82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

커피 드립할때요 물온도가 몇도정도가 맞나요?

커피 조회수 : 871
작성일 : 2024-08-08 10:29:11

사람들이나 커피가게에서

원두가 안쓰다고 하는데

제가 드립 내리면 

한약 먹듯이 쓰기만해요 ㅜ

구수하고 고소한 원두이거든요

 

혹시 물온도가 문제인가?

원두간거 굵기가 문제인가

싶어서요

 

물온도는 뜨거우면 쓰게 내려질까요?

IP : 211.234.xxx.250
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 여러가지
    '24.8.8 10:36 AM (1.231.xxx.65)

    변수가 있죠
    물온도도 중요합니다~

  • 2. 원두마다
    '24.8.8 10:39 AM (125.187.xxx.44)

    좀 다르긴한데요
    92-3도정도로 내려보세요
    그리고 물 온도 말고도.변수가 많아서
    원두의 종류, 상태 그라인더등등
    자꾸 연습해보세요

  • 3. 바리스타
    '24.8.8 10:41 AM (211.104.xxx.48)

    가지고 계신 원두 20g에 물 온도 85,90 두 개로 2분 30초 내려보시고 맛을 보세요. 가정에서 분쇄를 다양하게 하긴 어려울테니. 저는 85 이하로 해요

  • 4. 식혔다가
    '24.8.8 12:31 PM (59.30.xxx.66)

    드립해야 해요
    끓는 물을 식혀서
    한번 살짝 붓고
    뜸 들여서 기다리다가
    다시 빙빙 회오리처럼 위에서 조금씩 부어요

    붓는 시간이 1분 30분 정도만 해야지

    물 많이 부으면 쓴맛이 나요

    절대로 재탕하면 안됩니다

  • 5. ...
    '24.8.8 12:32 PM (180.70.xxx.60)

    90도 정도

  • 6. ..
    '24.8.8 12:33 PM (211.234.xxx.12)

    온도도 온도지만
    드립시간이 너무 길어도 쓴맛만 나와요. 2분 안팎
    또한 물 온도가 나중에 갈수록 처음보다는 좀 낮아야 하구요
    드립은 원두가 진짜 중요해요.

  • 7. 추가로
    '24.8.8 12:41 PM (59.30.xxx.66)

    원두 굵기도 깨 정도 크기가 되어야 해요
    너무 가늘면 쓴맛이 나요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1615625 Z플립6색상 7 Z플립 2024/08/18 1,426
1615624 바바닷컴 브랜드 종류 3 바바 2024/08/18 1,220
1615623 로또 1등은 어떤이가 되는지 4 느느느 2024/08/18 2,467
1615622 컬리 맴버스요 5 ㅇㅇ 2024/08/18 1,849
1615621 일본의 피로감을 걱정하지 말고 국민이 얼마나 피곤할지나 걱정해라.. 7 일본 2024/08/18 1,541
1615620 레몬물 효과보신분 있나요? 12 .. 2024/08/18 5,833
1615619 저를 싫어하는 상사가 있는 회사 출근하기 두려워요 11 도살장 2024/08/18 2,417
1615618 대학가 원룸 전세 주의할 점 알려주세요 29 ㅇㅇ 2024/08/18 2,863
1615617 미우새 김승수 양정아는 31 ... 2024/08/18 21,744
1615616 치핵때문에 고생하시는 분만 보세요 12 치질 2024/08/18 3,933
1615615 조언 감사합니다 24 ㅇㅇ 2024/08/18 4,742
1615614 유투브 엠비씨 줄줄이 문닫는 자영업자 이대로 8 ㅇㅇ 2024/08/18 3,203
1615613 돌보는 아이가 있어요 20 러러 2024/08/18 6,970
1615612 심심하신 분만 보세요 ㅡ 유튜브 치치 2024/08/18 1,105
1615611 남양주 다산 근처 1 .. 2024/08/18 1,395
1615610 집에 사람 외에 생명체가 있는게 7 C 2024/08/18 4,597
1615609 립스틱 안어울리시는 분? 4 0000 2024/08/18 1,645
1615608 어제 서울시당대회 오늘 전국당원대회 갔다 온 후기 9 오케이 2024/08/18 1,320
1615607 당원주권시대를 보여준 민주당 전당대회 12 민주당원 2024/08/18 1,049
1615606 이죄명 지지안하면 전부 적폐임 33 ........ 2024/08/18 1,440
1615605 슈퍼마켓 빙수 드시는분 4 ㅇㅇ 2024/08/18 2,040
1615604 이번에도 부동산땜에 정권교체되겠네요. 9 왠일 2024/08/18 3,438
1615603 끝사랑 너무 재밌네요. 너무 울기도 하고 ᆢ 29 2024/08/18 8,532
1615602 안방에 65인치 티비 5 봄햇살 2024/08/18 1,616
1615601 음주운전 걸리는 유명인들은 5 ooooo 2024/08/18 1,543