보리수 잼과 함께 여름이 가고 있습니다

[보리수]

작년에 만든 보리수잼 세병.

다른 해보다 잼의 농도.점도가 너무

잘 나와서  아주 만족 스러웠던

보리수잼.

 

해마다 유월이면

보리수와 함께 제 여름이

시작되는 거 같아요

 

작년에 그랬듯

올해  유월도 그렇게 잼을 만들며

여름을 시작했는데

작년에 만든 보리수잼 마지막을

좀전에  다 먹었어요

 

잼 유리병 바닥에 두숟갈 정도

남았던 보리수를  무가당 요거트에

넣어  먹었어요

 

빈 잼병을 물에  담그니

병 주변에 달라 붙어있던 찌꺼기에서

산딸기향을 품은 보리수잼

향이  훅~퍼져 오네요

 

이렇게 작년 6월의 기록은 사라졌으니

올해 담근  보리수 잼을 먹으며

내년 6월을 기다리려고요

[연금술사]

보리수잼 너무 맛있죠~~올해 50평생 처음 선물 받아서 먹어봤습니다. 제 입맛에 딱인거 있죠. 내년엔 보리수 열매를 구해서 만들 예정입니다.

[시골]

친정 작은댁에 보리수 나무가 있어요 ㅎㅎ
내년에 꼭 따러갈거예요.올해 너무 바빠서 못따고 시기 놓치고..ㅠㅠ 너무 아쉬움..
내년에는 이렇게 극찬해마지않는 보리수잼에 꼭 도전해볼랍니다.
맛있게 하는 방법이 따로 있을까요? 한번도 안해본거라 궁금하네요. 자두나 살구로는 해봤어요.ㅎ

[바람소리2]

저도 먹고 싶은데 파는곳이 없어요
신장에도.좋대서요

[ㅇㅇㅇ]

보리수 엑기스로 김치담아보세요
매실처럼

[올해]

처음으로 먹어 봤어요.
잼은 달아서 만들기는 포기해야 할듯

[보리수잼]

어떻게 만드시는지 만드는법 좀 상세히 알려주세요.

[ㅎㅎ]

올해 친정 옆으로 이사왔더니 보리수며 앵두며 매실...
철철이 열리는 열매지옥에 갇혔어요
내년엔 보리수로 잼 만들어야겠어요
따서 씻어준 엄마 공이 아까워서 먹느라 고생했어요
못먹고 버린 것도 있고 ㅠ

[ㄱㄴ]

올해 처음 루비같이 예쁜 무르익은 보리수로 잼을 만들었어요. 잼을 좋아하지않는 편인데 보리수잼은
너무 깔끔하고 맛있어요. 내년엔 더 많이 담으려구요

[아]

매번 따스한 보리수 글 감사드려요

[원글]

잼 만드는건 다 똑같아서 특별할건 없어요
다만 저는 보리수가 적당한 산미도 있고
굳는점도 있어서 레몬즙을 따로 넣진 않아요
그냥 보리수 씨 빼서 끓이거나
끓이다가 씨를 거르거나 두가지 버전으로 했었는데
끓이다가 거르는게 더 편한거 같고
설탕도 적당히 넣어서 시중 잼보다는 덜 달게해요
근데 설탕이 많이 들어가면 아무래도 색이나
농도가 시중 잼처럼 나오고
덜 넣으면 색. 농도가 덜한데 어차피 내가
먹을거라 과하지 않게 해요
시골집에 보리수나무가 있어서 해먹지만
없음 안해먹었을 거에요^^;