82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

커피 드립할때요 물온도가 몇도정도가 맞나요?

커피 조회수 : 869
작성일 : 2024-08-08 10:29:11

사람들이나 커피가게에서

원두가 안쓰다고 하는데

제가 드립 내리면 

한약 먹듯이 쓰기만해요 ㅜ

구수하고 고소한 원두이거든요

 

혹시 물온도가 문제인가?

원두간거 굵기가 문제인가

싶어서요

 

물온도는 뜨거우면 쓰게 내려질까요?

IP : 211.234.xxx.250
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 여러가지
    '24.8.8 10:36 AM (1.231.xxx.65)

    변수가 있죠
    물온도도 중요합니다~

  • 2. 원두마다
    '24.8.8 10:39 AM (125.187.xxx.44)

    좀 다르긴한데요
    92-3도정도로 내려보세요
    그리고 물 온도 말고도.변수가 많아서
    원두의 종류, 상태 그라인더등등
    자꾸 연습해보세요

  • 3. 바리스타
    '24.8.8 10:41 AM (211.104.xxx.48)

    가지고 계신 원두 20g에 물 온도 85,90 두 개로 2분 30초 내려보시고 맛을 보세요. 가정에서 분쇄를 다양하게 하긴 어려울테니. 저는 85 이하로 해요

  • 4. 식혔다가
    '24.8.8 12:31 PM (59.30.xxx.66)

    드립해야 해요
    끓는 물을 식혀서
    한번 살짝 붓고
    뜸 들여서 기다리다가
    다시 빙빙 회오리처럼 위에서 조금씩 부어요

    붓는 시간이 1분 30분 정도만 해야지

    물 많이 부으면 쓴맛이 나요

    절대로 재탕하면 안됩니다

  • 5. ...
    '24.8.8 12:32 PM (180.70.xxx.60)

    90도 정도

  • 6. ..
    '24.8.8 12:33 PM (211.234.xxx.12)

    온도도 온도지만
    드립시간이 너무 길어도 쓴맛만 나와요. 2분 안팎
    또한 물 온도가 나중에 갈수록 처음보다는 좀 낮아야 하구요
    드립은 원두가 진짜 중요해요.

  • 7. 추가로
    '24.8.8 12:41 PM (59.30.xxx.66)

    원두 굵기도 깨 정도 크기가 되어야 해요
    너무 가늘면 쓴맛이 나요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1614677 자궁용종 수술 후 생리불순에 피임약 처방받았어요. 곰배령 2024/08/15 638
1614676 알함브라 궁전의 추억 보는데 현빈 넘 멋지게 나오네요 19 박신혜 2024/08/15 2,976
1614675 아직 덥네요..환기하려고 창문열었다가 절망 5 꿀꿀이죽 2024/08/15 2,994
1614674 저만 밤에도 에어콘 키는건 아니죠? 15 ㅇㅇ 2024/08/15 3,958
1614673 김일성, 이승만 70만軍 지원했다"...뉴라이트 안병직.. 3 0000 2024/08/15 1,327
1614672 [펌] 신랑이 첫사랑 찾으러 가고 싶대요 5 철들면앙데 2024/08/15 5,672
1614671 끝사랑, 다들 인물이 월등하네요 23 보아하니 2024/08/15 9,098
1614670 카운터 테너 이동규를 좋아하시면, 지금 10 2024/08/15 1,698
1614669 저작권에 대해 알아 보고 싶은데 변리사 상담을 해야하나요? 1 1111 2024/08/15 635
1614668 요즘 고1들 학교에서 원래 이런가요? 자율학습도 너무많고 태.. 8 ㅇㅇㅇㅇ 2024/08/15 2,891
1614667 오늘 헬마우스가 썰푼 뉴라이트역사관작업배후/펌. 12 이렇다네요... 2024/08/15 2,307
1614666 코로나에 걸리고 나니 좋은 점. 3 ........ 2024/08/15 4,404
1614665 고현정 좀 질려요 14 미안 2024/08/15 7,450
1614664 잣은 어쩜 이렇게 맛난 물건일까요. 28 잣요정 2024/08/15 4,165
1614663 엔초비 김영삼대통령의 조선총독부 폭파 16 8‘ㅡ8 2024/08/15 1,794
1614662 전설의 드러머 1 .. 2024/08/15 792
1614661 영화 암살 보고있는데 5 ..... 2024/08/15 1,853
1614660 지금 SBS 퀸 3 :: 2024/08/15 2,475
1614659 주민세 질문있어요 1 주민세 2024/08/15 1,624
1614658 고2 암기과목 시험때 벼락치기 하는게 일반적인건가요 6 ㅇㅇ 2024/08/15 1,085
1614657 순풍산부인과 딸이 이태란 김소연 둘이었네요? 6 ..... 2024/08/15 3,017
1614656 (오스트리아인이지만) 호주댁(으로 알려졌던) 프란체스카(1900.. 6 역사란 무엇.. 2024/08/15 3,368
1614655 절마다 49재 절차가 다 다르나요? 7 2024/08/15 1,431
1614654 저는 주4일제 반대해요. 16 .. 2024/08/15 5,964
1614653 왜 이렇게 가슴이 답답하죠 2 2024/08/15 1,835