월남쌈에 생숙주 넣는다고

[??]

82댓글에서 봤어요.

이번 주말 월남쌈에 한번 넣어볼까 하는데

다른 가족이 생각만해도 비릴 것 같다고 해요.

넣어도 괜찮을까요?

 

 

 

[비려요]

전 생숙주 비려요.
거슬리던데

[....]

국수에 넣어서 뜨거운 육수에 익힌다고 해도 비려요

[ㅇㅂㅇ]

저도 생은 좀...

[....]

월남음식들 숙주가 거의 다 들어가죠
월남쌈도 숙주...안비려요

[ㅇ]

소스 찍으니 안비려요

[아]

어머 월남쌈은 고수와 생숙주 맛 아닌가요 ㅎㅎ

[...]

숨이 다 죽은 숙주를 무슨 맛으로 먹나 싶은
사람도 많아요.
숙주는 콩나물과 달리 생으로도 먹잖아요.
국물이 뜨거울 때 생숙주 넣으면 아삭거리며 맛있어요.
푹 삶아서 밧줄처럼 변한 숙주 넣어주는 쌀국수집은 안 갑니다.

[다]

취향인데 전 싫어요
한숨 찌세요

[...]

저도 82에서 보고 숙주 넣어서 먹어봤는데
전혀 비리지 않고 아삭한 식감이 더해져서 맛있더라구요

[...]

아 쌀국수 아니고 월남쌈이군요.
월남쌈에도 숙주 넣으려면 생숙주죠.
데친 숙주 넣으려면 안 넣는 게 나아요.

[...]

전 태국음식엔 생숙수로 먹는대 아삭하고 맛있는데..

[..]

월남쌈을 직접 싸주시게요?
재료 앞에두고 취향껏 골라 먹으라면 되죠
저도 저윗님처럼 월남쌈은 숙주, 고수맛으로 먹어요

[..]

고수까지 넣어서 한번 해볼게요.
답변 고맙습니다.

[...]

비린 맛에 약한 사람은 비려요

[ㅅㅈㄷ]

현지인이 하는 월남쌈 집에서 쌈 하나당
숙주를 딱 한줄기만 넣어주는데 새롭더군요

[전혀]

안 비려요.
아삭해요

[...]

호주에서도 생숙주 넣어서도 먹습니다. 아삭한 맛에

[봤음]

아는 집이 그렇게 하는데 정말 맛있어요
생숙주를 넣는데 신선한 것으로 하고, 머리랑 꼬리 떼어서 손질해요 그러면 비린내가 덜 나는 것 같아요
그리고 소스가 호주식인 것 같은데 파인애플이랑 청양고추 아주 약간이 들어가요

[생숙주를]

안넣는다고요? 그게 더 이상한데 .....

[happy]

생숙주 넣는 거 맞고요.
요새 최화정 피자도 유행이던데
생시금치를 넣어서 루꼴라처럼 넣더군요.
소금 넣고 데쳐서 먹던 이유를 모르나 싶던데 ㅎ

[생]

맛있겠다 생숙주!!