어제 콩파스타 올리고 탄력받아 하나 더 올려요 ㅋ
메간 마클 영국 해리 왕자 부인 아시죠? 예전에 말도 많고 탈도 많다가 이제는 그냥 없어져버린 그 사람이 엄청 좋아했다는 파스타라는데요 제가 여러번 살짝살짝 개조해서 이제 맛있게 해요.
재료는 애호박, 양파, 파머잔 치즈, 해물스톡/코인 (중요), 소금, 후추, 올리브유, 후추
일단 애호박과 양파를 잘게 다져 주세요. 전 다지기나 만돌린이 없어서 걍 칼로 최선을 다해 다지는데 문명의 이기를 이용하셔도 좋아요. 그리고 엑버올리브 오일에 달달 잘 익혀주셈. 여기에 해물스톡및 소금 후추 넣은후 옆에 삶아 놓은 파스타 (링귀니나 펜네 잘 맞아요) 국물 적당히 넣고 자작자작. 그리고 파스타 투하후 파머잔 치즈로 간 맞추고 다른 치즈 있다면 체다 같은것도 넣어주심 되요.
그리고 로제 한잔과 얌냠 드시면 됩니당. 파스타 넘 사랑해영 ㅋ
해물스톡은 조개다시다로 대체 가능할까요?
휘리릭 지나간거 같은데, 돼지호박 양파 잘게 다녀서 올리브오일에 들들 볶는데 다진마늘 먼저 올리브오일과 들들 볶지않아도 되나요? 하여튼 거기다가 물 좀 넣고 생선스톡 넣고 소금후추를 더 뿌리면 너무 짜지않을까요. 스톡 자체가 완전 소금덩어리던데요.
물에다가 삶은 파스타를 넣고 피자치즈 올리면 끝.
조개다시다 될것 같아요. 전 해물 맛이 부족할때 피시소스 넣은 적도 있어요
스톡도 브랜드에 따라 짠 정도가 달라서요. 짠 맛도 너무 하나로 맛을 내면 싫증이 나니 스톡반 소금반으로 시작해보세요. 전 계량 없이 그냥 감으로 해서리 ㅋㅋ aromat 같은거 쓸 때도 많아요
맛있을거 같아요 추천 감사합니다
파스타 이름 알 수 있을가요? 유튜브에서 좀 찾아보게요
이거 옛날에 우리 엄마가 해주던 애호박비빔국수랑 비슷하네요. 치즈 대신 계란만 빼고.
파스타나 비빔국수나... 라고 생각하며
애호박 나물이나 마늘쫑 볶아놓은 거 있으면
파스타에 아낌없이 넣고 원글님처럼 해먹습니다.
맛있어요.
정말 간단 파스타인데요? 맛있겠어요.
이번주에 저도 해볼랍니다.
재료가 애호박.양파 뿐이네요.맛은 코인이랑 치즈로 내고요.
음 베이컨 해물 고기등 남의살이 들어가는 걸 좋아하는 저는 그냥그런데 맛 있다니 한번 해볼게요
호박 양파 치즈 올리브유 재료 다 있어요
맛있겠어요~
쇼츠에서 찾았어요
https://youtube.com/shorts/FVVDwdi0ZnY?si=2qHi-GqfKJnjAXCs
쇼츠 링크 감사합니다. 역시 영상이 좋네요 : )
짜지 않은 해물스톡 어떤 거 쓰세요?
전 knorr꺼 쓰는데요 반개부터 시작해요
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