평소 통삼겹은 에프로 너무 맛있게 잘 해먹긴 했는데
이번엔 통오겹살이 먹고싶어서 사긴 했는데
에프에 돌리면 껍질이 너무 딱딱해서 맛이 없었던 기억이 나서
이더운데 수육으로 하자니 그것도 엄두가 안나고
유튜브를 찾아보니
통오겹도 에프로 껍찔이 딱딱하지 않고 바삭하게 하는
방법이 있다고 하는데 믿어도 될까요?
껍질부분을 1센치간격으로 칼집을 내고
(익은뒤 썰때 쉽게 자를수 있게)
껍질에 소금을 뿌린뒤 좀두면 물기가 올라오는데
그걸 닦아주고
에프에 껍질이 위로가게 200도 20분
뒤집어서 껍질이 기름에 잠기게(이게 포인트) 하고
몇분 더 돌리면 된다는데요.
이렇게하면 진짜 껍질이 과자처럼 씹히나요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1607687 | 투잡 쓰리잡녀(?) 푸념글 9 | 득도 | 2024/08/04 | 3,845 |
| 1607686 | 네스프레소 캡슐커피머신 어떤게좋나요? 7 | 123 | 2024/08/04 | 1,544 |
| 1607685 | 나이들수록 단순해지는 것 2 | … | 2024/08/04 | 4,414 |
| 1607684 | 대입 학종 준비시 비인기학과 공략? 6 | 고등맘 | 2024/08/04 | 2,485 |
| 1607683 | 평범한 아줌마인 저도 검찰 사찰 당했어요 42 | .. | 2024/08/03 | 21,608 |
| 1607682 | 35년전쯤 읽은 책이름이 궁금해요 10 | 책이름 | 2024/08/03 | 2,782 |
| 1607681 | 여서정선수 경기 끝났나요? 2 | ㅇㅇ | 2024/08/03 | 4,034 |
| 1607680 | 눈이 점점 안 좋아지는 듯요. 7 | .. | 2024/08/03 | 3,740 |
| 1607679 | XY염색체 복싱선수요. 성전환자가 아니었네요 11 | ㅇㅇ | 2024/08/03 | 6,204 |
| 1607678 | 지에스 25 고피자 괜찮네요 3 | ㆍㆍ | 2024/08/03 | 2,068 |
| 1607677 | 니 가왜 거기서 나와 ㄷㄷㄷ 8 | ㅎㅎ | 2024/08/03 | 5,176 |
| 1607676 | 82올림픽에선 구기종목은 왜 안하나요? 12 | 음 | 2024/08/03 | 3,001 |
| 1607675 | 40킬로 중반인 친구 먹는ㅈ거 보니 28 | ᆢ | 2024/08/03 | 12,450 |
| 1607674 | 양궁 실제 거리래요. 와 꽤 머네요 10 | 양궁 | 2024/08/03 | 5,319 |
| 1607673 | 도대체 왜? 항문에 65cm 뱀장어 넣은 남성(약혐주의) 16 | 해피맘 | 2024/08/03 | 11,855 |
| 1607672 | 캐나다 사는 중국 위구르 관광 다녀오셨던분 꼭 보세요 11 | ㅇㅇ | 2024/08/03 | 3,632 |
| 1607671 | 오빠하고 약속해! 기대하고 있을께!ㅋ 5 | ㅋㅋㅋ | 2024/08/03 | 3,359 |
| 1607670 | 여자 펜싱 대단해요 4 | 와우 | 2024/08/03 | 3,413 |
| 1607669 | 맹수의 이빨 9 | ㅇ | 2024/08/03 | 1,789 |
| 1607668 | 사십대에 아가씨와 아줌마 차이가 뭘까요? 34 | 00 | 2024/08/03 | 8,959 |
| 1607667 | 펜싱은 왜 그렇게 샤우팅을 8 | .. | 2024/08/03 | 4,185 |
| 1607666 | 중국에서 10 | 중국여행중 | 2024/08/03 | 1,285 |
| 1607665 | 영화 끝까지간다의 수천억 돈창고가 사실일것같아요 9 | 아무래도 | 2024/08/03 | 3,230 |
| 1607664 | 여자나이 70넘으면 자궁암 위험성 없죠? 5 | 여자나이 | 2024/08/03 | 4,129 |
| 1607663 | 올림픽 보면 백인들이 생각보다 안 예뻐보여요 16 | ㅇㅇ | 2024/08/03 | 6,497 |