82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

돼지고기 수육 왜 맛이 없는지….

ㅡㅡ 조회수 : 2,220
작성일 : 2024-08-12 14:39:17

시댁에서  먹는 돼지고기 수육은

식어도 냄새도 없고 쫄깃해요 

 

반면 마트서 한돈 사서 된장풀고 해도 맛없고 느끼해요

 

그래서  시댁에서 하는 방식

그냥 맹물에 첨부터 푹 삶은거 따라해봐도 

역시나  느끼 맛없.

안에 육즙이라해야하나 그 물기가  느끼함을 더하는거 같아요 

 

시댁  수육은 그러고보니. 안이 육즙 물기가 전혀 없어요 

그래도 맛있어요 

걍 소금에 먹거든요 

김치있음 김치랑도

 

굽기보다 수육이 몸에 낫대서 그리하려해도 

매번 맛없으니 다신 안해야겠다다짐만 하네요 

시댁이 경상도인데 맛있는 음식 하나도 없는데 오직 이 돼지고기만은 먹을만하니 신기..

IP : 221.154.xxx.222
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.8.12 2:42 PM (106.102.xxx.3)

    고기 부위가 다른거 아닐까요? 앞다리수육보다는 목심수육이 훨씬 맛있더라구요.

  • 2. ...
    '24.8.12 2:43 PM (112.156.xxx.145) - 삭제된댓글

    수육이 맛 없기 어려운 음식인데... 이유가 뭘까요?
    좋은 레시피야 인터넷이나 유튜브에 널려 있고요

  • 3. ㅇㄱ
    '24.8.12 2:45 PM (221.154.xxx.222)

    삼겹 앞다리 두 개 다 마찬가지 결과물이에요
    오죽하면 시골 돼지는 더 맛있나싶었어요

  • 4. 손맛
    '24.8.12 2:46 PM (211.235.xxx.74)

    남이 해주니...시골서고기 사서 해봐요.

  • 5. ㅋㅋㅋ
    '24.8.12 2:48 PM (106.73.xxx.193)

    저희 시댁도 경상도라 음식 짜기만 하고 맛없는데 돼지 수육은 맛있어요. 공감가서 재밌네요.

  • 6. 공감
    '24.8.12 3:02 PM (223.39.xxx.56) - 삭제된댓글

    공감해서 일부러 로그인 했어요.

    친가가 경상도 두메산골인데, 솔직히 저는
    전라도나(깊고 진한맛)
    서울음식(담백한 맛)이 입에 맞거든요?

    딱 한가지.,. 돼지고기 수육을 먹을때요..
    시골이니까
    경상도 시골에서 공수한 돼지로 수육을 합니다.
    껍데기 털이 덜 뽑허서 듬성듬성 식감에서 걸리기도 해요.ㅎ

    근데
    이런 돼지고기는 백화점이나, 마장동을 가봐도 없습니다.

    직접 맛보신 분들만 아는 글일듯 하네요

  • 7. 시골은
    '24.8.12 3:04 PM (124.53.xxx.169)

    사방이 툭 터진 가옥이라
    아마 공기의 질이 달라 냄새도 못느끼셨을듯
    싶어요.
    시가가 면단위 농촌살다가
    읍단위 아파트로 이사왔을때
    늘 먹던 음식도 묘하게
    누린내 비린내 풋내가 난다고들

  • 8. ㅇㄱ
    '24.8.12 3:21 PM (221.154.xxx.222)

    제 짐작도 고기가 다른것같단 생각이 들어요
    좋은 고기?

    대형마트 한돈 좋아보이는거로해도 끝까지 다 먹은 적이 단 한번도 없네요

    이번에도. 다 식은거 썰어 내 왔는데 고기 두세 장이 겹쳐서 콜라겐 쫄깃거림처럼 딱 붙어서 떨어뜨리기도 힘들;;
    무튼 고기가 다르다 ? 인듯 싶어요

  • 9. ㅇㅇ
    '24.8.12 3:23 PM (175.113.xxx.129)

    양평 하나로마트만 해도 돼지고기가 맛있어요
    거기가면 일부로 사올정도임

    조리법이 같다면 물과 고기질 차이겠죠

  • 10. 돼지도
    '24.8.12 4:04 PM (14.6.xxx.135)

    거세수퇘지, 암퇘지가 있는데 마트엔 수퇘지가 들어가는듯해요.(추정) 근데 암퇘지가 훨씬 맛있어요.잘 나가는 정육점에서 필히 암퇘지를 구입해서 해보시길...

  • 11. ..
    '24.8.12 4:12 PM (112.152.xxx.33)

    고기가 맛있는거겠지요 족발도 앞다리가 맛있듯이
    저희시댁도 소금+된장+마늘,생강만 넣는데 맛나요 냄새없고 주로 삼겹살 부위로 해요

  • 12. ......
    '24.8.12 4:17 PM (125.240.xxx.160)

    저는 소금으로 간하고 생강 마늘 파를 엄청넣어요
    어지간하면 다 맛나던데

  • 13. 물없이
    '24.8.12 6:06 PM (151.177.xxx.53)

    고기덩어리 네개로 잘라서 솥에 넣고 물을 1센치정도만 붓고,
    약불로 천천히 고아보세요. 기름이고 수분이고 싹 빠져나와서 엑기스 되고, 냄새도 안납디다.

  • 14. 알라뷰
    '24.8.12 7:11 PM (121.162.xxx.14)

    수육 - 찜기에 찌는 방법으로 해보시길 -
    미리 고기에 양념아라고 할까 비릿내 나지 않게 하는 양념을 넣고나서 -

  • 15. ...
    '24.8.12 7:29 PM (182.253.xxx.204)

    불끄고 냄비에서 바로 안꺼내고 좀 뒀다 꺼내니 촉촉하고 맛있던데요...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1614197 "에어컨 설치한 옆집 신고합니다" 서로 신고하.. 9 우찌살까요 2024/08/14 4,600
1614196 오늘도 여전히 36도네요 1 dd 2024/08/14 1,189
1614195 올해 광복절 경축식 취소사건, 김형석 독립기념관장 거짓말 들통... 6 아이고 2024/08/14 1,175
1614194 코스트코 모짜렐라치즈 1 유통기한 2024/08/14 1,454
1614193 독립운동가들 AI복원한거 보셨나요? 3 000 2024/08/14 684
1614192 이건또 뭔일인가요. 카카오페이가 중국 알리에 정보를 넘겨줬다면 9 ㅇㅁㅇ 2024/08/14 1,992
1614191 직장 그만 두었는데 의료보험 남편한테 들어가려면 어떻게 하나요?.. 5 직장의료보험.. 2024/08/14 2,131
1614190 주부님들이나 직장맘이신분들요 9 ..... 2024/08/14 1,339
1614189 의류쇼핑몰 옷이 배송이 안되고 있는데 어디에 신고해야 하나요? 7 .... 2024/08/14 1,221
1614188 소설그만 킥보드 아니고 스쿠터 자전거도로 아니고 인도 30 소설 2024/08/14 1,555
1614187 “나, 서울대생 부모야”...‘서울대가족’ 스티커 배포 33 ... 2024/08/14 4,508
1614186 옥주부 인스타 요즘 좀 지나친듯 26 ㅇㅇ 2024/08/14 22,003
1614185 이럴때 님들 같으면 어떻게 하세요? 4 ㅇㅇ 2024/08/14 1,117
1614184 김옥숙의 노태우비자금 메모 구경하세요 5 ... 2024/08/14 2,875
1614183 대출을 갚는 것과 안갚는 것 중에서 뭐가 더 나은건가요? 4 ... 2024/08/14 1,134
1614182 언제까지 서울집이 오를까요? 17 부동산 2024/08/14 2,821
1614181 청문회에 홀로 나온 임은정 검사에게 질의하다 울컥한 박은정 의원.. 4 동영상 2024/08/14 1,807
1614180 인쇄소 견학 할 수 있나요? 12 bb 2024/08/14 564
1614179 국힘 뉴라이트가 이종찬 회장 공개모욕: 일본 극우 기쁨조래요 15 어이상실 2024/08/14 1,836
1614178 50대에 야간근무는 무리일까요? 10 ㅇㅇ 2024/08/14 2,119
1614177 새송이 버섯 초딩들은 어찌 해줘야 먹을까요? 11 .... 2024/08/14 1,153
1614176 컴포즈커피 맛이 어떤가요. 19 .. 2024/08/14 3,366
1614175 짐 많은 집 답답하다는 글 읽고 15 희한 2024/08/14 4,981
1614174 우리 동네 신장개업 칼국수집 얘기해 주고 싶은데... 6 ... 2024/08/14 2,680
1614173 엘리트운동하는 남자애들 요즘도 학폭 있나요? 2 ㅁㅁ 2024/08/14 1,110