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껍질 쉽게 벗기는 방법

고구마줄기 조회수 : 1,679
작성일 : 2024-08-16 11:40:40

고구마 줄기 벗겨 놓은 것은 비싸지요.

여긴 고구마밭이  주위에 있어서 만원어치 사면 한 대야랍니다.

셋이 모여 까면 금방인데,팁은 소금물에 담궈서 까는거에요.

끝을 조금 꺽어서 쭉 내리면 잘 벗겨집니다.

데칠땐 물이 팔팔 끓을때 줄기를 넣고 ,

소다 반 티스푼 넣으면 빨리 익고 색감도 초록초록 이쁘답니다.

마지막 찬물에 헹구는 것은 다 아시죠?

IP : 59.4.xxx.144
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.8.16 11:52 AM (112.160.xxx.196)

    이번 주에 사볼까 하는데
    꿀팁 감사해요~

    끓을 때 넣고 얼마 있다가 건져서 헹궈야 하나요?

  • 2. 시간을 재어 보진
    '24.8.16 12:00 PM (59.4.xxx.144)

    않았어요.
    4~5분 정도 걸린 것 같은데 얼추 익었다 싶을때 한가닥 건져서
    찬물에 헹궈서 식감을 보세요.ㅎㅎ
    분명한것은 소금넣어서 데칠때보다 빨리 익고 색깔도 이쁩니다.

  • 3. ..
    '24.8.16 12:23 PM (211.208.xxx.199) - 삭제된댓글

    소금물에 담궈 절였다가 까라는 말씀이지요?

  • 4. ㅇㅇ
    '24.8.16 1:54 PM (39.7.xxx.157)

    고구마 줄기 데친 뒤에 껍질 까는 것인가요?

  • 5. 껍질까지 전에
    '24.8.16 5:25 PM (59.4.xxx.144)

    간간한 소금물에 담궈 놓았다가 잠시후에 까면 됩니다.

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