김치말이국수 쉽네요

[오호]

김치국물 + 냉면육수 섞는데 냉면육수 비중이 좀더 높다 싶게... 6.5:3.5 정도요ㅎㅎ 

김치국물이 반 들어가니 텁텁했고 냉면육수 비중이 넘 높아지면 밍밍해요. 

냉면육수는 살얼음 상태로 하고

김치국물을 체에 내릴때 김치를 체에 얹고 설탕 식초 참기름 뿌려 조물조물 해요.

설탕식초 내 생각보다 많이 넣고요. 

국물에 국수 넣고 김치올리고

오이 채썰고 김가루 뿌려서 먹으면 너무 시원해요.

[ㄱㅅ]

김치말이국수 한번도 안해봤는데 시도해봐야겠어요. 레시피 감사해요

[ㄱㅅ]

고맙습니다.

[김치말이]

우래옥 단골들에게 팔지않고 내어주던 메뉴죠 아롱사태 국물내서 넣어도 맛이 있지만 그러면 번거로우니 육수 쓰는것도 좋네요 찬밥 반공기도 퐁당!

[ㅇ]

김치말이국수

[자매품]

시판 냉면 육수에 지난번에 여기에서 알려 주신 열무김치 사다가 소면 말아서 먹었더니 너무너무 맛있더라고요 .열무김치에 참기름 깨소금 설탕 으로 버물버물하긴 했어요.

[간단버전]

그냥 냉면육수에 열무김치 그냥 올리고 김치국물 두어 숟가락 넣고 말아 먹어도 맛있습니다.
그냥 국수만 삶아요.아 삶은 달걀 선택

[냉면육수]

사용폭이 넓네요
김치말이 국수에 두부 으깨진 것을 넣기도 하더군요

[ㄴㄴ]

읭?
우래옥에 김치말이냉면은 제가 초딩이던 30년 전에도 그냥 메뉴판에 있었는데요?
물냉은 꼬꼬마 입맛에 무슨 맛인지 잘 몰랐고, 비냉은 매워서, 초등때부터 먹던 거라서 기억 하거든요
단골들(?)한테만 팔지 않고 내어주던 때는 한 40~50년 훨씬 이전 인가요?

[쓸개코]

오 냉면육수 활용 좋은데요.
애호박 파스타도 간단하고 좋던데 김치말이도 육수 이용해서 해봐야겠어요.
면요릴 워낙 좋아해서 다 해볼랍니다~

[..]

오 김치말이국수 시원하고 너무 맛있겠어요