엄마가 어릴때 자주 해주던 반찬이에요
-감자를 깍뚝썰기 한다
-감자를 물에 끓인다 (10분 정도)
-감자가 익었으면 물을 4-5숟가락 정도만 놔두고 따라버린다 (짜파게티 할때처럼)
-식용유 1T, 다진마늘 1T, 간장 2T 넣고 비벼준다
(간장은 입맛에 따라 조절가능
참기름 깨소금 선택가능)
간장물에 첨부터 조리지 않아도 되어 훨씬 빨리되고 간단해요
방금 해서 먹다가 넘 맛있어서 올려봅니다 ㅎ
엄마가 어릴때 자주 해주던 반찬이에요
-감자를 깍뚝썰기 한다
-감자를 물에 끓인다 (10분 정도)
-감자가 익었으면 물을 4-5숟가락 정도만 놔두고 따라버린다 (짜파게티 할때처럼)
-식용유 1T, 다진마늘 1T, 간장 2T 넣고 비벼준다
(간장은 입맛에 따라 조절가능
참기름 깨소금 선택가능)
간장물에 첨부터 조리지 않아도 되어 훨씬 빨리되고 간단해요
방금 해서 먹다가 넘 맛있어서 올려봅니다 ㅎ
거기다 양파 꽈리고추 넣으면 더 맛있어요
간단하고 맛있겠어요^^
너무너무 감사합니다
양념넣고 비빈 후엔 불에서 바로 내리나요?
끓이지 않는건지
불에서 바로 내려요
감자 다 익은 상태에서 비비니까 다 된겁니다
달달한 맛 좋아하시면
알룰로스나 올리고당 1T 더 넣으시면 돼요!
감자 몇개인가요.
간장은 진간장이죠?
감자조림2
감자를 나박썰어서
물엿을 넣고 끓임
감자가 투명하게 익으면 간장 마늘 양파 등등 넣으면 절대 안부서지는 쫀쫀한 감자조림
감자 두세개로 합니다
진간장이에요
다른 레시피 올려주신분도 감사드려요
제 레시피는 감자가 부서져요
근데 그게 남은 물과 어우러져서
뭔가 포슬포슬한 그 나름의 맛이 넘 좋아요 ㅎㅎ
감자 작은거 세개, 큰거 두개로 합니다
진간장이에요
맞아요
감자는 분이나도 쫀득해도 나름 다 맛잇어요
볶아도 맛잇어요
살 찌는게 흠 ㅠㅠ
맛있겠다
감자 레시피 감자합니다^^
물엿이 들어가야 단짠단짠 맛날것 같은데
진간장만 들어간건가요?
물엿이나 올리고당 안넣어도
감자 특유의 고소함이 맛있어요
단짠 좋아하시면 물엿 넣으시면 더 맛있겠죠?
감자조림 감사합니다.
저도 감자조림 감사^^
감자랑 양파 마늘다진거 넣고 기름에 대충 볶다가 물을 감자높이만큼넣고
진간장, 물엿, 굴소스 적당히넣고 뚜껑덮고 약불로 조리면 식당의 감자반찬됩니다.
마무리로 통깨, 참기름 끝.
오늘 저녁 반찬은 이겁니다^~^
감사합니다
물엿을 넣고 끓임은
물+물엿인거죠?? 물엿만 넣고 끓이는게 아니라
감자조림1
감자를 나박썰어서
물엿을 넣고 끓임. 감자가 투명하게 익으면
간장 마늘 양파 넣고 졸이면 절대 안부서지는 쫀쫀한 감자조림
감자조림2
감자랑 양파 마늘다진거 넣고 기름에 대충 볶다가
물을 감자높이만큼 넣고
진간장, 물엿, 굴소스 넣고 뚜껑덮고 약불로 조리면 끝. 통깨, 참기름
감자조림 저장해요
감자조림 저도 저장해요
감사합니다
감자조림 참고합니다
오늘 해봤는데 덜 짜고 편해요. 맛있어요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1617276 | 나이 몇살이라고 말하세요? 16 | 나이 | 2024/08/23 | 3,010 |
1617275 | 이틀째 굶기 도전! 6 | ,, | 2024/08/23 | 1,534 |
1617274 | 카톡프사 독도?? 좋은 아이디어 4 | 우왓 | 2024/08/23 | 865 |
1617273 | 전문직이 의뢰인 사연팔이 해도 되나요. 7 | 음 | 2024/08/23 | 1,590 |
1617272 | 얕은관계는 지인이지 친구는 아니죠 7 | 친구 | 2024/08/23 | 1,624 |
1617271 | 윤석열 생각하면 이제는 화도 안나요. 21 | .. | 2024/08/23 | 1,846 |
1617270 | 부모를 보살피면 요양지원비를 받나요? 9 | 궁금 | 2024/08/23 | 3,050 |
1617269 | 종부세 혜택받으시는 분들께 묻습니다 6 | ㄱㄴ | 2024/08/23 | 1,019 |
1617268 | 일주일 간격으로 수면 내시경, 괜찮을까요 ? 2 | 내시경 | 2024/08/23 | 916 |
1617267 | 회사 동료 자기 하는일이 너무 힘든일이라고 하는데 7 | .. | 2024/08/23 | 1,806 |
1617266 | 며칠 전 열무김치 사신분들~ 17 | . . | 2024/08/23 | 3,051 |
1617265 | 신형 로봇청소기 전기선 안감고 다니나요? 6 | 질문 | 2024/08/23 | 1,294 |
1617264 | 현재 서울기온은 26도예요 18 | ㅁㅁ | 2024/08/23 | 4,589 |
1617263 | 전기차이어~ 중국산 리튬배터리 탑재 '샤오미선풍기' 폭발했다 4 | ㅇㅇ | 2024/08/23 | 1,546 |
1617262 | 어휘력이 부족하고 설득력도 없고 논리적이지 못해요 14 | 말잘하고싶다.. | 2024/08/23 | 3,346 |
1617261 | 드라마 '굿파트너'때문에 월요일부터 금요일을 기다렸어요. 12 | 드디어 금요.. | 2024/08/23 | 4,564 |
1617260 | 상가 재계약하는데요 6 | ... | 2024/08/23 | 1,225 |
1617259 | 계절의 냄새 2 | 신기해 | 2024/08/23 | 1,758 |
1617258 | 형제 문제 고민.. 26 | 00 | 2024/08/23 | 6,558 |
1617257 | 모짜르트 | ㄱㄴ | 2024/08/23 | 570 |
1617256 | 콘도 소파가 천 소파예요. 뭐 덮을까요? 24 | 시르다 | 2024/08/23 | 2,941 |
1617255 | 이러지도 저러지도 못하고..! 4 | ㅇㅇ | 2024/08/23 | 998 |
1617254 | 화장실 슬리퍼 추천해주세요. 곰팡이,때 적게 생기는 9 | 화장실 슬리.. | 2024/08/23 | 1,500 |
1617253 | 의대생들 어찌 지내고 있나요? 99 | ... | 2024/08/23 | 6,898 |
1617252 | 김건희 사진볼 때마다 의문 7 | 궁금 | 2024/08/23 | 4,322 |