82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

삼계탕을 일반 냄비에 하고있는데요..

조금 조회수 : 2,372
작성일 : 2024-08-25 19:16:09

압력밥솥에 하는게 무서워서

그냥 큰 냄비에 하고있는데요

 

두어시간 끓이는중인데

국물이 진짜 뽀얗네요

 

전에는 국물이 투명한 색이었던거 같은데

이번엔 진짜 뽀얘요

 

맛이 기대가 됩니다

 

아무래도 압력밥솥에 한거만큼은 안되겠지요?

IP : 222.113.xxx.162
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '24.8.25 7:26 PM (39.117.xxx.171)

    압력솥에 하는것보다 일반냄비에 오래 끓이는게 더 맛이 진하다고 생각들어요
    그래서 일부러 일반냄비에 오~래 끓입니다

  • 2. ㅇㅇ
    '24.8.25 7:29 PM (118.41.xxx.243)

    일반냄비 1시간이면 충분해요
    뼛속을 천천히 우려내기엔 일반냄비가 나아요

  • 3. ㄱㄷㄱㄷ
    '24.8.25 7:33 PM (211.36.xxx.60)

    저도 일반냄비

  • 4. 저도
    '24.8.25 7:36 PM (122.35.xxx.132)

    일반냄비에만해요.
    압력솥에 급히 끓이는 것보다 맛있게 우러나요.

  • 5. ...
    '24.8.25 7:37 PM (121.184.xxx.127)

    1시간이면 되는데 너무 오래 끓이시네요

  • 6. llll
    '24.8.25 7:38 PM (116.121.xxx.25)

    살은 압력이 저는 연하고 낫더라는

  • 7. 그게
    '24.8.25 7:41 PM (222.113.xxx.162)

    처음이라 엄청 고아야 되는줄 알았어요
    사골처럼 온종일 끓이는건줄..

    오늘은 3시간은 끓인듯하고
    담엔 좀 줄일께요


    근데 참 꼭 미리 뜨건물에 데친후에 해야겠더라고요
    기름 뜨는거 건져내느라 넘 힘들었어요

  • 8. ...
    '24.8.25 7:43 PM (121.184.xxx.127)

    다 끓인후 마지막에 기름 걷어내세요

  • 9. 일반냄비에
    '24.8.25 7:44 PM (122.254.xxx.211)

    항상하는데 맛 최고예요

  • 10. 원글
    '24.8.25 7:45 PM (222.113.xxx.162)

    다 끓인후 걷어내도 되는군요
    저는 서서 계속 기름 건져내느라
    몇시간을 서있었는데 아이고야;;

  • 11. 일반곰솥
    '24.8.25 7:49 PM (121.147.xxx.48) - 삭제된댓글

    그날 잡은 토종닭 큰놈은 1킬로 이상이고 곰솥에 꽉 차는 사이즈입니다.
    한번 끓여 버리고 꼼꼼하게 세척한 후
    시간 재서 40분이면 익고 찹쌀같은 걸로 속 채우면 좀더 끓입니다. 토종닭이 좀더 질긴데 질긴 맛을 좋아하면 그 시간으로 부드러운 맛을 좋아하면 좀더 시간을 둡니다.
    일반닭이면 사이즈도 작고 육질도 무르니 한시간이면 충분합니다.

  • 12. ...
    '24.8.25 8:24 PM (223.39.xxx.131)

    기름이 구수한 맛을 낸다고
    노란 기름덩어리 말고 껍질은 안먹어도 일단 끓이고 벗겨먹으라하더라구요

  • 13.
    '24.8.25 8:25 PM (125.181.xxx.232)

    두시간 이상은 토종닭 아니고는 아마 살과뼈가 들자마자 부스러질걸요. 제 경험으로는 한시간 이십분정도가 제일 좋았어요.
    국물도 뽀얗고 고기도 부들부들 고소하구요.
    이번에 오래 우려냈으니 국물이 엑기스라 국물 꼭 다 드세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1620719 파리 패럴림픽 배드민턴 정재군,일본 2대0으로 꺾고 은메달 확보.. 1 .,.,.... 2024/09/02 493
1620718 갤럭시 핸드폰 케이스 아리에티 2024/09/02 344
1620717 아현역,애오개역,공덕역 인근 피부질환 진료 잘 보는 피부과 알려.. 3 ........ 2024/09/02 615
1620716 블로그 주제로 부동산 임장기 어떨까요? 16 ㅇㅇ 2024/09/02 2,020
1620715 이 옷이 우습나요? 블라우스인데요 48 //// 2024/09/02 18,752
1620714 동유럽 여행추천 5 뽀느리 2024/09/02 1,532
1620713 왕좌의게임 드라마보다 책이 더 재밌을까요? 6 왕좌의게임 2024/09/02 977
1620712 상담 예약해놨는데 2 ㅇㅇ 2024/09/02 621
1620711 9월 2일 강남역에서 모인데요 .. 기후정의행진 14 9월 7일 .. 2024/09/02 1,242
1620710 기시다 와서 한일 군사협정 하려고 문프가지고 난리 치는건 ? 31 0000 2024/09/02 2,088
1620709 요즘 드라마들은 1 2024/09/02 1,190
1620708 먹는낙이 없어지니 무슨즐거움으로 살아야할지 모르겠어요 16 ... 2024/09/02 4,006
1620707 타이어랑 휠이랑 4 2024/09/02 508
1620706 지 마누라는 뇌물 받는 거 전국민이 다 봐도 무죄 8 ******.. 2024/09/02 1,566
1620705 조선일보 기사 끔찍하네요. 문프관련 26 dd 2024/09/02 5,119
1620704 유퀴즈 행복학자 교수님 재밌네요. 18 bb 2024/09/02 3,642
1620703 사악한것들은 사악한걸로 응대해줘야 될까요? 3 그니까 2024/09/02 803
1620702 서울아파트 요즘도 오르고있나요? 8 ,. 2024/09/02 2,483
1620701 발바닥 아프신분들 마사지볼 굴리세요. 6 ... 2024/09/02 2,031
1620700 9/2(화) 오늘의 종목 나미옹 2024/09/02 337
1620699 8월달인데..자살자가 역대 최고 라고 합니다/펌 jpg 4 2024/09/02 3,227
1620698 부동산 거품 터진 중국에 무슨 일이.. 3 한국부동산은.. 2024/09/02 2,532
1620697 촛불집회가 벌써 8년 전이네요 45 ... 2024/09/02 1,339
1620696 세상은 그래도 아직 따뜻하네요 8 ㆍㆍ 2024/09/02 1,938
1620695 뉴라이트 대체할 말 21 이건어때 2024/09/02 1,374