82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

물김치 고수님~ 풀국 꼭 넣나요?

... 조회수 : 1,432
작성일 : 2024-08-01 20:11:29

제목 대로에요.

배추 물김치 담으려는데 풀국 꼭 들어가야 할지요?

그리고 쪽파가 품절이라 못샀어요.

대파 흰 줄기쪽으로 넣어도 될지요?

추가로 지인이 배주스 넣으면 맛있다고 하던데저는 한번도 안넣어 봤어요.

집에 굴러다니는 배음료 한 캔 있는데 넣어볼까요?

IP : 219.255.xxx.142
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.8.1 8:12 PM (175.121.xxx.86)

    배쥬스 꼭녛으세요 톡 쏘는 맛 반드시 나옵니다

  • 2. ..,
    '24.8.1 8:16 PM (116.125.xxx.12)

    쪽파대신 대파 넣어도 되고요
    풀국은 열무 풋내 나지말고 국물시원하라고 넣어요

  • 3. 안 넣어요
    '24.8.1 8:17 PM (218.39.xxx.130)

    간 맞으면 더 시원해요

  • 4. 물김치
    '24.8.1 8:21 PM (118.221.xxx.15)

    혹시 감자 있으면 삶아서
    채소랑 같이 갈아넣으면 국물이 더맛있어요

  • 5. ...
    '24.8.1 8:27 PM (220.126.xxx.111)

    아니요.
    안넣으셔도 됩니다.
    마늘, 파, 고춧가루 전부 배주머니에 넣고 소금물에 주물주물 하세요.
    그리고 맑은 국물에 절인배추 넣어 담궈보세요.
    깔끔하고 맛있어요.
    대파 넣으면 국물이 걸죽해지는 경우가 있으니 없으면 안넣으셔도 되구요.

  • 6. 저역시
    '24.8.1 8:55 PM (39.7.xxx.108) - 삭제된댓글

    제가 국물대장이라 국물엔 정말 진심인데요;;
    찹쌀풀 쑤든지 아님 그냥 찬밥+ 양파, 배, 빨간고추 파란고추 마늘
    갈아 넣는데 고춧가루 아닌 직접 갈은 고추땜에 톡 쏘고 깊은 국물 맛 나요.
    작년 열무김치 할 때는 삶은 감자 & 찹쌀 두 버전으로 했는데 장단점 있더라구요. 감자는 국물색이 좀 어두워지면서 텁텁하다고나할까,
    그럼에도 국물이 진해서 맛있었어요.

    풀국은 발효 잘되게 도와주기도 하지만, 국물 맛을 깊게 하고 쉽게 시어지지 않게 해서 꼭 넣어요 . 남편은 매번 국물 들이키시고... ㅡㅡ
    참 쪽파 넣어야 풍미가 좋아지는데 담번엔 꼭 넣으세요.

  • 7. ..
    '24.8.1 9:16 PM (175.114.xxx.108)

    찬밥 있으면 같이 갈아서 양념 만들면 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1648260 지금 환율 못 오르게 막고 있는건가요? 4 이론 2024/12/06 2,881
1648259 이재명 "한동훈 탄핵 찬성인지 확실하지 않아…오늘밤 계.. 9 오늘잠은다잤.. 2024/12/06 3,260
1648258 항소이유서 13 유시민 2024/12/06 2,004
1648257 지금 쿠팡 안열리는데 저만 안되나요 6 .. 2024/12/06 2,411
1648256 충암고 가정통신문 /펌 jpg 13 아이고 2024/12/06 7,719
1648255 사건을 사건으로 덮는다 2 ... 2024/12/06 1,372
1648254 정청래의 분노의 눈물 13 부역자들보세.. 2024/12/06 5,734
1648253 윤가 오늘 탄핵 필요!!!! 4 쌍둥맘 2024/12/06 2,089
1648252 침실,거실 한곳만 난방한다면 어디에~? 16 싱글 2024/12/06 2,353
1648251 12/6(금) 마감시황 나미옹 2024/12/06 577
1648250 자꾸 선톡보내는 동네맘 14 ... 2024/12/06 5,299
1648249 내란수괴 윤석열 체포하라 6 내란 2024/12/06 1,024
1648248 양재동 코스트코서 화재···소방, 진압 중 14 .... 2024/12/06 18,903
1648247 검찰단장 김동혁 6 군검찰 2024/12/06 2,632
1648246 호주에서도 한국환거래 안된다고 2 ㅇㅇㅇ 2024/12/06 2,835
1648245 보안카메라 달아드리려고 하는데 2 부모님집 2024/12/06 540
1648244 부정선거 선관위 11 ... 2024/12/06 2,168
1648243 내란수사팀에 김용현 측근이 있다고 하네요 2 .... 2024/12/06 3,088
1648242 한동훈 새로운 발언 있나요? 13 2024/12/06 3,950
1648241 국민의힘은 내란 동조하고 부역한 위법집단. 10 ........ 2024/12/06 923
1648240 협력업체 대표님께 6 ettt 2024/12/06 1,306
1648239 계엄선포이후 잠을 못자요ㅠㅠ 27 ... 2024/12/06 3,591
1648238 제주도 노지 감귤 9 감귤감귤 2024/12/06 2,549
1648237 대한민국의 리스크는 윤석열 2 ㅇㅇㅇ 2024/12/06 863
1648236 진짜 ㅂㅅ인게 4 .... 2024/12/06 2,997