양념된 닭갈비를 사왔는데 뭔 국물이 이리 많이 생기는지 완전 닭갈비탕이에요ㅜㅜㅜ
바짝 조려서 국물 안생기게 하려면 어떻게 조리해야 할까요?
양념된 닭갈비를 사왔는데 뭔 국물이 이리 많이 생기는지 완전 닭갈비탕이에요ㅜㅜㅜ
바짝 조려서 국물 안생기게 하려면 어떻게 조리해야 할까요?
물 나오는 양배추나 양파등은 최소로 넣고 센불에 계속 볶아가며 익히면 물 많이 안생겨요.
센불은 그냥 타요
바삭은 100000프로 기름이예요
걸죽한 국물 다 비우고, 기름으로 튀기듯 구워야 가능
센불은 그냥 타요
바삭은 100000프로 기름이예요
걸죽한 국물 다 비우고, 기름으로 튀기듯 구워야 가능
아니면 직화뿐이죠
시판 닭갈비 국물 안 생기던데요.
저는 불판에 구워서 먹어 그런가봐요.
닭고기만 먼저 익히다가 나중에 채소 넣어보세요.
아님 국물을 따라 버려야죠.
기름이 많은 닭인가? 순살 닭갈비로하니 국물 없던데
에 볶으면 물 나와요
납작한 후라이팬에 볶아 보세요
일단 후라이팬이 쎈불이여야
기름넉넉히
고기를 올리고 뒤적거리지않고
앞뒤로 굽는다 생각
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