줌으로 재택 교육받는 동안 손이 심심해 고구마순 한 단 사다가 까서 김치 담궜어요~
해놓고 보니 김치는 락앤락 반찬통 중간 사이즈 하나 나왔는데 이파리는 큰 봉지 하나네요ㅎㅎ
저희 동네는 음쓰 무게로 비용 내는 거라 말려서 버릴까 하다가
뭔가 아깝기도 하고ㅋ 먹을 수 있는 거면 함 해볼까 싶어서
요리 고수님들께 여쭈어요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고구마잎도 먹을 수 있나요?
코코2014 조회수 : 2,107
작성일 : 2024-07-25 18:34:34
IP : 58.148.xxx.206
12 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'24.7.25 6:37 PM (39.116.xxx.172)친정엄마 삶아서 막장같은거에 무쳐 반찬해주세요
2. 된장무침
'24.7.25 6:39 PM (211.192.xxx.205)살짝 데쳐서
된장무침하면 맛나요.
미역처럼 부드러운 섬유소가 많아서 아주 좋아요.3. 된장찌개
'24.7.25 6:48 PM (118.218.xxx.119)된장찌개에 줄기든 잎이든 같이도 좋고 따로도 넣어도 먹을만했어요
4. ㅁㅁ
'24.7.25 6:50 PM (112.187.xxx.168) - 삭제된댓글어릴땐 소나 주던건데
연한거 쌈도싸고 나물도 하더라구요5. 코코2014
'24.7.25 7:02 PM (58.148.xxx.206)ㅋㅋㅋ소나 주던 거ㅋㅋㅋㅋㅋ
민들레도 나물 해먹고 수박 껍질도 반찬해먹는 거 보면
독성 없는 식물들이라면 다 먹을 수 있는 거 아닐까
생각이 들었어요 ㅎ
댓글 주신 분들 감사합니다!
한번 시도해봐야겠어요~6. 고구마잎은
'24.7.25 7:36 PM (183.97.xxx.120)다 버렸는데 먹기도 하는군요
7. 고구마 잎은
'24.7.25 7:42 PM (118.235.xxx.167)데쳐서 무쳐 먹어봤는데 식감이 영 ㅠㅠ
너무 미끌거려서 다 버렸네요8. ㅇ
'24.7.25 7:43 PM (119.194.xxx.162)전 고구마잎 말고 고구마 순, 연한 끝을 따서
살짝 데쳐 된장에 무친게 그리 맛있어요.
줄기를 주로 먹는데 전 끄트머리 싹이요...
지금은 한창 자라는 중이니 못따고
고구마 거의 캘 무렵쯤 따요.
약간 잎이 미끈거리는 느낌은 있는데
정말 맛있어요.
원글님 물어 보시는 잎도 그렇게 데쳐
된장에 무치면 어떨지....9. 저도
'24.7.25 8:24 PM (211.206.xxx.191)고구마 잎사귀 먹어도 된다고 해서 반찬 했더니
미끌거리는 식감이 영 적응이 안 돼 한 번으로 땡.10. 오아
'24.7.25 8:47 PM (211.250.xxx.223)우리 외할머니가 늘 고구마 잎을 쪄서 말리면서 (장기보관위해)
외할아버지는 고구마를 잎을 먹을라고 심었다며
매해 그런 말씀을 하셨어요
미끄덩하긴한데
진짜 맛있어요
꼭 해서 드세요!!!11. ..
'24.7.25 9:47 PM (104.28.xxx.59)줄기는 껍질 벗겨 더 삶고 잎은 살짝 데쳐서 함께 된장양념하면
미끌하고 부드러운 잎과 아삭한 줄기가 어울려 먹을만합니다.12. 코코2014
'24.7.26 11:58 AM (58.148.xxx.206)감사합니다!!!!
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