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우족은 몇 시간 끓이는게 적당한가요?

ㅇㅇ 조회수 : 1,975
작성일 : 2024-07-17 08:44:20

어제 정육점식당에서 한우 먹고

우족 사골등 저렴하게 팔길래 욕심이 나서

많이 사왔는데요

집에 와서 엄청 후회를 했어요

이 더위에 미친 짓을

남편이 옆에서 말릴 때 들었어야 하는데 ㅠ

어쨌든 밤새 피 빼고 끓이기 시작 하는데

우족과 사골을 넣은거 몇 시간 끓여야 적당한가요?

 

IP : 118.219.xxx.214
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 바람소리2
    '24.7.17 8:45 AM (114.204.xxx.203)

    압력솥에 하면 편해요

  • 2. ㅇㅇ
    '24.7.17 8:47 AM (118.219.xxx.214)

    집에 압력솥이 없어요

  • 3. ㅇㅇ
    '24.7.17 8:48 AM (118.219.xxx.214)

    그리고 양이 엄청 많아서 대형 곰솥에 ㅠ

  • 4. 바람소리2
    '24.7.17 8:49 AM (114.204.xxx.203)

    그럼 핏물 빼고 데쳐서
    한시간 중불로 푸욱 끓여보고 질기면 더 해요

  • 5. 바람소리2
    '24.7.17 8:49 AM (114.204.xxx.203)

    사골은 두번이상 끓여서 합쳐요

  • 6. ㅇㅇ
    '24.7.17 8:52 AM (180.230.xxx.96)

    저는 물이 반정도로 줄어들때까지 끓이고
    3번 우려서 섞어 먹어요
    저는 사골국을 먹는거라

  • 7. ㅁㅁ
    '24.7.17 8:56 AM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글

    6시간씩 3번

    그 이상 끓이면 인 성분이 많이 나와서 안좋다는 보고서를 읽은 적이 있어요

  • 8. 플랜
    '24.7.17 8:59 AM (125.191.xxx.49)

    처음엔 6시간
    두탕째는 4시간
    세탕은 2시간정도

  • 9. 플랜
    '24.7.17 9:02 AM (125.191.xxx.49)

    첫탕후 뼈에 붙은 고기 발라내고 끓이세요
    안그럼 고기가 산산분해되서 지저분해져요

  • 10. ...
    '24.7.17 9:10 AM (14.51.xxx.138)

    우족은 한번 데쳐낸다음 3시간후에 고기는 발라내세요
    발라낸 뼈는 다시 끓이세요 총 6시간씩 2번 끓여요

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