불맛나는 강릉식 순두부 비법 알고 싶어요

[비법]

언젠가 컬리에서 강릉식 순두부 밀키트 사먹어 보고 반했어요

순두부도 

순덩하니 덩어리가 아니고 

몽글몽글 하니 고소하고 

국물이 불맛 나서 진짜 맛있더라구요. 

 

부드러운두부를 으깨면 그런식감이려라요?

해물잔뜩 넣고 끓이면 어찌 될것도 같은데 

그 불맛나는 (짬뻥) 국물비법이 뭘까요?

 

혹시라도 아신다면

조미료라도 좋으니 추천해주세요 

[시크블랑]

불맛나는 향미유쓰면되요

[오!]

그런게 있군요.
불맛향미유 찾아볼께요

[ᆢ]

후기 좋고 리뷰 많은 것 중에 작은거 사세요
의외로 집에서 쓰면 그 고유의 향이 나긴 하는데
뭔가 느끼해요

[그거슨]

시아스 화유 500ml

[오]

제품명까지... 작은거로 구입하겠습니다
감사해요

[....]

불향미유와 더불어서 직접 양념을 만드세요. 기름에 고춧가루 약불에 볶다가 소금 약간의 조미료 넣고 볶다가 간마늘 넣고 볶다가 파 넣어서 파 기름까지 싹 빼고 거기에 향미유 넣고 순두부 찌개 몽글몽글 끓이면 대박 맛있음.

[윗님]

레시피 감사해요. 꼭 해볼께요.

[그거슨]

화유는 제일 마지막에 뿌리는 거에요
참기름 처럼요
가열하면 불향 다 날아감

[불맛이]

건강엔 안좋겠죠.
조미료는 첨가제 많이 들어갔을 거고, 볶아서 불향내는 건 탄찌꺼기 조심해야 하고요 맛집중식당 불맛짬뽕먹었는데, 어찌나 고온에서 볶았는지 국물에 마늘 파 양파 해물탄찌꺼기가 여기저기 어화둥둥.
여기에 조미료까지 넣어서 자극적인 맛이라 인기많은데 발암찌꺼기걷어내고 먹느라.. 어차피 국물도 한통속이긴 하지만..ㅠㅠ
볶을 때 넘 태우지 마시고 적당히 볶아서 맛나게 드세요.

[ㅊ]

시아스 불맛기름이요
진짬뽕 라면에 그 향미유 맛이에요