홍산마늘로 흑마늘 만들었는데 너무 아리네요 방법이 없을까요

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흑마늘 10일동안 하고 난후 너무 아려서 다시  1시간 30이나 쪘는데 아리네요 방법이 없을까요 한살림 홍산맘늘인데 지독하네요 

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보통 1달정도 밥통에 보온으로 두고 만들어서 먹어보고 쫄깃할때 꺼내면 맛있던데요

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예전에 일반 마늘 할때 14일정도 할때는 이렇게 아리지 않았는데 이번에 몸에 더좋을거 같아 홍산마늘로했더니 너무 아리네요
알려주셔서 감사드립니다

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홍산마늘은 알리신 성분이 많아 알싸함이 더 많다고 하네요.
보온밥통에서 2주일 이상 더 보온해보세요.