82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

물김치 고수님~ 풀국 꼭 넣나요?

... 조회수 : 1,197
작성일 : 2024-08-01 20:11:29

제목 대로에요.

배추 물김치 담으려는데 풀국 꼭 들어가야 할지요?

그리고 쪽파가 품절이라 못샀어요.

대파 흰 줄기쪽으로 넣어도 될지요?

추가로 지인이 배주스 넣으면 맛있다고 하던데저는 한번도 안넣어 봤어요.

집에 굴러다니는 배음료 한 캔 있는데 넣어볼까요?

IP : 219.255.xxx.142
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.8.1 8:12 PM (175.121.xxx.86)

    배쥬스 꼭녛으세요 톡 쏘는 맛 반드시 나옵니다

  • 2. ..,
    '24.8.1 8:16 PM (116.125.xxx.12)

    쪽파대신 대파 넣어도 되고요
    풀국은 열무 풋내 나지말고 국물시원하라고 넣어요

  • 3. 안 넣어요
    '24.8.1 8:17 PM (218.39.xxx.130)

    간 맞으면 더 시원해요

  • 4. 물김치
    '24.8.1 8:21 PM (118.221.xxx.15)

    혹시 감자 있으면 삶아서
    채소랑 같이 갈아넣으면 국물이 더맛있어요

  • 5. ...
    '24.8.1 8:27 PM (220.126.xxx.111)

    아니요.
    안넣으셔도 됩니다.
    마늘, 파, 고춧가루 전부 배주머니에 넣고 소금물에 주물주물 하세요.
    그리고 맑은 국물에 절인배추 넣어 담궈보세요.
    깔끔하고 맛있어요.
    대파 넣으면 국물이 걸죽해지는 경우가 있으니 없으면 안넣으셔도 되구요.

  • 6. 저역시
    '24.8.1 8:55 PM (39.7.xxx.108) - 삭제된댓글

    제가 국물대장이라 국물엔 정말 진심인데요;;
    찹쌀풀 쑤든지 아님 그냥 찬밥+ 양파, 배, 빨간고추 파란고추 마늘
    갈아 넣는데 고춧가루 아닌 직접 갈은 고추땜에 톡 쏘고 깊은 국물 맛 나요.
    작년 열무김치 할 때는 삶은 감자 & 찹쌀 두 버전으로 했는데 장단점 있더라구요. 감자는 국물색이 좀 어두워지면서 텁텁하다고나할까,
    그럼에도 국물이 진해서 맛있었어요.

    풀국은 발효 잘되게 도와주기도 하지만, 국물 맛을 깊게 하고 쉽게 시어지지 않게 해서 꼭 넣어요 . 남편은 매번 국물 들이키시고... ㅡㅡ
    참 쪽파 넣어야 풍미가 좋아지는데 담번엔 꼭 넣으세요.

  • 7. ..
    '24.8.1 9:16 PM (175.114.xxx.108)

    찬밥 있으면 같이 갈아서 양념 만들면 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1626934 식민시기라 일본이 국적이라는 김문수 말 1 ,,, 2024/09/04 1,015
1626933 김용민 의원, 심우정 검찰총장 후보자 검사 탄핵 답변 정치적 중.. 1 light7.. 2024/09/04 1,331
1626932 나솔 보고 계신가요??ㅋㅋ 17 .. 2024/09/04 8,140
1626931 조국 대표 류제성 후보 부산시 범어사 방문 단독 풀촬영 15 !!!!! 2024/09/04 1,708
1626930 우와 과탐. 모의고사 5 입시 2024/09/04 2,247
1626929 라스 임애지선수ㅜ 6 ㅎㅎㅎ 2024/09/04 5,730
1626928 아픈 노견 광견병 접종이요. 11 .. 2024/09/04 721
1626927 연한색 와이드 청바지 상의 뭐입으면 좋을까요? 9 2024/09/04 2,058
1626926 댓글 저장 2 내방법 2024/09/04 362
1626925 가스차서 배아픈 수험생.유산균추천좀 해주세요 8 .. 2024/09/04 1,010
1626924 점심값 얼마나 쓰세요? 2 가을 2024/09/04 2,556
1626923 아프고 피곤하니 좋은점 5 2024/09/04 3,027
1626922 검색하면 다 나옵니다 11 ㅇㅇ 2024/09/04 3,248
1626921 고1 9월 모고 14 12345 2024/09/04 1,861
1626920 지금 주기자 Live 보시는 분? 4 아우 2024/09/04 1,263
1626919 미드, 영드, 일드, 중드 추천해주세요. 12 ... 2024/09/04 1,416
1626918 코스트코 토마토 1 .. 2024/09/04 1,506
1626917 아들이 고3내내 호날두 수면법을 변형해 잘 살았대요 20 재수생아들 .. 2024/09/04 4,355
1626916 고1 학원그만둬야 하는데 ㅠ 8 .. 2024/09/04 1,762
1626915 아무도 없는 숲속에서 재밌나요? 12 ㅇㅇ 2024/09/04 3,141
1626914 유퀴즈 김예지선수 매력쩌네요 9 joy 2024/09/04 6,635
1626913 재밌는 미드 4 .... 2024/09/04 1,381
1626912 혀에 검은점이 생겼어요 25 갑자기 2024/09/04 5,736
1626911 중환자실 간호사로서 의료공백사태에 대한 생각입니다. 47 2024/09/04 11,344
1626910 만공 선생님이 6 Ksskks.. 2024/09/04 1,269