봄에 야채 풍성할 때 절임 해 놓은 장아찌들이 요즘 한 몫 단단히 하네요.
상추 값이 금값이고 모든 야채가 다 비싸잖아요.
봄에 취나물 방풍 나물 사다가 식초 간장 끓여부어서 둔
취나물 방풍나물 절임,마늘 장아찌,
깻잎 김치, 콩잎 된장장아찌(요건 산 거에요)
장마 전에 담근 부추 김치, 엊그제 담근 고구마순 김치,
전남 농협에서 산 열무김치.
아침에 누룽지 끓여서
큰 접시에 조금씩 덜어서 먹으니까 꿀맛이에요.
부족한 단백질은 계란 장조림 하나 , ㅋㅋ
아점은 풀떼기만 먹었으니
저녁엔 치킨 배달 시켜 먹으려고 합니다.
야채 흔할 때 간장 초절임 많이 해 두니 정말 좋아요.
지금 저녁에는 뭘 해 먹어야 되나 골뱅이 넣고 비빔면을 해 먹을까 하던 차에 치킨 글 보니까 갑자기 치킨이 확 당기네요ㅋ
나열사신 짱아지 죄다 샀어요. ㅎㅎ 누룽지까정 저랑 식성이 같으시네요
고구마순 김치에요.
데치지 않고 절여서 했더니
아삭아삭 넘 맛있어요.
취나물 장아찌도 부드럽고 새콤하니 입맛 돋구고요
미리 준비해놓은건 좋지만
건강에는 안좋은 음식들입니다
절임, 장아찌, 김치
다 염분 과다예요
요즘은 또 양파에 빠졋어요
장아찌용 12킬로에 3990원
양배추칼로 슬리이스해서 전 식초 설탕 줄이고
슴슴히 육수 맛술등등으로 한다라이 담그면 살림밑천
장아찌를 옛날처럼 누가 짜게 하나요.
식초에 간장 조금 넣고 피클 처럼 담근답니다.
덕분에 전 아직 당뇨 혈압 등등 지병 하나도 없이 건강해요.
안짜도 의사들은 적게 먹으래요.
원글님은 연세가 얼마세요?
아직 당뇨혈압도 없으시다니 놀라워서요
고지혈증도 없으신거예요?
고지혈증도 없고 노안도 없어요.
손가락만 가끔 조금 아플 뿐 (퇴행성)
나이는 60대 후반
입맛이 싱거운 제게는 다 짠 반찬들이네요. 장아찌 종류가 간장 설탕 식초 맛으로 먹는건데 맛이 넘 강해서요
현명하시네요.
짠 장아찌를 우걱우걱 먹겠어요?
짠만큼 밥이랑 적당히 먹죠.
여름에 입맛 없을때 입맛 돋구는데 좋죠.