삼계탕에 넣을껀데
온대로 김냉에 넣었다 주말에 요리해도 될까요?
아님 씻어서 냉동실에 넣어야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복이 내일새벽 도착하고 주말에 요리할경우 보관은 어떻게 하는게 좋나요?
전복 조회수 : 681
작성일 : 2024-07-15 11:10:03
IP : 106.101.xxx.32
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 손질해서 냉동
'24.7.15 11:12 AM (125.132.xxx.178)손질해서 냉동하세요.
2. ㅇㅇ
'24.7.15 11:12 AM (121.157.xxx.38)손질해서 냉동해야죠
그냥 두면 신선도 떨어져 맛도없어요3. 0011
'24.7.15 11:13 AM (211.234.xxx.14)냉동스...
4. ...
'24.7.15 11:15 AM (122.38.xxx.150)해물은 무조건 생물이 최고 그다음이 급냉이예요.
그냥 생물인채 냉장보관하면 전복맛은 계속떨어지죠.
살아있대도 먹이도 못먹고 쌩으로 굶는건데요.
그리고 냉동해도 해동되는 동안 수분손실이 있대요.
그러니 생물일때 해동만하면 바로 먹을 수 있도록 손질해서 냉동하세요.
냉동고가없으시면 밀봉잘해서 제일 깊숙한데 보관하세요.5. 그대로
'24.7.15 11:19 AM (180.70.xxx.158) - 삭제된댓글비닐봉지에 물을 넣고
한두마리씩 넣은담에 공기빼고 묶어서
그대로 냉동
흐르는 수돗물에 잠시두면
얼음 다녹아 없어지고 그때 손질해도 돼요
여러마리 뭉쳐 얼리면
떼어내기 힘드니까 물속에 잠기게 닿지않게~~6. 아하
'24.7.15 11:20 AM (106.101.xxx.32)냉동하면 맛이 떨어질꺼라고 생각해서
되도록 냉동은 안하는데
전복은 살아있는거라 헷깔리더라구요.
손질해서 냉동!하겠습니다.
답변감사합니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1603831 | 서울에서 가깝고 편안한 여행지 좀 추천해주세요 6 | 여행 | 2024/07/21 | 2,299 |
| 1603830 | 드라마 굿파트너 3 | ... | 2024/07/21 | 3,914 |
| 1603829 | 유시민이 이재명 편드는거 너무 의아해요. 75 | 의사스럽다 | 2024/07/21 | 6,015 |
| 1603828 | 신동엽 90년대 패션 너무 괜찮네요. 14 | .. | 2024/07/21 | 3,576 |
| 1603827 | 딸이 프로포즈 받았다는데 엄마는 뭘 해야 하나요?) 35 | 글쎄 참 | 2024/07/21 | 5,688 |
| 1603826 | 오늘 저녁 메뉴 뭐예요? 16 | ........ | 2024/07/21 | 3,312 |
| 1603825 | 남산 100년된 나무 없애려는 서울시 21 | 다섯살 | 2024/07/21 | 3,894 |
| 1603824 | 이런 심리 이해 가세요 12 | 이런 | 2024/07/21 | 2,923 |
| 1603823 | 저 오늘 한끼도 안먹었는데요 4 | ... | 2024/07/21 | 2,662 |
| 1603822 | 소녀시대는 제시카 나간뒤로 아쉽지않았나요? 10 | . . | 2024/07/21 | 4,574 |
| 1603821 | 아흔 살 엄마 이야기 31 | .. | 2024/07/21 | 7,295 |
| 1603820 | 목동 깊은생각 어떤가요? 3 | 궁금 | 2024/07/21 | 2,985 |
| 1603819 | 동묘에서 산 천원짜리, 버버리일까요 19 | 흠 | 2024/07/21 | 5,747 |
| 1603818 | 토마토카레)토마토 갈아도 될까요 7 | 땅지맘 | 2024/07/21 | 1,107 |
| 1603817 | 유시민 mbc 손석희 18 | 유시민 | 2024/07/21 | 3,317 |
| 1603816 | 안에서 새던 바가지 밖에서도?? 4 | 해외 | 2024/07/21 | 1,149 |
| 1603815 | 밤에 올라온 사주 글 38 | ㆍ | 2024/07/21 | 5,640 |
| 1603814 | 인생은 괴로움이 있는거죠? 특히 돈별려면 2 | 임 | 2024/07/21 | 1,962 |
| 1603813 | 고3 아들한테 한바탕 했어요. 21 | ... | 2024/07/21 | 5,896 |
| 1603812 | 40초반 엄마들 6명이서 해외여행지 추천부탁드려요~ 22 | 여행 | 2024/07/21 | 4,161 |
| 1603811 | 런던에서 살해된 한국 유학생 2명 20 | 런던 | 2024/07/21 | 24,987 |
| 1603810 | 아랍인처첨 생긴 한국인들 신기하지 않아요? 27 | ㅇㅇㅇ | 2024/07/21 | 5,457 |
| 1603809 | 정치인 자녀들은 의대편입 4 | ㅎㄷ | 2024/07/21 | 2,083 |
| 1603808 | 40대 남편 출근때 지오다노바지 어떤가요? 10 | .. | 2024/07/21 | 2,123 |
| 1603807 | 아이 학원 데려다주고 기다리는 분들 10 | 혹시 | 2024/07/21 | 2,536 |