가지 영양가 있나요?

[ㅇㅇ]

가지 좋아해서 이번에 5개 사서 무쳐먹고있는데 너무 맛나요 들기름에 팍팍

근데 찾아보면 수분말고는 영양이 없단 말도 있어서 궁금해요.

[보라색]

컬러의 채소들은 좋다고 봤는데....ㅎㅎ

[구글에]

쳐보세요
많은 정보 있어요

[....]

저희 요리선생님께서 여름 가지는 보약으로 꼭 챙겨서 먹으라고 하셨어요.

[음]

기름에 구워야 영양소 있어요
안토시아민 ? 보라색 그거요

[...]

그렇게 치면 오이도 그럴걸요?
대부분이 물인데...
그래도 제철 채소들은 갖고 있어야 할 것들은 다 갖고 있습니다
내 입에 들어오기 전엔 한 생명체의 알짜였으니까요

영양가로만 따지면 뭐하러 음식으로 먹겠습니까?
그냥 비타민 알약이나 단백질 파우더로 때우면 되죠

[ㅇㅇ]

보라색이 안토시아닌인가 그거예요
그게 영양가 아닌가요?
눈에도 좋고 그렇더라고요

[...]

수분이 얼마나 중요한데...

[저도]

좀 알아보고 싶은건데
분명히 언젠가 가지가 영양가가 별로 없다고 들었어요.