작년에 만든 보리수잼 세병.
다른 해보다 잼의 농도.점도가 너무
잘 나와서 아주 만족 스러웠던
보리수잼.
해마다 유월이면
보리수와 함께 제 여름이
시작되는 거 같아요
작년에 그랬듯
올해 유월도 그렇게 잼을 만들며
여름을 시작했는데
작년에 만든 보리수잼 마지막을
좀전에 다 먹었어요
잼 유리병 바닥에 두숟갈 정도
남았던 보리수를 무가당 요거트에
넣어 먹었어요
빈 잼병을 물에 담그니
병 주변에 달라 붙어있던 찌꺼기에서
산딸기향을 품은 보리수잼
향이 훅~퍼져 오네요
이렇게 작년 6월의 기록은 사라졌으니
올해 담근 보리수 잼을 먹으며
내년 6월을 기다리려고요
보리수잼 너무 맛있죠~~올해 50평생 처음 선물 받아서 먹어봤습니다. 제 입맛에 딱인거 있죠. 내년엔 보리수 열매를 구해서 만들 예정입니다.
친정 작은댁에 보리수 나무가 있어요 ㅎㅎ
내년에 꼭 따러갈거예요.올해 너무 바빠서 못따고 시기 놓치고..ㅠㅠ 너무 아쉬움..
내년에는 이렇게 극찬해마지않는 보리수잼에 꼭 도전해볼랍니다.
맛있게 하는 방법이 따로 있을까요? 한번도 안해본거라 궁금하네요. 자두나 살구로는 해봤어요.ㅎ
저도 먹고 싶은데 파는곳이 없어요
신장에도.좋대서요
보리수 엑기스로 김치담아보세요
매실처럼
보리수잼 자랑하세요.
어떻게 생겼나 긍금하네요.
처음으로 먹어 봤어요.
잼은 달아서 만들기는 포기해야 할듯
어떻게 만드시는지 만드는법 좀 상세히 알려주세요.
올해 친정 옆으로 이사왔더니 보리수며 앵두며 매실...
철철이 열리는 열매지옥에 갇혔어요
내년엔 보리수로 잼 만들어야겠어요
따서 씻어준 엄마 공이 아까워서 먹느라 고생했어요
못먹고 버린 것도 있고 ㅠ
올해 처음 루비같이 예쁜 무르익은 보리수로 잼을 만들었어요. 잼을 좋아하지않는 편인데 보리수잼은
너무 깔끔하고 맛있어요. 내년엔 더 많이 담으려구요
매번 따스한 보리수 글 감사드려요
잼 만드는건 다 똑같아서 특별할건 없어요
다만 저는 보리수가 적당한 산미도 있고
굳는점도 있어서 레몬즙을 따로 넣진 않아요
그냥 보리수 씨 빼서 끓이거나
끓이다가 씨를 거르거나 두가지 버전으로 했었는데
끓이다가 거르는게 더 편한거 같고
설탕도 적당히 넣어서 시중 잼보다는 덜 달게해요
근데 설탕이 많이 들어가면 아무래도 색이나
농도가 시중 잼처럼 나오고
덜 넣으면 색. 농도가 덜한데 어차피 내가
먹을거라 과하지 않게 해요
시골집에 보리수나무가 있어서 해먹지만
없음 안해먹었을 거에요^^;