종로3가 피맛골 끝집이요.

[...]

앉으면 자동으로 막걸리와 임연수구이 주던집이요.

방금 검색하다 그 집이 나왔는데

다들 고갈비집이라고 하네요.

 

고갈비는 고등어에 빨간양념한 걸 고갈비라 하지 않나요?

 

왜 그걸 고갈비라고 하죠?

 

피맛골 끝집 2000년초부터 없어지기 직전까지 다녔던거 같은데 그야말로 추억이 되었네요.

 

끝무렵엔 사람들도 뜸해져서 혼자 안타까워 했던 기억도 떠올라요.

 

종로3가 가면 내가 아는 모든 사람과 한번씩은 찾았었는데 그립기도하구요.

 

 

 

[..]

기억나요 고갈비집

[ㅇㅇ]

언제부턴지 고등어 구이를 고갈비라 하더라고요.
고등어 등뼈가 쭉 박힌 모습이 갈비 모양 비슷해서 그런가 보다 했어요.
전 빈대떡에 어리굴젓 주던 열차집 좋아했어요.
다시 문 열었다는 소식은 들었는데 한 번도 못 가봤어요.

[..]

고갈비는 고등어를 갈비처럼 구운거 아닌가요? 양념없이 그냥 숯불이나 연탄불에...빨간양념은 아니었던것 같은데..

[ㅇㅇ]

갈비는 비싸니까 고등어로 갈비 뜯는 기분 내는 거 아니었을까요?

[jiㅅㅌㄴ]

양념 발라주던 고갈비는 고대앞 가게였던거같아요
원래는 양념 바른게 고갈비였던거같은데 어느순간 넓게 펼친 구이가 고갈비가 된듯

[..]

친정엄마는 항상 빨간양념에 해주셨어요
남편 처음보고 의아해했는데

[흠]

종로 YMCA 뒤쪽의 고갈비 집은 30년 전에도 고등어구이였어요. 제가 간 게 30년 전이니 그런 스타일의 고갈비는 훨씬 전부터 있었어요.

[...]

진짜 추억의 맛집이네요.
늘 사람들로 북적거리던 집이었고, 개인적인 추억도 많은 곳이었어요.

[…]

고갈비는 고등어 아니고 고기(생선)갈비요.
임연수로 시작해서 고등어가 같은 고씨니 고갈비=고등어가 되었어요.

[...]

전봇대집 정말 많이 갔었는데요
아드님이 하면서 임연수 맛이 좀 변해서 안갔는데
그래도 어쩌다 가면 그때 비슷한 맛이 나긴해요