 얼마나 걸리나요? 6 건강 2024/09/06 1,007
1622295 6시30분 정준희의 해시티비 디지털마로니에 5회 ㅡ 딥페이크 .. 1 같이봅시다 .. 2024/09/06 273
1622294 민주당 정권은 죽었다 깨어나도 개혁 같은 거 못해요 27 ㅇㅇ 2024/09/06 1,901
1622293 무가당두유 어디꺼 드세요? 6 두유 2024/09/06 1,240
1622292 양송이버섯으로 할 수 있는 요리 알려주세요!! 5 도와주세요 2024/09/06 601
1622291 갱년기지난 얼굴 늘였다놓은 비닐같이 생겼어요 10 얼굴 2024/09/06 2,721
1622290 단발머리 교복시절 춤 잘췄던분 계세요? ㅎㅎ 1 ㅇㅇ 2024/09/06 440
1622289 “‘우리아이 살려달라’며 부산서 분당응급실까지 찾아와” 51 ... 2024/09/06 7,928
1622288 9/6(금) 마감시황 나미옹 2024/09/06 501
1622287 거니 디올 수사심의결과 발표요 3 그냥3333.. 2024/09/06 1,165
1622286 새삼 최지우 참 예쁘네요 17 .. 2024/09/06 6,258
1622285 친정엄마가 돈을 보내셨는데... 10 ㅇㅁ 2024/09/06 6,426
1622284 hm산곳 외에 다른 곳에서 환불처리 되나요? 3 매장 2024/09/06 586
1622283 아파트 월세받게되면 따로 내는 세금있나요? 6 ㅇㅇ 2024/09/06 1,666
1622282 사진 파일을 온라인으로 보내서 2024/09/06 262
1622281 8월 전기요금 600kwh면 7 엣헴 2024/09/06 2,426
1622280 50대 60대 시어머니 계신가요? 25 추석 2024/09/06 3,972
1622279 서울싼 아파트 팔고 청라나 송도로 이사가는거 어떻게 생각하세요 31 만두 2024/09/06 4,905
1622278 갈등을 두려워하면 안되더라고요 10 .... 2024/09/06 2,863
1622277 살아보니 빈수레가 요란한거 맞아요 3 나이 2024/09/06 3,080
1622276 의사 악마화 49 2024/09/06 2,658
1622275 기시다 오늘 온다고 7 l.... 2024/09/06 711