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된장 고추장은 발효식품이니 유효기간 지나도 되겠지요?

... 조회수 : 1,332
작성일 : 2024-08-06 08:59:19

냉장 보관한 된장 고추장 유효기간 지난것들 먹어도 괜찮겠지요?

 

IP : 180.70.xxx.231
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음..
    '24.8.6 9:02 AM (223.38.xxx.73)

    괜찮을것 같아요
    얼마전에 홍신애씨의 모두의 떡뽁이라는 책을
    봤는데, 시판 고추장 유통기한 얼마 안남은걸로 구매하라고 하던데요?
    더 맛있다구요, 발효 식품이라

  • 2. ..
    '24.8.6 9:04 AM (223.38.xxx.247)

    좀 값나가는 전통재래된장 고추장 된장은 그런 거 같은데

    카라멜 ,액상과당, 촉진제 ,색소 등 첨가물 엄청 넣은 시판 고추장, 된장은 날짜 봐야하지 않나요?

  • 3. ㅁㅁ
    '24.8.6 9:25 AM (112.187.xxx.168) - 삭제된댓글

    장류는 의미없어요
    당이든 염분이 일정이상이면
    심지어 시판 공장형간장도 오래묵은게 유익성분 더 있더란 실험결과도
    있었구요
    다만 시판은 오래되면 시커멓게변해 그건 쓸맘 안나더라구요

  • 4. 바람소리2
    '24.8.6 9:25 AM (114.204.xxx.203)

    전통 장류는 묵혀도 되고
    싼 종류는 너무 오래 된건 비추

  • 5.
    '24.8.6 9:26 AM (182.228.xxx.67)

    발효식품이라서가 아니라,
    공산품으로 밀봉된것은
    개봉만 하지 않으면
    유효기간보다 훨씬더 오래 보관 가능합니다.

  • 6. wii
    '24.8.6 9:29 AM (14.56.xxx.217) - 삭제된댓글

    전통장은 상관없고 시판 고추장은 맛 없어지기도 해요. 냉장보관이면 괜찮을 듯 합니다.

  • 7. 맛이
    '24.8.6 9:51 AM (122.32.xxx.68) - 삭제된댓글

    변할 수 있어요 크게 상한건 없는데 써지거나...

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