김치볶음밥 맛있게 하시는 분들 비법좀 풀어주세요
스팸넣고 만드는거와, 안 넣고 하는 레시피 부탁드려요!
김치볶음밥 맛있게 하시는 분들 비법좀 풀어주세요
스팸넣고 만드는거와, 안 넣고 하는 레시피 부탁드려요!
이거저거 다 넣다가 지금은 현미밥 참치한캔 김치 들기름 듬뿍 넣고 먹어요 ㅎㅎ
이건 그냥 제 취향
스팸먼저 달달 오래 볶다가 기름 충분히 나오면 김치 넣고 볶다가 설탕 1/3T정도 살짝 뿌리고 볶다가
불줄이거나 끄고 밥넣고 잘 섞고, 불켜서 수분기있음 날리고
들기름 듬뿍! 깨 뿌리고 계란후라이 올려서 똭!
애들이 정말 좋아해요
충분히 볶는거랑 들기름 듬뿍이 뽀인트인거 같아요
식용유 대파 달달 볶다가(파기름)
송송 김치넣고 달달달 미원 조금 ㅋㅋ
밥넣고 참기름 넣고 볶아요.
반찬은
계란후라이와 김
저는 식초 한스푼 넣어요. ㅎㅎ
소고기 다시다넣으면 어지간한 분식집보다 맛있어요..^^
대파로 파기름
김치 볶고 베이컨 송송 썰어서 볶아서
밥... 넣고 볶는다..
참치 보다 베이컨 맛나요 간은 맛소금+ 굴소스
김치를 들기름에 달달 볶는다 볶으면서 설탕 약간 미원 약간 넣는다
꺼내두고 삼겹살을 약간 썰어서 볶는다 굽는게 아니라 들들들 볶는다 삼겹살에 약간의 간장 미림을 붓는다
삼겹살이 다 익으면 밥을 넣고 함께 볶는다
볶다가 밥이랑 삼겹이 거의 다 익었을 때 김치 넣어 같이 마지막 볶는다
따로 계란 후라이 인당 2개
돼지목살 고추장 양념해서 넣어요
역시 82님들 최고!
모든 댓글에 겹쳐지는 레시피가 하나도 없이완전 알짜 레시피들 주셨네요
댓글주신 님들 올해 안에 좋은 일 생기실거에요~^^
김치 먼저 물기없이 달달 볶아 따로 두고
밥 넣어 볶다가 볶은 김치 넣어 볶으면 물기없이 고슬고슬 김볶
왠만한 요리는 다 섭렵했는데요. 23년차 주부.
볶음밥은 진짜 못하겠어요.
처음에 파기름
마지막에 볶은 밥 한쪽으로 몰아놓고 후라이팬 기울려서 간장 한숟갈 넣고 끓인 후 밥이랑 섞어요.
1. 김치볶음밥
- 파기름 낸 후 잘게 썬 김치에 설탕 넣고 볶음. 새콤함이 필요하면 케첩 약간.
- 밥 넣고 맛소금+굴소스로 간 맞추기
- 마지막에 참기름 두르고 살짝 볶아서 마무리
2. 스팸김치볶음밥
- 따로 볶아 놓은 스팸 + 1번 레시피 반복
파기름 내고 잘익은 김치 달달 볶다가 다진 소고기 같이
볶아요. 이때 소금, 미림 약간 넣어주고
잘 볶아지면 고추장 한스푼 넣어서 달달 볶아요.
불을 잠시 끄고 뜨거운 밥을 넣어서 잘 섞어줍니다.
그리고 불을 다시 켜서 센불에 사정없이 볶다가
중약불로 줄이고 밥을 넓게 펴줍니다.
그사이 식탁 세팅하고 팬에 불 끄고 그릇에 담으면
노릇노릇한 부분까지 맛있게 먹을 수 있어요.
이상 배추김치 없어 김볶 못하는 김볶달인 1인
참 볶을 때 들기름은 꼭 넣어야 합니다.
저희 아들은 김볶에 들기름 냄새 나는거 싫어해서 버터로 볶아요.
저는 일단 양파를 넣어야 양파의 단맛때문에 맛이 더 배가되고
계란후라이 반숙으로 해서 두개를 올려서 계란노른자 비벼먹는 맛에요.
사실 요리는 잘 못해요 ㅎ
김치 참치 넣고 볶고 들기름 추가
김치가 많이 시다면 설탕 조금 추가
후추하고 깻잎 채썬거 김가루넣어줌
참고해서 해볼게요. 레시피 올려주신 분들 감사합니다!
밥알이 탱글탱글 씹히는 게 중요한 것 같아요.
찬밥을 식용유 살짝 넣고 미리 땡해 놨다가 야채 거의 다 익었을 때 중불에 밥 넣고 기름 코팅 해주면 맛있어요
들기름 필수
팍 신김치로 해야 맛있고요.
다진 소고기를 다진 마늘 넣고 식용유에 넣고 달달 볶다가 고기가 다 익으면
김치를 가능한 잘게 잘라두고 칫국물도 좀 넣고 달달 볶으면서 소고기다시다, 고춧가루 추가로 넣어서 김치 푹 익게 국물 쫄아 들게 볶은 후에 불 끄고 밥 넣어서 잘 비벼요.
그런 다음에 다시 불 켜서 달달 좀 볶아 주다가 마지막에 참기름을 듬뿍 넣어서 섞어 줍니다.
제가 식당에서 배웠던 거에요.
달걀후라이 올리고 미소국이랑 단무지랑 먹으면 맛있어요.
김볶은 단무지랑 찰떡 이죠.
양파. 스팸 넣고쎈불
김치 추가후 중불
밥 넣고 볶기
소금.후추.굴소스 약간 휘리릭 끝
무조건 들기름 많이 넣어요.
신김치 들기름에 볶다가 밥넣고 모자른간 소금이나 취향에따라 굴소스 약간 넣으면 충분해요.
김치가 맛없으면 약간의 설탕이나 msg의 도움을 받아도 되구요
이거 저도 궁금했는데 원글님 댓글님들 다 넘 감사드려요 역시 요리고수님들...
일단 후라이팬 말고 냄비에 들기름 충분히 넣고 김치를 바싹 볶아요. 김치국물 좀 넣고 볶다가 밥 넣고 굴소스 반스푼 넣고 바싹 볶다가 약한불에 누룽지 좀 생기게 뚜껑 닫아놓으면 긁어 먹는 재미도 있어요.
김이랑 달걀이랑 먹으면 아주 굿
들기름을 정말 많이 사용하시네요
집안식구 및 일가친척 전부 들기름 냄새 싫어하는 집이라
놀랍네요 집에 들기름 자체가 없어요
여기 있네요:)
대통령 요리사가 하는 김치볶음밥은 뭔가 다르다?!
대통령 요리사가 하는 김치볶음밥은 뭔가 다르다?!
https://youtu.be/miR6ES9WOXk?si=qdAdUAfwC_x5ZG4R
양파 안 씀
양파는 볶음밥의 적
김볶밥 레시피 감사요
저도 양파 안써요 ㅎㅎ 파랑 슬라이스 마늘 제대로된 김치 지글지글 간장만 있어도 맛보장 아닌감유! 다이어트 중인데 해먹고 싶대요 아휴 ㅎㅎ
저장해요…
저는 질척해지는게 싫어
최대한 액체소스 자제하고
밥은 최대한 꼬들하게
마지막에 미원 한꼬집 넣고
후라이 반숙으로요.
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