82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

물김치 고수님~ 풀국 꼭 넣나요?

... 조회수 : 1,432
작성일 : 2024-08-01 20:11:29

제목 대로에요.

배추 물김치 담으려는데 풀국 꼭 들어가야 할지요?

그리고 쪽파가 품절이라 못샀어요.

대파 흰 줄기쪽으로 넣어도 될지요?

추가로 지인이 배주스 넣으면 맛있다고 하던데저는 한번도 안넣어 봤어요.

집에 굴러다니는 배음료 한 캔 있는데 넣어볼까요?

IP : 219.255.xxx.142
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.8.1 8:12 PM (175.121.xxx.86)

    배쥬스 꼭녛으세요 톡 쏘는 맛 반드시 나옵니다

  • 2. ..,
    '24.8.1 8:16 PM (116.125.xxx.12)

    쪽파대신 대파 넣어도 되고요
    풀국은 열무 풋내 나지말고 국물시원하라고 넣어요

  • 3. 안 넣어요
    '24.8.1 8:17 PM (218.39.xxx.130)

    간 맞으면 더 시원해요

  • 4. 물김치
    '24.8.1 8:21 PM (118.221.xxx.15)

    혹시 감자 있으면 삶아서
    채소랑 같이 갈아넣으면 국물이 더맛있어요

  • 5. ...
    '24.8.1 8:27 PM (220.126.xxx.111)

    아니요.
    안넣으셔도 됩니다.
    마늘, 파, 고춧가루 전부 배주머니에 넣고 소금물에 주물주물 하세요.
    그리고 맑은 국물에 절인배추 넣어 담궈보세요.
    깔끔하고 맛있어요.
    대파 넣으면 국물이 걸죽해지는 경우가 있으니 없으면 안넣으셔도 되구요.

  • 6. 저역시
    '24.8.1 8:55 PM (39.7.xxx.108) - 삭제된댓글

    제가 국물대장이라 국물엔 정말 진심인데요;;
    찹쌀풀 쑤든지 아님 그냥 찬밥+ 양파, 배, 빨간고추 파란고추 마늘
    갈아 넣는데 고춧가루 아닌 직접 갈은 고추땜에 톡 쏘고 깊은 국물 맛 나요.
    작년 열무김치 할 때는 삶은 감자 & 찹쌀 두 버전으로 했는데 장단점 있더라구요. 감자는 국물색이 좀 어두워지면서 텁텁하다고나할까,
    그럼에도 국물이 진해서 맛있었어요.

    풀국은 발효 잘되게 도와주기도 하지만, 국물 맛을 깊게 하고 쉽게 시어지지 않게 해서 꼭 넣어요 . 남편은 매번 국물 들이키시고... ㅡㅡ
    참 쪽파 넣어야 풍미가 좋아지는데 담번엔 꼭 넣으세요.

  • 7. ..
    '24.8.1 9:16 PM (175.114.xxx.108)

    찬밥 있으면 같이 갈아서 양념 만들면 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1649577 최초 계엄계획과 실패 이유 2 .... 2024/12/08 1,378
1649576 어제 김상욱이 반대투표 했던거였어요? 14 777 2024/12/08 3,423
1649575 GD 삐딱하게 노래가 시위노래로 찰떡 12 살다가 2024/12/08 2,189
1649574 미국출장간 남편문자 3 2024/12/08 2,670
1649573 우리는 이런 대통령을 원한다 4 이뻐 2024/12/08 1,032
1649572 집회에 20대 여자들이 많았대요 23 ... 2024/12/08 2,646
1649571 밑에 살려달라는글 보고요 5 저도 2024/12/08 1,709
1649570 윤석열 국제적 등급 8 .... 2024/12/08 2,062
1649569 저는 배추된장국 끓이면 왜 배추가 곤죽이 될까요 6 요리 2024/12/08 1,696
1649568 원내대표 2 탄핵 2024/12/08 783
1649567 김용현 체포됐대요 20 ... 2024/12/08 4,139
1649566 백화점 문화센터 등록취소했어요. 20 ... 2024/12/08 5,053
1649565 ##의 힘은 당이름 바꿔라! 10 사람도아니다.. 2024/12/08 584
1649564 저 매국노들 처단 1 오늘부터 시.. 2024/12/08 341
1649563 GDP킬러 윤석렬을 놔둘수없다 4 .. 2024/12/08 988
1649562 시대인재 등록 하나도 못 했어요. 대기도 늦고 ᆢ 6 2024/12/08 1,973
1649561 내란당은 망해라! 동조범들 벌받아라! 4 ㄱㄴ 2024/12/08 364
1649560 윤거니 최종목적이라네요 21 바꿔 2024/12/08 22,481
1649559 전두환을 찬양하는 공원 폐지 청원 서명 해주세요 ! 10 ㅇㅇ 2024/12/08 707
1649558 통치는 무질서 3 prisca.. 2024/12/08 401
1649557 현재 4,50대 이신 분들 중에 21 ... 2024/12/08 4,912
1649556 아침되니 날파리가 몰려오네요 9 16년차 눈.. 2024/12/08 1,544
1649555 지역구 국회의원 압박하는 신박한 방법 없을까요? 1 행복한새댁 2024/12/08 703
1649554 외교/국방에만 힘써달라는 정신나간 홍준표 18 ㅇㅇㅇㅇ 2024/12/08 2,599
1649553 도배 이사 청소 2 .. 2024/12/08 775