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김치가 써요

.. 조회수 : 1,212
작성일 : 2024-08-11 22:42:11

뭐가 문제일까요?

액젓을 너무 많이 넣었을까요?

IP : 90.186.xxx.141
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 낮달
    '24.8.11 10:52 PM (61.102.xxx.175)

    저도 한때 김치만 담으면 쓴맛이 나서 속상했는데요
    원인은 소금 같아요
    그 때는 절임 소금을 동네 시장에서 파는 것을 썼구요
    -아마도 싸구려 중국소금이나 다른 수입제품이었는 듯

    소금을 신한염전 소금으로 바꾸고 나니 괜찮아졌어요
    20키로 짜리 3년 된 간수 뺀 소금 사서 물 한바가지 부어 그늘에 뒀다 써요

  • 2.
    '24.8.11 10:57 PM (1.240.xxx.179) - 삭제된댓글

    김치 익기전이면 우선 매실청, 꿀, 설탕 등 단맛 추가하고
    안되면 푹익혀서 씻어내고 볶음 등으로

  • 3.
    '24.8.12 6:12 AM (117.111.xxx.178)

    소금이나 젓갈에 들어간 소금 때문에요
    한주소금 브랜드 젓갈 써보세요
    푹 익혀서 헹궈서 조리요

  • 4. 아하
    '24.8.12 8:12 AM (39.114.xxx.245)

    젓갈에 든 소금때문이기도 하군요
    젓갈 소금은 알수가 없으니 ㅜ
    지인분이 가끔 김치를 주시는데 맛이 항상 짜고 써서 좀 의아했었는데
    식재료를 엄청 좋은것만 쓰신분이라 이상타했는데 젓갈소금탓이었나봐요

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