오랜만에 진미채를 볶았는데요.
아이가 그러는데 누린내가 난대요. 아마도 오징어특유의 냄새를 말하는것 같아요. 그리고 색깔이 좀 연해요.
파는 진미채볶음처럼 비주얼도 좋으려면 뭘 더 첨가해야 힐까요? 냄새도 잡으려면 미림을 더 넣어야 힐까요? 미림을 넣기는 했거든요.
진짜 주방셔터 내렸다가 큰 맘먹고 진미채볶았는데...실망이어요. 도와주셔요~
오랜만에 진미채를 볶았는데요.
아이가 그러는데 누린내가 난대요. 아마도 오징어특유의 냄새를 말하는것 같아요. 그리고 색깔이 좀 연해요.
파는 진미채볶음처럼 비주얼도 좋으려면 뭘 더 첨가해야 힐까요? 냄새도 잡으려면 미림을 더 넣어야 힐까요? 미림을 넣기는 했거든요.
진짜 주방셔터 내렸다가 큰 맘먹고 진미채볶았는데...실망이어요. 도와주셔요~
마늘왕창 넣어보면 어떨까요? 고추장만 넣었음 고춧가루도 좀 넣고요
저도 마늘과 고추가루 쓰려고 했어요 그리고 미원도 넣어보세요
해볼게요. 살려볼게요. 감사합니다^^
잡내는 들기름이 잡아요~ 들기름이랑 쪽파
양념을 강하게 하는 수 밖에요.
고추장. 간장, 꿀 고춧가루는 선택 뻑뻑하면 물 조금 넣어서 바글거리게 끓인 후 버물버물
진미채를 미림 부어 버물 한 다음 전자렌지에 30초에서 1분 정도 양에 따라 돌리시고 난 후 조리하시면 비린내 안나요. 땅콩버터나 마요네즈는 선택.
키톡-히트레시피 진미채무침 맛있어요
레시피 참고해서 부족한 거 넣어보세요
다양하게 써주셨네요. 근데 땅콩버터도 넣나요? 저 있어요.
들기름도 있고요^^
미림 버물한거 전자렌지 돌리고 난 후 물기 빼고 땅콩버터에 버물거리고 조금 놔둬요. 그럼 딱딱하지 부드러운 진미채
어떤 조리연구가는 진미채를 찜통에 찌든데..그렇게 한번 해 봤더니 맛이 없더군요. 마요네즈 버무리는 건, 저는 냄새 나서 싫더라고요.
진미채 소주 뿌려 전자렌지 돌려주면 비린내 잡내 끝!
마요네즈 미림 고추기름
우선 원재료가 냄새가 나는것은 그 재료 자체가 상한것 같습니다. 그래서 이런재료는 무엇을 해도 약간은 무마가 되겠으나, 원래 제맛을 찾기는 어려워요.
어떤 재료는 조리하기전에 멀쩡 했는데 열을 가하면 나타 나는 수가 있어요.
재료 자체가 좋아야 무슨맛을 내도 맛이있어요.
진미채가 이상 한 것 같아요.
누린내가 나는것이 진미채가 오래 된것 이네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1636836 | 2시 면접 2 | .. | 2024/10/11 | 675 |
1636835 | 노벨문학상 문재인 로비설 27 | ... | 2024/10/11 | 6,923 |
1636834 | 판교 점심맛집은 어디인가요? 10 | ..... | 2024/10/11 | 1,235 |
1636833 | 사전투표하고 왔습니다 2 | .. | 2024/10/11 | 537 |
1636832 | 서점가 '한강 회오리'…교보‧예스24, 반나절 만에 13만부 판.. 6 | .. | 2024/10/11 | 2,150 |
1636831 | 저 병인가요? 6 | 왜 | 2024/10/11 | 1,244 |
1636830 | 코로나 환자 요즘은 별로 없는 것 맞죠? 9 | ... | 2024/10/11 | 1,069 |
1636829 | 한강 노벨상 폄하하는 여성 작가 82 | ㅁㄴㅇㄹ | 2024/10/11 | 12,945 |
1636828 | 과학자 김상욱님 페북글.jpg 14 | 원서로 본 .. | 2024/10/11 | 4,691 |
1636827 | 노벨문학상 기사 3 | 아줌마 | 2024/10/11 | 1,186 |
1636826 | 피프티 라이브 정말 놀랍네요 21 | 와우 | 2024/10/11 | 3,186 |
1636825 | 노벨문학상은 작가의 전 작품에 주어지는 건가요? 9 | 한강 | 2024/10/11 | 2,125 |
1636824 | 해몽에 일가견 있으신분? ㅋ 태몽 같긴한데요 5 | .... | 2024/10/11 | 594 |
1636823 | 밥먹고 바로 움직이면 잠 깰까요? 4 | ㅇㅇ | 2024/10/11 | 506 |
1636822 | 초롱무나 알타리 가격 8 | 올리버 | 2024/10/11 | 1,037 |
1636821 | 오늘의 금시세 구매가 487,000원이 가장 저렴한 가격인가요?.. 28 | 종로3가 금.. | 2024/10/11 | 3,542 |
1636820 | 거실벽지 색상 선택해 주세요 9 | .. | 2024/10/11 | 634 |
1636819 | 학원 폐업 글 보구요.. 17 | 학원 | 2024/10/11 | 4,144 |
1636818 | 노벨문학상 받은 계기로 책 많이 읽었으면 좋겠어요 4 | .. | 2024/10/11 | 655 |
1636817 | 한강父 한승원 “딸, 기자회견 안 한다고…전쟁 중에 무슨 잔치냐.. 16 | ... | 2024/10/11 | 7,136 |
1636816 | 무용하시는 남쟌들 3 | 무용 | 2024/10/11 | 1,565 |
1636815 | 아들 키우시는분들 담배 몇살부터 피우나요?? 12 | 해바라기 | 2024/10/11 | 1,494 |
1636814 | 펌} 아직 아무도 읽지 못한 한강의 책 한권 2 | ... | 2024/10/11 | 2,057 |
1636813 | 파인다이닝급 대하를 이용한 요리투척 8 | .. | 2024/10/11 | 1,210 |
1636812 | 외국인들이 많아졌는데 4 | jhhgd | 2024/10/11 | 1,499 |