82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

커피 드립할때요 물온도가 몇도정도가 맞나요?

커피 조회수 : 869
작성일 : 2024-08-08 10:29:11

사람들이나 커피가게에서

원두가 안쓰다고 하는데

제가 드립 내리면 

한약 먹듯이 쓰기만해요 ㅜ

구수하고 고소한 원두이거든요

 

혹시 물온도가 문제인가?

원두간거 굵기가 문제인가

싶어서요

 

물온도는 뜨거우면 쓰게 내려질까요?

IP : 211.234.xxx.250
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 여러가지
    '24.8.8 10:36 AM (1.231.xxx.65)

    변수가 있죠
    물온도도 중요합니다~

  • 2. 원두마다
    '24.8.8 10:39 AM (125.187.xxx.44)

    좀 다르긴한데요
    92-3도정도로 내려보세요
    그리고 물 온도 말고도.변수가 많아서
    원두의 종류, 상태 그라인더등등
    자꾸 연습해보세요

  • 3. 바리스타
    '24.8.8 10:41 AM (211.104.xxx.48)

    가지고 계신 원두 20g에 물 온도 85,90 두 개로 2분 30초 내려보시고 맛을 보세요. 가정에서 분쇄를 다양하게 하긴 어려울테니. 저는 85 이하로 해요

  • 4. 식혔다가
    '24.8.8 12:31 PM (59.30.xxx.66)

    드립해야 해요
    끓는 물을 식혀서
    한번 살짝 붓고
    뜸 들여서 기다리다가
    다시 빙빙 회오리처럼 위에서 조금씩 부어요

    붓는 시간이 1분 30분 정도만 해야지

    물 많이 부으면 쓴맛이 나요

    절대로 재탕하면 안됩니다

  • 5. ...
    '24.8.8 12:32 PM (180.70.xxx.60)

    90도 정도

  • 6. ..
    '24.8.8 12:33 PM (211.234.xxx.12)

    온도도 온도지만
    드립시간이 너무 길어도 쓴맛만 나와요. 2분 안팎
    또한 물 온도가 나중에 갈수록 처음보다는 좀 낮아야 하구요
    드립은 원두가 진짜 중요해요.

  • 7. 추가로
    '24.8.8 12:41 PM (59.30.xxx.66)

    원두 굵기도 깨 정도 크기가 되어야 해요
    너무 가늘면 쓴맛이 나요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1615359 그알 보고 있는데 관찰한 교범도 뺐어야 되지 않나요? 12 ... 2024/08/17 4,776
1615358 청문회 떠들썩한 김모검사. 5 ... 2024/08/17 2,521
1615357 혼자 살면 안 외롭나요 20 ㅇㅇ 2024/08/17 6,285
1615356 국민의힘, 광복회장 겨냥 "철 지난 이념·자리 집착은 .. 21 국민의힘 2024/08/17 2,044
1615355 아이돌 노래중에 뭐가 가장 좋으세요(예전) 35 2024/08/17 2,214
1615354 유튜브는 혁명인 것 같아요 26 감동 2024/08/17 7,480
1615353 그알 못보겠어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 1 ... 2024/08/17 4,773
1615352 오랜만에 독서하니 행복 1 2024/08/17 1,139
1615351 kbs '완벽한가족' 일본 감독이네요 22 .... 2024/08/17 5,619
1615350 케찹으로 주스 만들었어요 3 궁금녀 2024/08/17 2,060
1615349 굿파트너. 장나라 연기 어쩜 저렇게 잘해요? 58 ㅇㅇ 2024/08/17 19,037
1615348 남편이 공시지원금 받고 개통한 폰을 제 유심 넣고 제가 써도 되.. 6 ... 2024/08/17 1,949
1615347 도봉산 원래 이렇게 힘든 산인가요? 10 d 2024/08/17 2,647
1615346 노인들보면 곱게 늙은 사람들이 별로 없는듯해요 35 헤이트 2024/08/17 9,820
1615345 딸이 독립한다고 하면.. 4 .. 2024/08/17 2,452
1615344 올해 햇 아카시아꿀 얼마하나요 3 2024/08/17 1,448
1615343 욕도 아까운 미친놈 근황/펌 jpg 16 어이없다 2024/08/17 7,941
1615342 인천분들 주말에 어디로 놀러가세요? 1 ... 2024/08/17 1,489
1615341 민주당 “김태효 ,윤정권 국가관 친일매국 자백” 15 ㅇㅇ 2024/08/17 1,797
1615340 한라산 9월말에가도 좀 덥겠죠? 4 한라산 2024/08/17 1,238
1615339 장나라 말투 끝에음이요 서울사투리인가요? 10 ... 2024/08/17 4,922
1615338 40대 후반, 취업 내려놓는것이 맞나요? 21 여름 2024/08/17 7,658
1615337 엄마친구아들 드라마 1회부터 뭐가 저렇게 유치한가요 4 ... 2024/08/17 4,515
1615336 이선균,행복의나라(스포없음) 8 영화 2024/08/17 2,928
1615335 대문올라가 내용은 삭제하고 댓글은 잘 읽어보겠습니다. 93 82보고 주.. 2024/08/17 18,515