오징어김치 아시는분

[rmatnrchl]

어느날 어떤 할머니 배추 알타리 김치를 먹게되었어요

김치 국물이 고급지게  맛있어서 레시피를 물어보니  어르신이라 자세히는 말씀 못하시고 배추 열포기에  생오징어 5마리 갈아넣었다고 하시드라고요

유투브는 마른오징어 쓰던대 생오징어도 괜찮을까요

아시는분 알려주세요

[마야부인]

여기 82쿡에서 오래전 오징어김치판매자가 있었어요 갈아넣은게 아니고 채썰어 김치속이랑 버무린 김치요

[ㅇㅇ]

모르겠네요
우리 모친께선 파김치 담을때 마른 오징어를 넣었던거 같은데
요즘은 기억이 가물 가물 하셔서 어떻게 하셨는지 기억을 못하시네요 ㅠㅠ

[ooo]

제 시어머님 김치가 생오징어 채 썰어 넣은건데 서울토박이세요.
친정도 서울 토박이지만 전 젓갈 냄새 강한 전라도 김치 좋아해서
시댁 김치 먹는게 고역이예요 ㅜㅜ
시부모님 모두 생오징어 들어가서 시원하고 맛있다고 소문 났다며
김치 자부심이 대단하십니다;;;;

[오지어]

채썰어 같이 버무려 요.
시원하고 맛있어요.

[. .]

생오징어 채썰어 넣습니다. 김치양념에 숙성된 오징어회 씹는 맛이랄까. 달큰하면서도 맛있어요. 생갈치 채썰어 넣는 사람도 있죠.

[rmatnrchl]

댓글들 감사합니다 김치에 생 오징어 넣기도하군요

[횟대]

물가자미 오징어 조기 다 넣는군요

[충북인]

우리 동네 김치에 들어가는 해산물이라곤 다시마뿐인데
맛 궁금해요 ㅋㅋㅋㅋ

[서울사람]

가을에 무 맛있어질때 생낙지 토막내서 깍두기에 넣어보세요 진짜 시원하고 맛있어요

[...]

파김치에 안주로 먹는 오징어채 들어간거 누가 줘서 먹었었는데 너무 맛있어서 깜놀했던적 있었어요.

[둘다돼요]

마른오징어채 생물오징어 다 돼요. 갈치 밴뎅이 썰어 넣어도 맛잇고