82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

물김치 고수님~ 풀국 꼭 넣나요?

... 조회수 : 1,197
작성일 : 2024-08-01 20:11:29

제목 대로에요.

배추 물김치 담으려는데 풀국 꼭 들어가야 할지요?

그리고 쪽파가 품절이라 못샀어요.

대파 흰 줄기쪽으로 넣어도 될지요?

추가로 지인이 배주스 넣으면 맛있다고 하던데저는 한번도 안넣어 봤어요.

집에 굴러다니는 배음료 한 캔 있는데 넣어볼까요?

IP : 219.255.xxx.142
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.8.1 8:12 PM (175.121.xxx.86)

    배쥬스 꼭녛으세요 톡 쏘는 맛 반드시 나옵니다

  • 2. ..,
    '24.8.1 8:16 PM (116.125.xxx.12)

    쪽파대신 대파 넣어도 되고요
    풀국은 열무 풋내 나지말고 국물시원하라고 넣어요

  • 3. 안 넣어요
    '24.8.1 8:17 PM (218.39.xxx.130)

    간 맞으면 더 시원해요

  • 4. 물김치
    '24.8.1 8:21 PM (118.221.xxx.15)

    혹시 감자 있으면 삶아서
    채소랑 같이 갈아넣으면 국물이 더맛있어요

  • 5. ...
    '24.8.1 8:27 PM (220.126.xxx.111)

    아니요.
    안넣으셔도 됩니다.
    마늘, 파, 고춧가루 전부 배주머니에 넣고 소금물에 주물주물 하세요.
    그리고 맑은 국물에 절인배추 넣어 담궈보세요.
    깔끔하고 맛있어요.
    대파 넣으면 국물이 걸죽해지는 경우가 있으니 없으면 안넣으셔도 되구요.

  • 6. 저역시
    '24.8.1 8:55 PM (39.7.xxx.108) - 삭제된댓글

    제가 국물대장이라 국물엔 정말 진심인데요;;
    찹쌀풀 쑤든지 아님 그냥 찬밥+ 양파, 배, 빨간고추 파란고추 마늘
    갈아 넣는데 고춧가루 아닌 직접 갈은 고추땜에 톡 쏘고 깊은 국물 맛 나요.
    작년 열무김치 할 때는 삶은 감자 & 찹쌀 두 버전으로 했는데 장단점 있더라구요. 감자는 국물색이 좀 어두워지면서 텁텁하다고나할까,
    그럼에도 국물이 진해서 맛있었어요.

    풀국은 발효 잘되게 도와주기도 하지만, 국물 맛을 깊게 하고 쉽게 시어지지 않게 해서 꼭 넣어요 . 남편은 매번 국물 들이키시고... ㅡㅡ
    참 쪽파 넣어야 풍미가 좋아지는데 담번엔 꼭 넣으세요.

  • 7. ..
    '24.8.1 9:16 PM (175.114.xxx.108)

    찬밥 있으면 같이 갈아서 양념 만들면 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1625603 나솔 22기 영숙 17 ㅣㅣㅣ 2024/09/01 5,546
1625602 투자감각 엄청 없는 사람 주위에 있나요? 11 .. 2024/09/01 2,310
1625601 성북동 빌라 어떤가요 16 ㅇㄹ 2024/09/01 3,632
1625600 나목이 안 읽혀요ㅠㅠ 8 명작이라는데.. 2024/09/01 2,280
1625599 요몇년 기센 여자됐어요. 6 이제 2024/09/01 2,231
1625598 치아사이에 음식이 계속 낄 때 . 7 .. 2024/09/01 2,720
1625597 저녁 간만에 짜장면 시키기로. 2 ㅇㅇ 2024/09/01 987
1625596 사워도우와 바게트의 차이는 뭔가요? 4 2024/09/01 1,511
1625595 덮밥은 무궁 무한이네요 1 ㅁㅁ 2024/09/01 2,056
1625594 택배견 경태 기억하시나요? 3 .. 2024/09/01 1,791
1625593 일상글에 정치댓글 좀 적당히 하세요 21 적당히 2024/09/01 1,411
1625592 침대용 카우치 소파 쓰시는 분~  4 .. 2024/09/01 704
1625591 중학생아들이 아직도 자요 5 일어나자 2024/09/01 1,842
1625590 북한산 둘레길 정말 무섭네요.... 4 2024/09/01 6,560
1625589 음파칫솔 칫솔 2024/09/01 259
1625588 공중전화 간만에 봤는데 오랜만이라 뭔가 신기하네요 1 ..... 2024/09/01 453
1625587 마트에서 주차정산을 안하고 나왔어요 22 에고 2024/09/01 5,307
1625586 양념간장 얼마나 두고 드세요? 4 소비기한 2024/09/01 903
1625585 Pt첨 받는데요 옷은 뭘 입고가야하나요? 15 ... 2024/09/01 1,687
1625584 쓰리스핀 물걸레 냄새 15 로청엄마 2024/09/01 1,858
1625583 기안84 새집은 어디인가요? 5 ㅇㅇ 2024/09/01 5,234
1625582 별내신도시 맛집 알려주세요 4 ... 2024/09/01 1,025
1625581 아메리카노요 3 ..... 2024/09/01 1,373
1625580 노후생활비로 12 .. 2024/09/01 6,123
1625579 저는 이생망이에요 21 .. 2024/09/01 4,711