82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

물김치 고수님~ 풀국 꼭 넣나요?

... 조회수 : 1,335
작성일 : 2024-08-01 20:11:29

제목 대로에요.

배추 물김치 담으려는데 풀국 꼭 들어가야 할지요?

그리고 쪽파가 품절이라 못샀어요.

대파 흰 줄기쪽으로 넣어도 될지요?

추가로 지인이 배주스 넣으면 맛있다고 하던데저는 한번도 안넣어 봤어요.

집에 굴러다니는 배음료 한 캔 있는데 넣어볼까요?

IP : 219.255.xxx.142
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.8.1 8:12 PM (175.121.xxx.86)

    배쥬스 꼭녛으세요 톡 쏘는 맛 반드시 나옵니다

  • 2. ..,
    '24.8.1 8:16 PM (116.125.xxx.12)

    쪽파대신 대파 넣어도 되고요
    풀국은 열무 풋내 나지말고 국물시원하라고 넣어요

  • 3. 안 넣어요
    '24.8.1 8:17 PM (218.39.xxx.130)

    간 맞으면 더 시원해요

  • 4. 물김치
    '24.8.1 8:21 PM (118.221.xxx.15)

    혹시 감자 있으면 삶아서
    채소랑 같이 갈아넣으면 국물이 더맛있어요

  • 5. ...
    '24.8.1 8:27 PM (220.126.xxx.111)

    아니요.
    안넣으셔도 됩니다.
    마늘, 파, 고춧가루 전부 배주머니에 넣고 소금물에 주물주물 하세요.
    그리고 맑은 국물에 절인배추 넣어 담궈보세요.
    깔끔하고 맛있어요.
    대파 넣으면 국물이 걸죽해지는 경우가 있으니 없으면 안넣으셔도 되구요.

  • 6. 저역시
    '24.8.1 8:55 PM (39.7.xxx.108) - 삭제된댓글

    제가 국물대장이라 국물엔 정말 진심인데요;;
    찹쌀풀 쑤든지 아님 그냥 찬밥+ 양파, 배, 빨간고추 파란고추 마늘
    갈아 넣는데 고춧가루 아닌 직접 갈은 고추땜에 톡 쏘고 깊은 국물 맛 나요.
    작년 열무김치 할 때는 삶은 감자 & 찹쌀 두 버전으로 했는데 장단점 있더라구요. 감자는 국물색이 좀 어두워지면서 텁텁하다고나할까,
    그럼에도 국물이 진해서 맛있었어요.

    풀국은 발효 잘되게 도와주기도 하지만, 국물 맛을 깊게 하고 쉽게 시어지지 않게 해서 꼭 넣어요 . 남편은 매번 국물 들이키시고... ㅡㅡ
    참 쪽파 넣어야 풍미가 좋아지는데 담번엔 꼭 넣으세요.

  • 7. ..
    '24.8.1 9:16 PM (175.114.xxx.108)

    찬밥 있으면 같이 갈아서 양념 만들면 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1612820 구미 맛집 추천해주세요~ 4 ... 2024/08/15 568
1612819 오늘 성모승천대축일 이예요~ 19 성당 2024/08/15 2,815
1612818 엉덩이 뼈? 관절이 너무 아파요 5 엉덩이 뼈 2024/08/15 1,442
1612817 히스토리 채널에서 일본만행 방송하네요 ... 2024/08/15 544
1612816 늦어도 10년쯤후부터는 집값꺽여 오랫동안 못 오를것 같아요 51 50대초반 2024/08/15 6,762
1612815 요즘 버거킹 어때요? 7 배고파 2024/08/15 2,544
1612814 1945년 광복정 당일날 사진 7 리메이크 2024/08/15 1,573
1612813 815맞이 러닝하고 왔어요 4 .. 2024/08/15 958
1612812 신라호텔 이그제큐티브 라운지 애프터눈티 이용해보신 분 4 ... 2024/08/15 2,209
1612811 노인들은 나라를 일본에 줘도 16 ㄱㄴ 2024/08/15 2,664
1612810 내시경 자주 받으면 안좋은게 맞나요? 8 근데 2024/08/15 2,323
1612809 고령사회 다가오는 게 두려워요. 20 고령사회 2024/08/15 5,594
1612808 세수 안하고 자면 어떻게 되나요 14 ㅇㅇ 2024/08/15 4,120
1612807 이른 시간에 태극기 달았어요 4 광복절 2024/08/15 504
1612806 경기도, 광복절 기념 ‘1923 간토대학살’ 상영 6 !!!!! 2024/08/15 1,389
1612805 압축팩 써 보신 분들 괜찮으시던가요? 4 꽁꽁 2024/08/15 1,025
1612804 대장내시경 6개월에 한번씩 하면? 6 ㄷㄷ 2024/08/15 2,815
1612803 세종시 아파트는 재작년 저점 그대로네요 13 ..... 2024/08/15 4,284
1612802 시댁에서 회를 먹었는데 ~ 7 질문 2024/08/15 5,133
1612801 독도는 누구땅 ? ChatGPT 4o 한테 물어봤어요 5 2024/08/15 4,658
1612800 차안에 두면 폭발하는 물건은? 4 알아두자 2024/08/15 3,731
1612799 집 매도하고 그 돈으로 투자하고 월세사는 거 어떤가요? 27 ... 2024/08/15 6,073
1612798 조국대표가 제시한 해법 5 ㅁㄴㅇㄹ 2024/08/15 3,184
1612797 쿠팡 - CJ제일제당 전격 화해 5 ㅇㅇ 2024/08/15 2,252
1612796 아이돌보미 하시는분들. 조언 좀 7 아이돌보미 2024/08/15 2,511