반숙계란 해보신분

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고딩 아이가 자꾸 반숙란만 찾는데 

저야 아무거나 잘먹는 사람이라 연구를 못해봤어요 

화력등 다 다르겠지만 

혹시 아시는분 

 

다이소에서 구매한 알려주는거 사두었는데 못찾겠네요 

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반숙은 사랑입니다. ^^ 두 개 정도 기준으로 물 끓기 시작하면 넣고 7분 30초. 물은 달걀 잠길 정도로 부으세요. 두세번 하시면서 결과물 보고 7분 30초에서 플러스마이너스 해서 최적 시간 찾으세요.

[화력에 따라서]

다르겠지만..
저는 바글바글 끓고 6분30초였어요^^

[반숙란매니아]

저 반숙란 잘 해요
냄비에 물 넣고 채반에 달걀 올려서 8분간 찝니다
처음부터 8분간이에요
중간에 넣는거 아니고
달걀크기에 따라 조금씩 시간 달리 하면 되어요
서너번 하면 감 옵니다
저렇게 찌면 냄새도 안나고 아주 맛있어요

[저는]

물끓을때는 뜨거워 계란넣기 조심스러워서 첨부터 같이 끓입니다.
물끓고 6분후 불끄고 찬물에 퐁당 하면 껍질도 잘까집니다.

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주신 글들을 토대로 대충 감잡고 6개 해보니
성공했어요
이정도면 먹겠다며 2개 까서 먹겠데요
감사들합니다. ^^

[ooooo]

감동란 만들어보세요.

반숙란 삶을 때 식초를 넣어서 계란 껍데기 석회질 빼주고,

삶고 나서 소금물에 껍질 째 담가서 냉장고행

6시간 후 쯤에 드시면 노른자 짭짤~

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윗님 그렇게 만드는거군요 ^^

[와]

00000님 감동란 레시피 감사해요. 그거 사러 편의점 자주 갔는데.
내일 당장 만들어 봐야 겠네요. 레시피대로 하면 색깔도 그렇게 되나봐요?