삼계탕에 넣을껀데
온대로 김냉에 넣었다 주말에 요리해도 될까요?
아님 씻어서 냉동실에 넣어야 하나요?
삼계탕에 넣을껀데
온대로 김냉에 넣었다 주말에 요리해도 될까요?
아님 씻어서 냉동실에 넣어야 하나요?
손질해서 냉동하세요.
손질해서 냉동해야죠
그냥 두면 신선도 떨어져 맛도없어요
냉동스...
해물은 무조건 생물이 최고 그다음이 급냉이예요.
그냥 생물인채 냉장보관하면 전복맛은 계속떨어지죠.
살아있대도 먹이도 못먹고 쌩으로 굶는건데요.
그리고 냉동해도 해동되는 동안 수분손실이 있대요.
그러니 생물일때 해동만하면 바로 먹을 수 있도록 손질해서 냉동하세요.
냉동고가없으시면 밀봉잘해서 제일 깊숙한데 보관하세요.
비닐봉지에 물을 넣고
한두마리씩 넣은담에 공기빼고 묶어서
그대로 냉동
흐르는 수돗물에 잠시두면
얼음 다녹아 없어지고 그때 손질해도 돼요
여러마리 뭉쳐 얼리면
떼어내기 힘드니까 물속에 잠기게 닿지않게~~
냉동하면 맛이 떨어질꺼라고 생각해서
되도록 냉동은 안하는데
전복은 살아있는거라 헷깔리더라구요.
손질해서 냉동!하겠습니다.
답변감사합니다.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1619522 | 시아버지가 추석전날 생신이었어요 10 | .. | 2024/09/13 | 2,553 |
1619521 | 명절이 다가오니 스멀스멀... 5 | .. | 2024/09/13 | 2,250 |
1619520 | 재산세 문의입니다 8 | ponti | 2024/09/13 | 1,541 |
1619519 | 치매 초기인데 돈에 대한 집착이 강한 경우 7 | 며느리 | 2024/09/13 | 2,345 |
1619518 | 요즘 코스트코에 생낙지있나요? 2 | 밝은이 | 2024/09/13 | 614 |
1619517 | 육체노동을 과하게 하면 잠이 올까요? 14 | ㅇㅇ | 2024/09/13 | 1,672 |
1619516 | 인생을 이렇게 사는게 맞습니까, 63 | .. | 2024/09/13 | 13,493 |
1619515 | 이번여름 무더위와 갱년기 증상 10 | 더위 | 2024/09/13 | 2,025 |
1619514 | 해외에가서 사업하는것도 자녀 특례입학이 주어지나요 8 | ㅅㅅ | 2024/09/13 | 1,217 |
1619513 | 뷔 솔로 앨범 민희진이 했었네요 54 | .. | 2024/09/13 | 3,861 |
1619512 | 정부, '엘리엇 ISDS 취소소송 각하'에 항소…엘리엇 &quo.. 2 | 국민세금 줄.. | 2024/09/13 | 569 |
1619511 | 2박하는 경우 언제내려가세요 1 | ... | 2024/09/13 | 478 |
1619510 | 분식집알바 10 | 오늘 | 2024/09/13 | 2,675 |
1619509 | 애 재우고 나서 집안정리 16 | .. | 2024/09/13 | 2,071 |
1619508 | 등이 너무 아파서 질문드려요 15 | ... | 2024/09/13 | 2,368 |
1619507 | 더현대서울 6 | ㅇㅇ | 2024/09/13 | 1,793 |
1619506 | 와이드 다이닝에 장식할게 없어요. 감각있으신분들 도와주세요. 4 | .. | 2024/09/13 | 653 |
1619505 | 드라마 감사합니다 아끼다가 7 | 어우 | 2024/09/13 | 1,680 |
1619504 | 설이 너무 빠졌다가 쪘다가 반복해요 4 | ... | 2024/09/13 | 1,366 |
1619503 | 이런 니트는 어디서 사나요? 8 | 궁금 | 2024/09/13 | 2,123 |
1619502 | 김건희를 대통으로 인정하는 분위기네요 27 | ㄱㄴ | 2024/09/13 | 4,671 |
1619501 | 나이차이요.. 5 | .. | 2024/09/13 | 1,203 |
1619500 | 여름이 끝나지않는 기분이 드네요 8 | ㅡㅡ | 2024/09/13 | 1,667 |
1619499 | 부럽지가 않어 16 | ..... | 2024/09/13 | 3,211 |
1619498 | 친구가 부인과 수술했는데 ... 병문안을 못가서,, 뭔가 주고 .. 5 | ---- | 2024/09/13 | 2,152 |