82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

물김치 고수님~ 풀국 꼭 넣나요?

... 조회수 : 1,443
작성일 : 2024-08-01 20:11:29

제목 대로에요.

배추 물김치 담으려는데 풀국 꼭 들어가야 할지요?

그리고 쪽파가 품절이라 못샀어요.

대파 흰 줄기쪽으로 넣어도 될지요?

추가로 지인이 배주스 넣으면 맛있다고 하던데저는 한번도 안넣어 봤어요.

집에 굴러다니는 배음료 한 캔 있는데 넣어볼까요?

IP : 219.255.xxx.142
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.8.1 8:12 PM (175.121.xxx.86)

    배쥬스 꼭녛으세요 톡 쏘는 맛 반드시 나옵니다

  • 2. ..,
    '24.8.1 8:16 PM (116.125.xxx.12)

    쪽파대신 대파 넣어도 되고요
    풀국은 열무 풋내 나지말고 국물시원하라고 넣어요

  • 3. 안 넣어요
    '24.8.1 8:17 PM (218.39.xxx.130)

    간 맞으면 더 시원해요

  • 4. 물김치
    '24.8.1 8:21 PM (118.221.xxx.15)

    혹시 감자 있으면 삶아서
    채소랑 같이 갈아넣으면 국물이 더맛있어요

  • 5. ...
    '24.8.1 8:27 PM (220.126.xxx.111)

    아니요.
    안넣으셔도 됩니다.
    마늘, 파, 고춧가루 전부 배주머니에 넣고 소금물에 주물주물 하세요.
    그리고 맑은 국물에 절인배추 넣어 담궈보세요.
    깔끔하고 맛있어요.
    대파 넣으면 국물이 걸죽해지는 경우가 있으니 없으면 안넣으셔도 되구요.

  • 6. 저역시
    '24.8.1 8:55 PM (39.7.xxx.108) - 삭제된댓글

    제가 국물대장이라 국물엔 정말 진심인데요;;
    찹쌀풀 쑤든지 아님 그냥 찬밥+ 양파, 배, 빨간고추 파란고추 마늘
    갈아 넣는데 고춧가루 아닌 직접 갈은 고추땜에 톡 쏘고 깊은 국물 맛 나요.
    작년 열무김치 할 때는 삶은 감자 & 찹쌀 두 버전으로 했는데 장단점 있더라구요. 감자는 국물색이 좀 어두워지면서 텁텁하다고나할까,
    그럼에도 국물이 진해서 맛있었어요.

    풀국은 발효 잘되게 도와주기도 하지만, 국물 맛을 깊게 하고 쉽게 시어지지 않게 해서 꼭 넣어요 . 남편은 매번 국물 들이키시고... ㅡㅡ
    참 쪽파 넣어야 풍미가 좋아지는데 담번엔 꼭 넣으세요.

  • 7. ..
    '24.8.1 9:16 PM (175.114.xxx.108)

    찬밥 있으면 같이 갈아서 양념 만들면 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1655627 중학생 농구 보낼까요? 4 중2엄마 2024/12/18 725
1655626 추운데 환기 몇분시키나요 18 2024/12/18 2,704
1655625 꽃보다 할배도 이젠 추억의 프로그램이에요 3 ㅁㅁ 2024/12/18 1,451
1655624 저의 최애가수 조정현님 노래 1 정의 2024/12/18 723
1655623 외국에서 보는 계엄 2 .. 2024/12/18 1,140
1655622 박주민 의원이 취재편의점에 나와서... 2 좀전에 2024/12/18 2,493
1655621 늙은 호박으로 스프 끓이면 맛날까요? 4 스프 2024/12/18 1,202
1655620 조국님이 감옥에 간 이유 30 ㅇㅇ 2024/12/18 3,491
1655619 사람들 여론이 탄핵에서 사형으로 바뀌나봐요 31 ㄴㄴ 2024/12/18 3,535
1655618 윤상현 의원직 제명에 관한 청원 41 ... 2024/12/18 2,104
1655617 오늘 구국의 의지가 활활 타오르네요 6 ㄷㄹ 2024/12/18 1,189
1655616 저희도 쏘고 싶지 않습니다ㅡ극한상황 기자실 공개영상 3 JTBC 2024/12/18 1,706
1655615 시어머니가 아들에게 며느리를 지칭하는 표현 13 ㅇㅇ 2024/12/18 3,202
1655614 수시 문서등록 질문입니다 1 2024/12/18 738
1655613 자꾸 뭐 사달라는 시모 23 ........ 2024/12/18 4,328
1655612 민주당 발의 법도 보시고 가실게요 7 기사 2024/12/18 789
1655611 화분 흙 버려야하나요, 2 화분 2024/12/18 1,368
1655610 한덕수도 출국금지 시켜라!! 1 반역죄인 2024/12/18 1,040
1655609 아이가 다음주 이집트에 가는데 9 1253 2024/12/18 1,747
1655608 시어머니 전화번호 저장 안해놓는 며느리 있나요? 61 dd 2024/12/18 4,661
1655607 내란당 한동훈한테 너무 가혹하게 20 .. 2024/12/18 2,402
1655606 [보배펌] 낙지 근황 16 308동 2024/12/18 2,860
1655605 지가 뭔데. 로 유명한 곽규택의원이. 친구 감독 곽경택 동생이.. 7 ㅇㅇ 2024/12/18 2,137
1655604 이사람 저사람 끊어내니 친구가 없을거 같아요 15 2024/12/18 3,216
1655603 대통령이 탄핵되에 권한정지 기간동안 2 궁금 2024/12/18 953