삼계탕에 넣을껀데
온대로 김냉에 넣었다 주말에 요리해도 될까요?
아님 씻어서 냉동실에 넣어야 하나요?
삼계탕에 넣을껀데
온대로 김냉에 넣었다 주말에 요리해도 될까요?
아님 씻어서 냉동실에 넣어야 하나요?
손질해서 냉동하세요.
손질해서 냉동해야죠
그냥 두면 신선도 떨어져 맛도없어요
냉동스...
해물은 무조건 생물이 최고 그다음이 급냉이예요.
그냥 생물인채 냉장보관하면 전복맛은 계속떨어지죠.
살아있대도 먹이도 못먹고 쌩으로 굶는건데요.
그리고 냉동해도 해동되는 동안 수분손실이 있대요.
그러니 생물일때 해동만하면 바로 먹을 수 있도록 손질해서 냉동하세요.
냉동고가없으시면 밀봉잘해서 제일 깊숙한데 보관하세요.
비닐봉지에 물을 넣고
한두마리씩 넣은담에 공기빼고 묶어서
그대로 냉동
흐르는 수돗물에 잠시두면
얼음 다녹아 없어지고 그때 손질해도 돼요
여러마리 뭉쳐 얼리면
떼어내기 힘드니까 물속에 잠기게 닿지않게~~
냉동하면 맛이 떨어질꺼라고 생각해서
되도록 냉동은 안하는데
전복은 살아있는거라 헷깔리더라구요.
손질해서 냉동!하겠습니다.
답변감사합니다.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1624388 | 칸예 노래 찾아서 들어봤어요 16 | ..... | 2024/08/28 | 3,338 |
1624387 | 뷰 맛집 / 플러팅 뜻 알고 쓰시나요? 15 | 급상한신조어.. | 2024/08/28 | 3,136 |
1624386 | 지금 올라오는 태풍 대박이네요 50 | ... | 2024/08/28 | 30,380 |
1624385 | 혹시 직장인(공무원포함) 5 | 병원 | 2024/08/28 | 1,971 |
1624384 | 유럽 (영국) 샌드위치 추천 9 | 시큼시큼 | 2024/08/28 | 2,959 |
1624383 | 브릿지 같은 스트레칭 매일 하시나요? 5 | 스트레칭 | 2024/08/28 | 2,011 |
1624382 | 동네에서 항상 소외되는건 뭘까요? 17 | .. | 2024/08/28 | 5,515 |
1624381 | 헉 저 지금 선풍기 켜는걸 잊고 있었어요 충격! 9 | ..... | 2024/08/28 | 2,746 |
1624380 | 프로파일러가 이야기해주는 한국의 형량이 낮을수 밖에 없는지 잘 .. 8 | 영차 | 2024/08/28 | 3,595 |
1624379 | 영화 "탈주" 볼만한가요? 8 | 탈주 | 2024/08/28 | 1,770 |
1624378 | 유튜버 토깽이 아줌마는 전직이 뭐였어요? 4 | 궁금 | 2024/08/28 | 3,829 |
1624377 | 배송시 초콜릿이 녹으면요 34 | 궁금해요 | 2024/08/28 | 3,015 |
1624376 | 저 우울합니다 23 | 기빨림 | 2024/08/28 | 5,546 |
1624375 | 아빠한테 자꾸 남자들이 추근대서 무섭다고 했더니 24 | ... | 2024/08/28 | 12,680 |
1624374 | 티비 천개의 눈 보셨나요 2 | ㅇㅇ | 2024/08/28 | 2,159 |
1624373 | 날씨 변화가 이렇게 크니 | … | 2024/08/28 | 1,369 |
1624372 | 지병은 소개팅하면 언제쯤 얘기해야 될까요? 9 | .. | 2024/08/28 | 3,115 |
1624371 | 칸예 웨스트 노래 진짜 좋네요 9 | ㅇㅇ | 2024/08/28 | 3,935 |
1624370 | 오아시스는 어떤 위상의 그룹인가요 7 | ㅇㅇ | 2024/08/28 | 2,040 |
1624369 | 이 증상이 뭘까요 ㅜㅜ 15 | ... | 2024/08/28 | 4,342 |
1624368 | 이혼관련 그런방송에 왜 나오는거에요 6 | Hj | 2024/08/28 | 3,212 |
1624367 | 돈 많은 강남 여자들이나 필리핀 도우미 쓰지 13 | 오세훈이노린.. | 2024/08/28 | 3,696 |
1624366 | 차 수리요 4 | 알려주세요 | 2024/08/28 | 726 |
1624365 | 술이 발암물질이면 외국사람들 죄다 암에 걸렸어야 23 | ㅇ | 2024/08/28 | 4,532 |
1624364 | 탄핵도 아깝다 6 | ㅁㅁㅁ | 2024/08/28 | 1,606 |