평소 통삼겹은 에프로 너무 맛있게 잘 해먹긴 했는데
이번엔 통오겹살이 먹고싶어서 사긴 했는데
에프에 돌리면 껍질이 너무 딱딱해서 맛이 없었던 기억이 나서
이더운데 수육으로 하자니 그것도 엄두가 안나고
유튜브를 찾아보니
통오겹도 에프로 껍찔이 딱딱하지 않고 바삭하게 하는
방법이 있다고 하는데 믿어도 될까요?
껍질부분을 1센치간격으로 칼집을 내고
(익은뒤 썰때 쉽게 자를수 있게)
껍질에 소금을 뿌린뒤 좀두면 물기가 올라오는데
그걸 닦아주고
에프에 껍질이 위로가게 200도 20분
뒤집어서 껍질이 기름에 잠기게(이게 포인트) 하고
몇분 더 돌리면 된다는데요.
이렇게하면 진짜 껍질이 과자처럼 씹히나요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1610470 | 점심 추어탕 1인분 사와서 점심때웠어요 2 | 점심 | 2024/08/03 | 1,618 |
| 1610469 | 그것만이 내세상에 나온 클래식 2 | 영화 | 2024/08/03 | 946 |
| 1610468 | 인생은 고통 9 | 명언 | 2024/08/03 | 2,848 |
| 1610467 | 강아지계 김고은, 넘 웃겨요 7 | ㅋㅋㅋ | 2024/08/03 | 4,621 |
| 1610466 | 수학 과외 시급은 얼마정도 하나요? 13 | 흠 | 2024/08/03 | 2,106 |
| 1610465 | 불편한 사람의 부조금 5 | 난감하네요 | 2024/08/03 | 2,443 |
| 1610464 | 후이바오는 참 매력 있네요 ㅎ 11 | ^^ | 2024/08/03 | 2,405 |
| 1610463 | 고 2인데요 윈터스쿨 어디가 좋은가요 ? 8 | ᆢ | 2024/08/03 | 1,415 |
| 1610462 | 미용쪽은 좀 안다하는 분~줌인줌아웃좀 봐주세요. 10 | . . | 2024/08/03 | 2,293 |
| 1610461 | 여름에 결혼식 12 | .. | 2024/08/03 | 2,687 |
| 1610460 | 개 사육농가 보상 ‘마리당 30만원’ 유력 검토…연간 지원액 1.. 18 | .... | 2024/08/03 | 1,766 |
| 1610459 | 불행해요 그만하고싶어요 9 | ... | 2024/08/03 | 3,774 |
| 1610458 | 중딩 아이 대상포진. 뭘 먹여야할까요? 4 | ........ | 2024/08/03 | 1,112 |
| 1610457 | 소금그라인더 뚜껑만 살수있을까요?진동으로요 | 바닐라향 | 2024/08/03 | 355 |
| 1610456 | 자식이 뭔지 진짜.....니 복은 인정한다. 3 | 자식 | 2024/08/03 | 5,277 |
| 1610455 | 못사는 집 결혼하는거 후회하시는 다는 분께 21 | 결혼 | 2024/08/03 | 5,307 |
| 1610454 | 걷기(러닝머신) 문의드려요 2 | 음 | 2024/08/03 | 563 |
| 1610453 | 돌씽 프로 좀 안했으면 좋겠어요 11 | ,,,, | 2024/08/03 | 4,309 |
| 1610452 | 고등자녀 우울증 잘 이겨낸 부모님 계신가요? 11 | 콩쥐 | 2024/08/03 | 2,807 |
| 1610451 | 어떤 것을 사용하세요? 5 | … | 2024/08/03 | 924 |
| 1610450 | 목백일홍 키우는 분 계신가요? 8 | gma | 2024/08/03 | 930 |
| 1610449 | 길냥이 행동이 무슨 뜻일지 6 | ㅡㅡ | 2024/08/03 | 1,377 |
| 1610448 | 휴대폰사진으로 만든 영상을 | ?? | 2024/08/03 | 566 |
| 1610447 | 서울 내일 37도까지 오른대요 8 | /// | 2024/08/03 | 5,370 |
| 1610446 | 계란이 상한지 어떻게 알아요? 6 | ... | 2024/08/03 | 1,748 |