82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

커피 드립할때요 물온도가 몇도정도가 맞나요?

커피 조회수 : 868
작성일 : 2024-08-08 10:29:11

사람들이나 커피가게에서

원두가 안쓰다고 하는데

제가 드립 내리면 

한약 먹듯이 쓰기만해요 ㅜ

구수하고 고소한 원두이거든요

 

혹시 물온도가 문제인가?

원두간거 굵기가 문제인가

싶어서요

 

물온도는 뜨거우면 쓰게 내려질까요?

IP : 211.234.xxx.250
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 여러가지
    '24.8.8 10:36 AM (1.231.xxx.65)

    변수가 있죠
    물온도도 중요합니다~

  • 2. 원두마다
    '24.8.8 10:39 AM (125.187.xxx.44)

    좀 다르긴한데요
    92-3도정도로 내려보세요
    그리고 물 온도 말고도.변수가 많아서
    원두의 종류, 상태 그라인더등등
    자꾸 연습해보세요

  • 3. 바리스타
    '24.8.8 10:41 AM (211.104.xxx.48)

    가지고 계신 원두 20g에 물 온도 85,90 두 개로 2분 30초 내려보시고 맛을 보세요. 가정에서 분쇄를 다양하게 하긴 어려울테니. 저는 85 이하로 해요

  • 4. 식혔다가
    '24.8.8 12:31 PM (59.30.xxx.66)

    드립해야 해요
    끓는 물을 식혀서
    한번 살짝 붓고
    뜸 들여서 기다리다가
    다시 빙빙 회오리처럼 위에서 조금씩 부어요

    붓는 시간이 1분 30분 정도만 해야지

    물 많이 부으면 쓴맛이 나요

    절대로 재탕하면 안됩니다

  • 5. ...
    '24.8.8 12:32 PM (180.70.xxx.60)

    90도 정도

  • 6. ..
    '24.8.8 12:33 PM (211.234.xxx.12)

    온도도 온도지만
    드립시간이 너무 길어도 쓴맛만 나와요. 2분 안팎
    또한 물 온도가 나중에 갈수록 처음보다는 좀 낮아야 하구요
    드립은 원두가 진짜 중요해요.

  • 7. 추가로
    '24.8.8 12:41 PM (59.30.xxx.66)

    원두 굵기도 깨 정도 크기가 되어야 해요
    너무 가늘면 쓴맛이 나요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1613374 관리비안내면서 해외여행 7 ???? 2024/08/12 2,051
1613373 트래블카드 충전 2 트래블 2024/08/12 1,087
1613372 백수2달차 근황 ㅎㅎ 5 백수 2024/08/12 3,131
1613371 지금 페막식 마이웨이 노래부르는 가수는 삿갓을 쓴건가요? 5 둥이맘 2024/08/12 2,559
1613370 유럽여행 후 머리카락이 완전 엉망이 되었어요ㅠ 17 망고 2024/08/12 5,512
1613369 2028 LA 올림픽 개폐막식 너무 기대되요 6 2024/08/12 1,939
1613368 결혼은 인생에서 중요합니다. 다만~ 9 2024/08/12 3,952
1613367 올해 너무너무 덥고 힘드네요 21 하이 2024/08/12 5,008
1613366 불교>큰 절의 신도회장은 어떤 역할인가요? 5 2024/08/12 946
1613365 부산에 팔꿈치 잘 보는 정형외과 1 부산 2024/08/12 602
1613364 CC 압력 밥솥이 기가 막혀 18 ... 2024/08/12 4,858
1613363 휘슬러 솔라임 모델은 백화점에서만 파나요? 3 일시리 2024/08/12 991
1613362 인테리어요. 1 ... 2024/08/12 813
1613361 0부인이 디올백받은거 2 ㄱㅂㄴ 2024/08/12 1,428
1613360 1인 사업자 고용보험 지원 1 도움될까하여.. 2024/08/12 707
1613359 노부모님댁에 보내드릴 국 18 2024/08/12 3,001
1613358 kbs 수신료 안내려면 티비를 아예 없애야 하나요? 5 수신료 2024/08/12 1,426
1613357 통통한 조선오이 토종오이 쓴맛 6 ... 2024/08/12 901
1613356 무의도 어디 가보면 좋을까요? 1 .. 2024/08/12 736
1613355 사이즈조절 브라 있나요? 2 궁금해요 2024/08/12 544
1613354 롯지 정품 맞나요? 3 ... 2024/08/12 1,053
1613353 재난가방에 뭘 넣어둬야할까요? 5 ..... 2024/08/12 1,880
1613352 직장을 싫어도 다니는이유... 23 ``` 2024/08/12 5,505
1613351 1일 1식 하는 분들 계셔요? 8 ㅐㅐ 2024/08/12 2,549
1613350 목이 찢어질 듯 아픈데 약 보다 주사가 낫나요? 5 .. 2024/08/12 1,478