삼계탕에 넣을껀데
온대로 김냉에 넣었다 주말에 요리해도 될까요?
아님 씻어서 냉동실에 넣어야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복이 내일새벽 도착하고 주말에 요리할경우 보관은 어떻게 하는게 좋나요?
전복 조회수 : 688
작성일 : 2024-07-15 11:10:03
IP : 106.101.xxx.32
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 손질해서 냉동
'24.7.15 11:12 AM (125.132.xxx.178)손질해서 냉동하세요.
2. ㅇㅇ
'24.7.15 11:12 AM (121.157.xxx.38)손질해서 냉동해야죠
그냥 두면 신선도 떨어져 맛도없어요3. 0011
'24.7.15 11:13 AM (211.234.xxx.14)냉동스...
4. ...
'24.7.15 11:15 AM (122.38.xxx.150)해물은 무조건 생물이 최고 그다음이 급냉이예요.
그냥 생물인채 냉장보관하면 전복맛은 계속떨어지죠.
살아있대도 먹이도 못먹고 쌩으로 굶는건데요.
그리고 냉동해도 해동되는 동안 수분손실이 있대요.
그러니 생물일때 해동만하면 바로 먹을 수 있도록 손질해서 냉동하세요.
냉동고가없으시면 밀봉잘해서 제일 깊숙한데 보관하세요.5. 그대로
'24.7.15 11:19 AM (180.70.xxx.158) - 삭제된댓글비닐봉지에 물을 넣고
한두마리씩 넣은담에 공기빼고 묶어서
그대로 냉동
흐르는 수돗물에 잠시두면
얼음 다녹아 없어지고 그때 손질해도 돼요
여러마리 뭉쳐 얼리면
떼어내기 힘드니까 물속에 잠기게 닿지않게~~6. 아하
'24.7.15 11:20 AM (106.101.xxx.32)냉동하면 맛이 떨어질꺼라고 생각해서
되도록 냉동은 안하는데
전복은 살아있는거라 헷깔리더라구요.
손질해서 냉동!하겠습니다.
답변감사합니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1614494 | 1965.1.11 박정희가 체결한 독도 밀약 1 | .. | 2024/08/27 | 786 |
| 1614493 | 쓰레기봉투 작은거 쓰면 31 | 답답해서 | 2024/08/27 | 2,834 |
| 1614492 | 50대는 항상 화나있다는 글을 보고 9 | 50대의 화.. | 2024/08/27 | 2,845 |
| 1614491 | 도시락 가방을 사고 싶은데..... 14 | 호호맘 | 2024/08/27 | 1,767 |
| 1614490 | 다들 하고 싶은 말 하고 사세요? 10 | .. | 2024/08/27 | 1,381 |
| 1614489 | 운전을 무섭고 하기싫어하는분 계신가요? 30 | ㅇㅇ | 2024/08/27 | 3,285 |
| 1614488 | 집안 망하고 좋은점 23 | 웃자 | 2024/08/27 | 14,194 |
| 1614487 | 성형에 대해 그나마 믿을 수 있는 사이트 어디일까요? 7 | 여우야는 브.. | 2024/08/27 | 996 |
| 1614486 | 뱃속이 부글부글 2 | 쿠쿠 | 2024/08/27 | 629 |
| 1614485 | 응원 좀 해주세요. 6 | 저 | 2024/08/27 | 444 |
| 1614484 | 이 한의사의 말 믿을만한가요? 40 | ㄱ | 2024/08/27 | 4,685 |
| 1614483 | 무인카페 왔는데 커피가 맛있네요~ 18 | 그냥 이야기.. | 2024/08/27 | 2,388 |
| 1614482 | ‘셀카왕’ 한동훈의 부천 화재 현장 ‘발연기’ 20 | 한겨레 | 2024/08/27 | 2,190 |
| 1614481 | 내가 좋아했던 건 2 | ... | 2024/08/27 | 740 |
| 1614480 | 부모가 자녀의 독립을 원하는 만큼 7 | 독립 | 2024/08/27 | 2,169 |
| 1614479 | 서울은 비가 조금 오네요 1 | dd | 2024/08/27 | 851 |
| 1614478 | 사진관에서 이런것도 해줄까요 12 | ㆍ | 2024/08/27 | 1,415 |
| 1614477 | 국산 업력밥솥 질문이요 5 | ··· | 2024/08/27 | 671 |
| 1614476 | 고양이가 있어서 13 | ... | 2024/08/27 | 1,311 |
| 1614475 | 운전 하면 가장 좋은 점 써봤어요. 15 | 요거트 | 2024/08/27 | 2,516 |
| 1614474 | 쇼핑몰 부업으로 하면어때요?? 8 | ㄱㅂㄴ | 2024/08/27 | 1,381 |
| 1614473 | 공차에서 파는 공차슈패너 잘못 배달된 것 같은데.. 2 | 오배달 | 2024/08/27 | 621 |
| 1614472 | 제가요.. 컴플렉스가 있어요.. 7 | ... | 2024/08/27 | 2,028 |
| 1614471 | 등잔밑이 어두운지 4 | 으휴 | 2024/08/27 | 1,244 |
| 1614470 | 50대 항상 화가 나있어요. 20 | ... | 2024/08/27 | 5,050 |