속초 놀러갔다 생선 또로로미 누워있는거 보고
혹해서 반건조 생선을 많이 사왔어요.
근데 구우니 가장자리며 너무 딱딱하게 말라
먹기가 어려워요.
박대랑 열기인데.
박대는 졸여먹어도 되나요?
그럼 부드러워지려나
꼬들꼬들한 반건조 생선 생각했는데
가장자리는 다 버려야될까봐요,
속초 놀러갔다 생선 또로로미 누워있는거 보고
혹해서 반건조 생선을 많이 사왔어요.
근데 구우니 가장자리며 너무 딱딱하게 말라
먹기가 어려워요.
박대랑 열기인데.
박대는 졸여먹어도 되나요?
그럼 부드러워지려나
꼬들꼬들한 반건조 생선 생각했는데
가장자리는 다 버려야될까봐요,
반건조는 원래 조려먹을걸요
조림하거나 쪄서 드세요.
쪄서드시면 맛있어요
비린내가 걱정이라면 소주를 살짝 넣으세요
반건조는 찜통에 쪄서 먹어요
쌀뜨물에 좀 담가놨다가 구워보세요
쌀뜨물에 담가서 씻어서 참기름 발라서 파 좀 위에 얹어 찜통에 쪄먹으면 부드럽고 맛있어요.
쌀뜨물에 담가서 씻어서 참기름 발라서 파 좀 위에 얹어 찜통에 쪄먹으면 부드럽고 맛있어요.
> 저도 참고합니다. 감사해요.
몇개 구워도 질기고 뜯기 어렵다고 식구들이 난리.
쪄 먹는 건 줄 몰랐어요,
조림말고 쪄서 먹으면 된다는 거져?
ㅇㅋ 감사합니다
반건조생선은 구워먹는것보다 물넣고 졸여 먹는겁니다
아니면 쪄서 양념 끼얹어 먹어도 되고요
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